![sup ayam halia cover](https://cdn.rasa.my/2019/04/sup-ayam-halia-cover-26_34_524351.jpg)
Cuaca sekarang ni sekejap panas dan sekejap hujan, ada kalanya membuatkan seseorang itu mudah terkena batuk. Cuaca panas yang berhabuk dan berdebu mudah menyebabkan batuk bagi mereka yang sensitif.
Makan sup ayam dengan halia yang agak banyak boleh bantu legakan batuk dan sekali gus buang angin dari dalam badan. RASA berikan resipi sup ayam halia untuk korang semua. Cubalah.
SUP AYAM HALIA
BAHAN-BAHAN
3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah kecil
Rempah 3 serangkai
Minyak masak untuk menumis
3 inci halia (hiris nipis)
1 liter air
1/2 ekor ayam dipotong kecil (basuh bersih)
2 biji kentang (1 biji dipotong 4)
Garam secukupnya
Daun sup
Bawang goreng
CARA MEMBUAT
1. Bawang putih dan bawang merah kecil ditumbuk atau dicencang halus. Kemudian panaskan minyak masak. Tumiskan bersama rempah 3 serangkai.
2. Masukkan halia. Tumis lagi sampai naik bau harum.
3. Masukkan air dan ayam. Biarkan mendidih.
4. Masukkan kentang dan garam. Biarkan mendidih lagi.
5. Setelah masak, matikan api. Letakkan daun sup dan bawang goreng.
Selamat mencuba.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Koleksi Resipi Lauk Pauk & Kuih Yang Boleh Masak Guna Pemanggang Ajaib.
![Koleksi Resipi Lauk Pauk & Kuih Yang Boleh Masak Guna Pemanggang Ajaib.](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-5-4.png)
Pemanggang ajaib adalah salah satu alat memasak yang sangat berguna lebih-lebih lagi jika memasak lauk bakar. Namun, bukan itu sahaja, jika nak masak lauk kukus atau kuih muih pun boleh juga. Ada pelbagai resipi kita boleh cuba masak menggunakan pemanggang ni. Fungsinya lebih kurang sahaja macam ketuhar malah lebih mudah kerana menggunakan dapur gas. Jom kita lihat senarai hidangan yang anda boleh hasilkan. Bolehlah cuba tengah hari ni.
1. AYAM PANGGANG MADU
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam saiz sederhana | dipotong empat
- 2cm lengkuas | dikisar
- 1cm halia | dikisar
- 12 biji bawang merah | dikisar
- 2 sudu makan asam jawa
- Sedikit gula melaka
- 4 sudu makan madu
- 1 sudu makan garam
- 2 sudu makan kicap
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
CARA MEMASAK:
- Satukan bahan kisar, asam jawa, gula melaka, madu, sos tiram, kicap, serbuk lada hitam dan garam. Gaul rata.
- Kemudian lumurkan bahan perapan pada ayam hingga sekata. Perap ayam selama dua jam.
- Panaskan pemanggang dan letak kepingan aluminium foil. Kemudian susun ayam. Terbalikkan-terbalikkan ayam hingga masak. Anggaran masa antara 15-20 minit.
- Angkat dan nikmati bersama keluarga tercinta.
Info chef: Jika menggunakan ketuhar, masa memasak yang diperlukan adalah antara 20 – 30 minit menggunakan suhu 200C.
2. AYAM PANGGANG HALIA
BAHAN UTAMA:
- 4 bahagian paha saiz sederhana (whole leg)
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 sudu teh gula melaka
- 1 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 10cm halia
- 3 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- 1 sudu makan lada hitam
- 1cm kunyit hidup
- 3 biji cili merah
BAHAN KUAH:
- 1 ulas bawang merah | dihiris halus
- 1 ulas bawang putih | dihiris halus
- 1cm halia | dipotong julliene
- 1 biji cili merah | dipotong serong
- 2 sudu makan madu
- 125ml air asam jawa
CARA MEMASAK:
- Bagi menyediakan kuah ayam panggang, tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan halia diikuti madu dan sedikit air asam jawa. Kacau sebati.
- Perasakan dengan garam. Ketepikan seketika.
- Bagi menyediakan ayam panggang halia, gaulkan kesemua bahan kisar dan bahan utama. Perapkan ayam selama lebih kurang satu jam setengah.
- Susun ayam dalam pemanggang yang telah disapu minyak masak dan bakar menggunakan api sederhana selama 20 minit atau sehingga ayam kelihatan masak. Balik-balikkan ayam supaya masak sekata.
- Angkat dan sedia untuk dinikmati bersama sos.
Info chef: Untuk memastikan ayam masak, pastikan ketebalan isi ayam sama tebal. Anda juga boleh keluarkan tulang ayam dan masak isinya sahaja.
3. SIAKAP BAKAR PETAI
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap
- 1 keping asam gelugur
- 50gm petai
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit air
- Daun pisang dan aluminium foil secukupnya
BAHAN KISAR:
- 5 ulas bawang merah
- 1 biji bawang besar
- 3 ulasa bawang putih
- 2cm kunyit
- 2cm halia
- 2cm lengkuas
- 1 batang serai
- 10 biji cili kering
- 2cm belacan
CARA MEMASAK:
- Tumis bahan kisar sehingga garing dan wangi.
- Masukkan air dan asam gelugur. Masak sehingga pecah minyak. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Angkat.
- Letak aluminium foil dan alaskan dengan daun pisang. Sudukan sambal yang dimasak tadi dan ratakan.
- Letak ikan dan sudukan lebihan sambal sehingga rata. Taburkan petai dengan secukupnya.
- Bungkus ikan dengan kemas dan bakar dalam pemanggang ajaib selama 30 minit atau sehingga masak. Terbalikkan agar masak sekata.
- Angkat dan nikmati bersama nasi putih.
Info chef: Ikan hendaklah disiang dan dibelah belakangnya. Perapkan bersama 1 sudu makan serbuk kunyit dan 1/2 sudu teh garam.
4. KUIH BAKAR JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
- 200gm tepung jagung
- 170gm gula pasir
- 200ml santan pekat
- 25gm tepung kastard
- 350ml air
- 2 sudu makan mentega
- 4 biji telur
- 1 tin jagung manis
- Sedikit bijan
- Pewarna kuning secukupnya
CARA MEMASAK:
- Kisar semua bahan hingga sebati kecuali jagung, mentega dan bijan di dalam pengisar.
- Masukkan jagung dan kisar seketika sahaja.
- Oles pemanggang menggunakan mentaga dan panaskan seketika.
- Tuang adunan yang dikisar tadi ke dalam loyang dan taburkan bijan di permukaan adunan dengan secukupnya.
- Bakar selama satu jam atau sehingga kuih kelihatan garing dan berwarna keemasan. Guna api kecil sahaja.
- Sedia untuk dinikmati.
- Jika guna ketuhar, masukkan mentega ke dalam loyang dan panaskan seketika di atas api sehingga mentega cair.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan taburkan bijan.
- Bakar pada suhu 180C menggunakan api atas bawah selama satu jam atau sehingga kuih kelihatan garing dan berwarna keemasan.
Info chef: Jika guna ketuhar, untuk mendapatkan kuih bakar yang lebih berkerak, pada 10 minit terakhir, bakar menggunakan api atas sahaja.
5. KUIH BAKAR DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 375gm tepung gandum
- 720ml santan cair
- 720ml air
- 5 biji telur
- 350gm daging kisar
- 2 sudu makan rempah kari daging
- 1 biji cili merah | dihiris
- 1 biji bawang besar | dimayang
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 tangkai daun bawang | dihiris halus
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit garam
- Sedikit pewarna kuning telur
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar sehingga wangi. Kemudian masukkan rempah kari dan goreng sampai naik bau.
- Masukkan daging kisar dan masak sampai kering. Perasakan dengan sedikit garam dan gula. Sejukkan.
- Seterusnya, pukul telur hingga kembang kemudian tambahkan santan dan air. Kacau rata.
- Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau hingga sebati dan pastikan adunan tidak berketul. Tambahkan sedikit pewarna kuning, garam dan gula secukup rasa.
- Oles sedikit minyak pada pemanggangdan panaskan dengan api perlahan.
- Tuang adunan sehingga memenuhi 3/4 pemanggang.Biarkan seketika barulah disudukan inti daging tadi dengan secukupnya. Taburkan daun bawang dan hirisan cili. Tutup pemanggang.
- Masak sehingga kuih kelihatan garing dan masak sepenuhnya. Sedia untuk dinikmati.
- Jika bakar menggunakan ketuhar, isi adunan ke dalam acuan, masukkan intu dan masak diatas dapur seketika.
- Setelah kuih kelihatan garing, masukkan acuan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 160C selama 20 minit. Pastikan anda menggunakan api atas sahaja.
6. PAIS DAGING
BAHAN-BAHAN A:
- 30gm daging | cincang kasar
- 3 sudu air asam jawa
- ½ cawan santan pekat
- 1 helai daun kunyit |dihiris
- Garam dan gula secukupnya
- Daun pisang secukupnya
BAHAN B (KISAR KERING):
- 5 tangkai cili kering |kisar kering
- 1cm halia
- 3 ulas bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 batang serai
- 1 inci lengkuas
- 1/2 cm kunyit hidup
CARA MEMASAK:
- Perap daging dengan bahan A selama ½ jam.
- Masukkan bahan B dan perap lagi selama ½ jam.
- Bungkus di dalam daun pisang.
- Bakar di dalam pemanggang ajaib hingga masak sepenuhnya.
- Keluarkan dan sedia dihidangkan.
7. SIAKAP STIM CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap |bersihkan
- 100gm cendawan tiram |carik kasar
- 100gm lada benggala |potong
- 40gm bawang besar |belah enam
- 5 ulas bawang putih |belah dua
- 2 inci halia |hiris halus
- 50ml sos ikan
- 5gm serbuk perasa
BAHAN SOS:
- 100ml kicap cair
- 10gm cili padi |hiris halus
- 5gm air perahan limau kasturi
CARA MEMASAK:
- Letakkan ikan ke dalam loyang/aluminium foil. Taburkan kesemua bahan di atas ikan. Balut ikan tersebut. Jangan terlalu kemas. Biarkan ada ruang sedikit.
- Kemudian masukkan ikan ke dalam pemanggang ajaib. Masukkan air anggaran satu cawan. Tutup pemanggang dan buka api.
- Kukus ikan tadi selama 15 minit atau lebih bergantung pada saiz ikan.
- Sementara itu, untuk membuat sos; Satukan kedua bahan sos dan tuang ke atas ikan ketika menghidang.
8. AYAM BAKAR BERKUAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam | belah empat
- 2 sudu makan cili kisar
- 2 sudu makan sos soya pekat
- 1 sudu makan kicap pekat
- 1 sudu makan air asam jawa
- 8 biji bawang merah | kisar
- 5 biji bawang putih | kisar
- 2 biji buah keras | kisar
- 1 batang serai | kisar
- 2cm halia | kisar
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Garam, gula, lada sulah dan serbuk kunyit secukupnya
CARA MEMASAK:
- Lumur ayam dengan sedikit garam, lada sulah dan serbuk kunyit. Bakar dalam pemanggang selama 20-25 minit atau hingga ayam masak. Angkat dan ketepikan. Api jangan terlalu besar kerana dikhuatiri ayam akan hangus diluar tetapi di dalamnya tidak masak.
- Untuk membuat kuahnya; Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali, tumiskan bahan-bahan kisar hingga masak.
- Masukkan air asam jawa, sos soya pekat, kicap pekat manis dan didihkan semua bahan sebati. Biarkan kuah mereneh menjadi agak pekat. Tambah garam dan gula mengikut cita rasa.
- Untuk menghidang; ambil ayam dan letakkan di dalam pinggan hidang. Tuang kuah di atas ayam dan ia sedia dihidangkan.
9. CENCARU BELAH BELAKANG BAKAR
BAHAN-BAHAN:
- 2-3 ekor ikan cencaru | belah bahagian belakang
- ½ biji kelapa parut | ambil putihnya
- 4 biji cili merah | tumbuk
- 6 biji bawang merah | tumbuk
- 4 biji bawang putih | tumbuk
- 1 batang serai | mayang halus
- 1 sudu teh air asam jawa
- Garam, gula dan serbuk kunyit secukupnya
- Daun pandan secukupnya
CARA MEMASAK:
- Lumur sedikit garam dan serbuk kunyit pada ikan.
- Di dalam mangkuk, satukan bahan-bahan tumbuk dengan air asam, kelapa parut dan serai. Gaul rata.
- Tambah garam dan gula secukup rasa.
- Sendukkan campuran kelapa ke dalam ikan dan balut dengan daun pandan.
- Bakar hingga ikan masak. Lapik dengan aluminium foil di dasar pemanggang jika perlu.Setelah masak, angkat dan sedia dihidangkan.
Info chef: Boleh juga dimakan bersama dengan sambal kicap jika suka.
10. SOTONG BAKAR PAPRIKA
BAHAN-BAHAN:
- 6-8 ekor sotong saiz besar
- 1 sudu makan serbuk paprika
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu teh serbuk hitam
- Garam dan lada sulah secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Sotong dibersihkan dan dikelar-kelar sedikit tanpa putus. Jika gun sotong saiz sederhana, tidak perlu kelar.
- Lumur sotong dengan serbuk paprika, sos tiram, serbuk lada hitam, garam dan lada sulah secukup rasa.
- Panaskan pemanggang ajaib dan susun sotong. Bakar hingga masak.
- Angkat dan sedia dihidangkan
Info chef: Jangan terlebih bakar untuk menggelakkan sotong menjadi liat.
Resipi Sup Ayam Lada Hitam, Menu Tanpa Minyak Paling Mudah Masak
![Resipi Sup Ayam Lada Hitam, Menu Tanpa Minyak Paling Mudah Masak](https://cdn.rasa.my/2023/08/Untitled-design-34.jpg)
Bagi anda yang menggemari hidangan bersup, boleh cuba resipi Sup Ayam Lada Hitam yang terlajak mudah perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ini. Jika anda demam, batuk dan selsema, elok sangat nikmati sup ini. Sup ni bukan untuk orang yang tak sihat sahaja tau. Yang sihat pun boleh makan untuk segarkan badan. Ibu-ibu yang sedang dalam pantang, kalau dah jemu makan ikan bakar, pun boleh nikmati sup ni. Sangat sedap!
Istimewa buat yang tengah dalam usaha nak turunkn berat badan, sup ini juga sesuai dijadikan menu harian anda. Kenapa? Sebab, masak menu ni tak guna minyak pun. Jadi ia lebih sihat. Minyak masak pun jimat.
Jika anda sukakan rasa sup yang masam, boleh tambah sedikit asam keping yang bersaiz kecil ke dalam sup. Kalau boleh, elakkan guna air asam jawa kerana ia akan jadikan sup berwarna gelap. Nampak tak cantik pula. Nak tambah serbuk lada sulah pun boleh.
Bab lada hitam pula, sebaiknya guna lada hitam biji yang ditumbuk kasar dan bukannya serbuk lada hitam. Ini kerana ia akan memberikan rasa yang berbeza pada sup.
Jomlah cuba masak untuk keluarga hari ni. Pasti semuanya berselera.
CARA MASAK SUP AYAM LADA HITAM YANG SEDAP, MUDAH & BERKHASIAT
BAHAN-BAHAN:
- Ayam – potong kecil
- 2-3 ulas bawang putih – tumbuk kasar – beli online disini
- 2 biji bawang merah – beli online disini
- 1 inci halia – tumbuk
- 1 batang serai – titik
- Lada hitam – tumbuk kasar – beli online disini
- Garam & gula secukup rasa
- Daun bawang – hiris
CARA MEMASAK:
1.Tumbuk kasar bahan-bahan kemudian satukan dalam periuk bersama ayam yang telah dipotong serta dibersihkan.
2.Masukkan air dengan secukupnya dan didihkan guna api perlahan hingga ayam masam sempurna.
3.Angkat dan hidangkan dengan segera.
Kredit resipi & foto: Nana Sabrina Sarsan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Kredit resipi & foto: Nana Sabrina Sarsan
Koleksi Resipi Lauk Pauk Kampung Asli Kelantan. Unik, Sedap & Wajib Cuba.
![Koleksi Resipi Lauk Pauk Kampung Asli Kelantan. Unik, Sedap & Wajib Cuba.](https://cdn.rasa.my/rasa/6.png)
Singgang, kerutuk min rasa korang pernah cuba. Tapi ada lagi lauk orang Kelantan yang ‘rare’. Gulai Ikan Nasi Berlauk, Lawar dan Teresek. Gulai Ikan tu adalah lauk yang dijual di waktu pagi sebagai sarapan. Lagi dua menu iaitu Lawar & Teresek, yang ni, dekat kedai pun susah jumpa orang jual. Bagi yang teringin nak rasa, ini resipi yang anda boleh cuba.
1. GULAI IKAN IKAN BERSAMA TIMUN, KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
- 3 ekor ikan kembung | bersihkan dan potong dua
- 1000ml santan
- 2 keping asam gelugor
- 5 batang kacang panjang | potong 3-4 cm
- 1 /2 batang timun | hiris bulat
- 8 biji cili padi
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 3cm lengkuas | hiris nipis
- 3cm kunyit hidup
- 6 tangkai cili kering
- 6 ulas bawang merah
CARA MEMASAK:
- Masukkan santan dalam periuk bersama bahan kisar, kacau rata .
- Masukkan ikan dan asam keeping. Kemudian didihkan di atas dapur.
- Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan timun.
- Kemudian dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah sayur layu, tutup api dan gulai ikan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Selain ikan kembung, boleh guna ikan tongkol. Tetapi ikan tongkol perlu direbus dahulu sebelum dibuat gulai.
2. KERUTUP AYAM KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung | potong empat
- 3 sudu makan rempah kerutup
- 2 sudu makan kerisik
- 1 sudu makan sos tomato
- 500ml santan pekat
- 1keping gula Melaka
- Garam dan gula secukup rasa
- 5 sudu makan minyak masak
BAHAN REMPAH PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 kuntum bunga cengkih
- 4 ulas buah pelaga
BAHAN HIRIS:
- 5 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2cm halia
BAHAN KISAR HALUS:
5 tangkai cili kering
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3cm halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bahan rempah penumis bersama bahan hirisan hingga wangi.
- Kemudian masukkan pula bahan kisar, diikuti bancuhan rempah kerutup. Kacau rata hingga pecah minyak.
- Masukkan ayam kampung yang telah dibersihkan tadi.
- Apabila ayam sudah kecut dan kering airnya, masukkan pula santan.
- Biarkan mendidih di atas api perlahan, kemudian masukkan air asam Jawa, kerisik, sos tomato, gula Melaka, garam dan gula secukup rasa
- Setelah cukup rasa dan kuah pekat, masukkan cili padi dan tutup api
- Kerutub Ayam Kampung sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Selain ayam kampung, itik juga enak dimasak dengan resipi kerutup ini.
3. LAWAR IKAN TAMBAN
BAHAN-BAHAN:
- 5 ekor ikan tamban | bersihkan
- 5 biji limau nipis | ambil jusnya
- 6-7 biji cili padi | hiris halus
- Sedikit hirisan daun kesum
- Sedikit hirisan daun selom
- Sedikit hirisan daun ulam rasa
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Ikan yang telah dibersihkan tadi diasing tulang dan isinya.
- Hiris halus atau potong dadu kecil isi ikan tadi.
- Tuangkan jus limau nipis di dalam mangkuk berisi isi ikan tadi.
- Gaul rata sehingga isi ikan menjadi putih.
- Masukkan hirisan cili, daun kesum, selom dan ulam rasa.
- Gaul rata dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah siap, Lawar Ikan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Semasa mengaul isi ikan dengan jus limau nipis, pastikan isi ikan bertukar warna dari merah kepada putih. Warna putih adalah tanda isi ikan sudah masak dan sedia dimakan.
4. SINGGANG DAGING BUDU LENGKUAS
BAHAN-BAHAN:
- 1kg daging batang pinang | hiris nipis, bersih dan tos
- 2 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan budu
- 1 sudu makan manisan gula Kerek/gula Melaka
- 1 sudu makan ketumbar biji | kisar kasar
- 3 keping asam gelugor
- 4 -5 hirisan lengkuas | titik
- 1 biji bawang besar | hiris
- 3 ulas bawang putih | hiris
- 10 biji cili padi | titik atau hiris
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Gaulkan daging bersama budu, pes cili kering bersama bahan hirisan dan titik. Gaul rata dan perap seketika (lebih kurang 15 minit).
- Masukkan air secukupnya bersama asam gelugor.
- Renehkan di atas api sederhana hingga daging empuk dan masak.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah cukup rasa, tutup api dan sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Rasa Daging Singgang ni pedas, manis, masin dan masam,sangat sedap dimakan bersama nasi putih panas.
5. TERESEK KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
- 10 batang kacang panjang
- 3 biji cili hijau
- 250gm kepak dan leher ayam | potong kecil
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 sudu makan kerisik
- 1 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu makan air asam Jawa
- 3 cawan santan pekat
- Garam dan gula secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 7 ulas bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 3cm kunyit hidup
- 2cm halia
- 2 hiris lengkuas
- 1 sudu makan serbuk ketumbar biji | sangai dan kisar kasar
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga wangi, kemudian masukkan pes cili dan kacau lagi.
- Setelah pecah minyak masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Kacau seketika, masukkan campuran isi ayam yang telah dipotong kecil tadi.
- Kacau rata hingga ayam kecut, masukkan air asam Jawa diikuti santan.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan kerisik dan kacang panjang. Gaul rata.
- Apabila kacang layu. Tutup api dan Teresek Kacang Panjang sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Teresek Kacang Panjang ini adalah menu rewang di kebanyakan tempat di Kelantan.