Siapa yang berniaga kek mesti tahu kepentingan whipping cream atau krim putar ini. Harganya pun boleh tahan mahal jugak. Bagi orang yang buat bisnes bakeri dan kek memang terkesan jugak kan.

Ni ada cara membuat whipping cream cara homemade, gerenti sedap, segar dan halalan toyibban.Bagi Soleh Fattah dia lebih gemar membuat sendiri kerana krim putar ini adalah bahan yang selalu kena standby ada bila membuat kek.

Katanya, “Dapat juga teruskan niat berniaga sambil bersedekah dan jimatkan kos.”

Jom ikut langkah-langkah dari Soleh Fattah ini :

HOMEMADE WHIPPING CREAM :

.

BAHAN-BAHAN :

• 1 sudu besar ovalette
• 5 sudue besar susu pekat
• 4 sudu besar susu tepung
• 3 sudu besar gula | boleh kurangkan jika tak suka manis)
• 1 bekas ais batu | pastikan dalam ketulan kecil, senang nak kisar

CARA MEMASAK :
1. Masukkan semua bahan-bahan dalam 1 bekas, pastikan bekas besar sebab nanti whipping cream akan mengembang.

.

2. Gaul rata semua bahan-bahan bagi sebati dulu. Kemudian baru mix, pakai mixer selama seminit. 1 minit pertama, guna kelajuan paling rendah sebab nanti ais batu terkeluar dari bekas bersepah pulak nanti.

.

3. Minit ke-2,boleh tingkatkan kelajuan, sederhana dalam 3 minit, mixsampai tak nampak ais batu tu. Masa ini akan nampak adunan ni dah berupa krim yang mengembang dan halus.
4. Bila ais batu dah takde (boleh dengar bunyi ais masa tengah mix tu) boleh tingkatkan kelajuan mixer ke maksimum. Mix dlm 2 minit sahaja, jangan terlebih pukul.

.

5. Hasilnya krim putar yang mengembang dan halus.Dah siap whipping cream, mudah sangat kan.
Masa penyediaan: 5-6 minit sahaja

Kredit foto & resipi : Soleh Fattah

INGIN MENCARI MIXER DAN MESIN MEMPROSES TERBAIK, JOM LAYARI DI SINI .

ANDA MUNGKIN MEMINATI VIDEO INI :

DAN JUGA RESIPI DALAM LINK DI BAWAH :

Dua Kek Keju Sedap, Tambat Selera Famili Di Hari Raya

https://www.rasa.my/kek-keju-gebu-puas-makan/

Kek Keju Oreo Tak Perlu Bakar. Sangat Mudah & Sedap.

Wow! Hanya guna 3 bahan ringkas sahaja, anda boleh hasilkan kek keju sedap yang lembut dan gebu. Ramai yang dah cuba tau. Malah resipi ni juga telah dikongsi hampir puluhan ribu kali di Facebook. Jangan tak percaya. Rata-rata yang dah ‘try’ tu bagi feedback yang bagus. Jom cuba resipi perkongsian saudari Norlizah Mohd Yacob ni. Bolehlah buat untuk keluarga di hari cuti nanti

RESIPI KEK KEJU SEDAP HANYA GUNA 3 BAHAN

BAHAN-BAHAN:

• 120gm krim keju
• 3 biji telur gred B
• 120gm susu pekat manis

CARA MEMASAK:
Langkah 1:

• Pukul krim keju dan susu pekat hingga berkrim dan tidak berketul.
• Dalam bekas berlainan, asingkan putih dan kuning telur. 
• Pukul putih telur hingga jadi meringue.
• Masukkan kuning telur ke dalam adunan krim keju. Pukul lagi hingga sebati.

Langkah 2:

• Campur adunan meringue dengan adunan kerim keju. Kaup balikkan adunan hingga sebati.
• Tuang adunan kek ke dalam loyang yang telah dialas dengan baking paper. 

Langkah 3:

• Panaskan ketuhar pada suhu 150C selama 10 minit.
• Letak acuan kek dalam loyang dan isi air. Bakar kek secara ‘water bath’.
• Setkan suhu 160C dan bakar kek selama 30 minit menggunakan api atas bawah.
• Kemudian turunkan suhu kepada 150C dan bakar kek selama 25 minit atau hingga masak. Masa mungkin berbeza ikut jenis ketuhar masing-masing.
• Cucuk lidi pada kek. Jika kek tidak melekat, itu tandanya kek sudah masak.
• Biarkan kek sejuk selama 15 minit sebelum dikeluarkan dari ketuhar.

Hasilnya:

Kredit resipi & foto: Norlizah Mohd Yacob

PETI SEJUK tak muat & nak beli FREEZER baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Resipi Popia Vietnam. Sedap, Mudah & Lebih Jimat

Koleksi Resipi Lauk Kampung Yang Sedap & Mudah

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih putu kacang hijau atau biasa dikenali sebagai kuih koya memang teramat legend. Kuih warisan tradisi zaman berzaman ni bahan-bahannya paling ekonomi dan jimat hanya dua aje bahan ramuannya.

Menurut catatan saranur74.blogspot.com resipi kuih ni paling ringkas bahannya iaitu berasaskan kacang hijau dan gula . Tapi yang renyahnya cara nak menyediakannya. Kalau nak mudah boleh aje beli kacang hijau yang telah dibuang kulitnya. Cuma perlu rendam, tos dan kemudian disangai atau goreng tanpa minyak hingga masak keperangan.

Lepas tu tumbuk hingga hancur dan diayak/tapis menjadi seperti tepung barulah digaul bersama gula halus. Tekan dalam acuan kayu dan akhir sekali jemur kuih tu bawah panas matahari..Jangan lupa tutup dengan kain kasa putih di atasnya.

Nanti kuih ni lembut dan peroi kejadiannya cair dimulut. Kalau makan ni jangan bercakap dekat dengan orang nanti abuknya ‘terbang’ pulak. Jom cuba buatnya…ni resipinya.

KUIH PUTU KACANG HIJAU @ KUIH KOYA

BAHAN-BAHAN :.

• 1 kg kacang hijau
• 1/2 kg gula mesin halus

CARA MEMASAK :

1. Goreng kacang hijau dalam kuali di atas api sederhana tanpa minyak. Goreng hingga kekuningan.
2. Kemudian buang kulit kacang dengan cara menumbuk dalam lesung atau kisar . Kalau tiada lesung guna kacang hijau yang sudah dibuang kulitnya dan ikut cara kacang hijau yang dah dibuang kulitnya ikut cara 1 & 3 dan seterusnya.
3. Setelah dibuang kulit basuh dan toskan dalam bekas tapis sayur dalam masa 2-3 jam hingga kering sedikit.
4. Kisar kacang hijau hingga hancur, halus dan berdebu. Ayak hingga menjadi tepung.
5. Jika kasar, kisar hingga halus dan ulangi mengisar kacang tersebut hingga mendapat hasil yang dinginkan.
6. Setelah jadi tepung, campur gula mesin tadi dan gaul sebati.

7. Ambil segenggam segengam, kepalkan dengan tangan dan tekan dalam acuan putu plastik atau kayu.

8. Ketuk acuan tadi hingga mengeluarkan bentuk putu yang tadi.

9. Susun dalam talam dan jemur selama 10-15 minit di bawah panas matahari mengeringkannya sambil ditutup dengan kain kasa atau selendang jarang untuk menghalang habuk.

10. Kemudian boleh dimasukkan ke dalam balang kuih.

Nota : Anda boleh juga bakar dalam oven selama 10 min dengan suhu 100-120 darjah celcius. Jika tak mahu jemur

Sumber : FB :Pen Hitam Dot Com