Bagi penggemar Loaded Potato Bowl KFC, anda boleh buat sendiri snek kegemaran ini di rumah anda menggunakan resipi yang dikongsi oleh saudari Shahrul Bieha. Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Lihatlah hasilnya. Seakan sama seperti yang dibeli. Buat sendiri ni tentunya lebih puas hati dan jimat. Betul tak? Jom cuba! Anda pasti sukakan rasanya.
CARA MEMASAK: 1. Untuk membuat kentang putar, kupas kentang dan rebus hingga lembut. 2. Lenyekkan, letak mentega, susu dan tambah serbuk lada hitam dengan secukupnya. Perasakan dan gaul sebati. Ketepikan. 3. Untuk membuat ayam popcorn, pecahkan telur dan pukul. 4. Celup isi ayam ke dalam telur dan salutkan dengan tepung goreng serbaguna @ ikut arahan seperti pada paket tepung. 5. Goreng hingga garing. Angkat dan ketepikan. 6. Untuk jagung pula, rebus jagung dan gaulkan dengan sedikit gula. Ketepikan. 7. Untuk sos pula, larutkan serbuk keju dengan air panas @ ikut arahan pada paketnya. Serbuk keju ini boleh dibeli di kedai bakeri. 8. Untuk menghidang, letak satu senduk kentang putar ke dalam bekas. 9. Lapiskan dengan mayones dan sos keju. 10. Lapiskan sekali lagi dengan kentang putar, mayones, sos keju, ayam popcorn dan jagung. 11. Loaded Potato Bowl ala KFC siap disediakan dan bolehlah dinikmati.
Siapa yang tidak menggemari manisan yang satu ni. Nikmat terasa jika dapat makan puding kastard ni.makan sesejuk sedap yakmat kan puding ni juga salah satu menu mudah buat dan digemari ramai.
1 tin buah-buahan koktail dlm tin (asingkan buah dan airnya) buah longan dalam tin(buang airnya) sumi nata buah buahan kegemaran
1 tin susu cair
4 sudu besar gula pasir
1/2 sudu kecil garam
2 sudu besar tepung kastard air masak
Cara menyediakan puding:
1. Mula-mula didihkan air, masukkan tepung kastard yg dibancuh bersama santan gula pasir dan garam. Kacau bahan sehingga rata dan tidak berketul-ketul di atas api yang sederhana.
2. Sentiasa kacau hingga adunan menjadi likat dan berkilat. Adunan harus sentiasa dikacau untuk elakkan hangit. api yg sederhana
3. Setelah likat dan berkilat, tuangkan adunan ke dalam mangkuk atau bekas.
4. Biar ia sejuk dalam suhu bilik dan setelah sejuk masukkan ke peti sejuk.
Cara menyediakan kuah cockail pula
1. Mula-mula masukkan, susu cair, gula pasir, garam, tepung kastard dan air masak ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana kecil.
2. Setelah mendidih, tutup api dan sejukkan.
3. Setelah selesai memasak, sejukkan kuah dengan suhu bilik dan masukkan ke dalam peti sejuk.
4 Apabila puding custard dan kuah cocktail telah sejuk hidangkan bersama buah cocktail,,sumi, nata dan buah buahan pilihan ,,sedap dinikmati dikala cuaca panas Selamat mencuba!
Nasi lemak antara makanan wajib jika berada di Malaysia. Sedap di makan dan dibuat untuk hidangan sarapan pagi mahupun makan malam. Jika kamu merancang ingin membuat kenduri atau memulakan perniagaan kecil-kecilan disarankan untuk ikut sukatan ini, sangat membantu.
Pagi ni ada yang pm saya,tanyakan sukatan nak masak nasi lemak untuk 10 orang makan yang sebelum ni saya kongsikan sukatan untuk 30-60 orang makan.Ok…ada dah kat bawah tu.
Sukatan(10 orang makan)
1kg beras
1/2kg santan
1 liter air
1sudu garam
Sukatan(30-40 orang makan)
3 kg beras
1kg santan
3 liter air
3 sudu besar garam
Sukatan(55-60 orang makan)
5 kg beras
1 1/2 kg santan
5 liter air
5 sudu besar garam
Ada sotong di rumah? Apa kata buat Sotong Kam Heong yang sedap sesangat ni. Resipi ini disediakan oleh usahawan masakan Thailand yang sememangnya pandai memasak dan menggemari masakan negara tersebut.
Jom kita lihat cara memasak Sotong Kam Heong ini.
SOTONG KAM HEONG
BAHAN-BAHAN
BAHAN CENCANG HALUS
1 sudu besar udang kering
3 ulas bawang putih (dalam gambar 6 sebab kecil)
1 labu bawang besar/holand
2 inci halia
(Semua dicincang halus)
BAHAN LAIN
6 tangkai cili padi
2 tangkai daun kari
Sedikit daun sup untuk hiasan
Sedikit garam dan serbuk perasa
3 ekor sotong
BAHAN PES
2 sudu besar rempah kari (bancuh dengan air)
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap
Campur semua bahan dalam satu mangkuk.
CARA MEMBUAT
Panaskan minyak masak anggaran 6 sudu besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan udang kering yang dicencang halus.
Selepas sudah kekuningan, masukkan daun kari. Kemudian, masukkan cili api.
Selepas naik bau harum, tuangkan bahan pes serbuk kari, sos tiram dan kicap tadi. Kacau selalu.
Masak sampai pecah minyak gini.
Masukkan 1 cawan air. Kacau lagi.
Masuk sotong. Kacau lagi.
Kacau sebati. Biar sekejap sampai sotong lembut. Jangan biar lama sangat, nanti liat.
Masuk garam dan serbuk perasa ikut selera.
Akhir sekali, tabur daun sup sebagai penyeri dan penyedap rasa.