Kombinasi sekaya dan labu menghasilkan manisan yang lemak, manis dan enak sekali. Cara penyediaannya tidak terlalu renyah dan sesuai dihidangkan buat tetamu.
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
1 biji labu | dibuang bijinya
15 biji telur
5 keping gula manisan
240gm gula pasir | dimasak hingga pekat
Santan pekat (anggaran yang secukupnya)
Beberapa helai daun pandan
Ads
CARA MEMASAK:
Pukul telur dengan air daun pandan sehingga naik dan berbuih.
Kemudian masukkan air manisan dan tapis adunan.
Masukkan santan dan kacau rata.
Masukkan ke dalam buah labu dan kukus sehingga masak.
Sejukkan dan hias mengikut citarasa.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sedapnya Risoles ni. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang. Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dipelbagaikan. Salah satunya yang sedap dan mudah ialah resipi kulit Risoles yang dikongsi oleh saudari Juju Minhad. Intinya? Terpulang pada cita rasa masing-masing. Boleh sahaja guna inti karipap sahaja. Ringkas bahan-bahan penyediaannya namun rasanya sangat enak. Cubalah. Pasti puas hati.
BAHAN INTI & SALUTAN: Inti secukupnya Telur Serbuk roti – beli online disini
Dapatkan LA VINNCE BLUE DIAMOND COOKWARE SET dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK: 1.Satukan semua bahan untuk kulit dan kisar menggunakan blender hingga sebati. Kemudian tapis untuk memastikan adunan mulus dan tidak berketul 2. Panaskan kuali tahan lekat kemudian tuang adunan doh untuk membuat kulitnya. 3. Pastikan kulit dibuat nipis-nipis. Jangan tebal. 4. Bila sudah habis kulitnya, ambil sekeping dan hamparkan. 5. Letak inti yang telah dimasak dengan secukupnya dan gulung seperti kuih ketayap.
6. Celup ke dalam telur yang telah dipukul.
7. Kemudian salutkan dengan serbuk roti hingga bersalut rata.
8. Panaskan minyak masak dan goreng Risoles tadi hingga kekuningan.
9. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
NOTA: Inti terpulang pada selera dan cita rasa masing-masing. Antara inti Risoles yang boleh digunakan adalah inti sardine, daging. Empunya resipi buat inti ayam dan ketang ala-ala inti karipap.
Waktu masih lagi PKPB ni, elok juga kita rajin-rajinkan diri buat bekal makanan ke pejabat. Tak perlulah kita kerap keluar membeli makanan untuk dimakan pada waktu rehat.
RASA berikan dua idea untuk dimasak sebagai hidangan makan tengah hari di pejabat. Resipi ini ringkas je. Bukannya kita nak makan beria-ia makan lunch di pejabat kan?
BAHAN-BAHAN
2 keping mi kering (celur dan tos)
1 biji telur ayam
1/2 cawan isi ayam (rebus dan carik-carik)
1/2 cawan hirisan daun bayam
Sedikit hirisan cili benggala
Sedikit potongan dadu lobak merah
1 sudu kecil serbuk perasa ayam
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu kecil garam
1/2 cawan serbuk roti
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMBUAT
1. Masukkan mi yang telah dicelur tadi dalam pengisar bersama telur. Kisar hingga sebati.
2. Keluarkan bahan kisar tadi ke dalam mangkuk adunan. Kemudian campurkan dengan daun bayam, cili benggala dan lobak merah.
3. Seterusnya masukkan serbuk perasa ayam, lada sulah dan garam. Gaul rata.
4. Campurkan serbuk roti sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut.
5. Bulat-bulatkan doh hingga habis.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng bebola hingga kuning keemasan.
7. Bebola mi sedia dihidangkan dengan sos cili atau mayones.
BAHAN-BAHAN
2 keping mi kering (celur dan tos)
1/2 sudu teh garam
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu kecil serbuk perasa ayam
1 sudu makan tepung ubi
5-6 biji sosej ayam (potong dua)
Lidi sate secukupnya
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng
CARA MEMASAK
1. Masukkan mi dalam mangkuk, kemudian campurkan dengan garam, lada sulah dan serbuk perasa ayam. Gaul rata.
2. Taburkan tepung ubi atas campuran mi dan gaul rata.
3. Lilitkan mi pada koktel yang telah dicucuk pada lidi sate. Lakukannya hingga habis.
4. Panaskan minyak. Goreng koktel yang telah bersalut mi sehingga garing.
5. Angkat dan toskan minyak.
6. Setelah siap hidangkan bersama sos kegemaran anda.
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kuih Talam tradisional adalah antara pemanis mulut yang menjadi kegemaran ramai tidak kira tua mahupun muda. Rasanya yang manis, lemak dan pelbagai perisa, memang tak jemu. Anda suka makan kuih ni? Jom cuba buat. Pasti puas hati dan menambat selera.
KOLEKSI RESIPI KUIH TALAM TRADISIONAL MUDAH & SEDAP
1. TALAM LAPIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Kuih Talam Lapis yang cantik masaknya, boleh dimakan selapis demi selapis.
2. TALAM LAPIS SAGU
BAHAN SAGU:
BAHAN BAHAGIAN ATAS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika anda mahukan warna pada sagu boleh tambahkan, ikut cita rasa.
3. TALAM BERLAUK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN INTI DAN HIASAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Untuk menyediakan bahan inti di atas boleh siapkan awal dan simpan dalam peti sejuk.
4. TALAM SUJI
BAHANLAPISAN BAWAH:
LAPISAN ATAS:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Campurkan tepung suji dengan air dan biarkan kembang lebih kurang 10 minit, sebelum dimasukkan dalam periuk bersama bahan lain. Tujuannya untuk mendapata suji yang lembut.
5. TOK AJI SERBAN
BAHAN LAPISAN BAWAH:
LAPISAN ATAS:
(bahan bertanda (*) perlu dimasak terlebih dahulu, tapis dan dibiarkan pada suhu bilik.)
CARA MEMASAK:
6. TALAM SRI DELIMA
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF:Untuk lapisan terakhir, bungkus penutup kukus dengan kain agar air tidak menitis ke atas permukaan talam.
ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI NI:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Khasiat santan bukan sekadar menyedapkan masakan. Ketahui 5 manfaat santan untuk kesihatan termasuk membekalkan tenaga, vitamin, mineral, antioksidan dan membantu penyerapan nutrien apabila diambil secara sederhana.
sekarang!
