Sandwich lof ayam menu sarapan untuk suami dan anak-anak. Nak sediakan hidangan ini pun tak susah. Buat cantik-cantik dan potong macam beli sandwich mahal kat kedai mesti anak dan suami suka.
Jangan lupa tambah hidangan lain seperti telur dan juga kentang goreng untuk cemilan bersama. Zurina Zulkefli berkongsi resipi sandwich yang sering dibuat untuk bekal suaminya ke pejabat. Memang nampak sedap dan menyelerakan. Nak buat untuk bekal anak ke sekolah pun sesuai
Sandwich Lof Ayam
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
– 4 KEPING ROTI MIL (Wholemeal Bread). Panggang roti di atas kuali untuk mendapat permukaan yang rangup. Jangan panggang terlalu lama sebab kita tak nak roti sandwich liat. Sapu sendikit marjerin pada setiap kepingan roti.
– 2 KEPING LOF DAGING AYAM. Goreng di atas kuali sehingga masak.
– 6 HIRISAN TIMUN JEPUN. Timun setelah dihiris, mesti dilap kan supaya timun tidak berair. Taburkan secubit lada hitam dan garam ke atas timun.
– 6 HIRISAN LOBAK MERAH. Kemudian hiris lagi memnjang bentuk jejari. Campurkan satu sudu besar mayonis dan gaul sebati.
– 2 HELAI DAUN SALAD. Basuh dan keringkan.
– 1 KEPING KEJU
– Sos bijan panggang
Cara menyediakan sandwich:
1. Letakkan kepingan roti yang pertama. Kemudian lipat helaian daun salad
- Letakkan satu kepingan lof daging ayam.
- Kemudian tutup dengan kepingan roti yang kedua. Sapukan marjerin.
- Letakkan satu kepingan keju.
- Letakkan lobak merah yang digaul mayonis. Kemudian tutup lagi dengan kepingan roti yang ketiga.
- Susun hirisan timun jepun.
- Letak kepingan lof daging ayam yang kedua di atas hirisa timun.
- Letak sedikit sos bijan panggang. Kemudian tutup dengan kepingan roti yang ke empat (terakhir).
- Siap sandwish 3 tingkat.
Nota:
- Setiap potongan sandwich mesti dibaluti tisu kertas supaya sandwish terletak kemas dan tidak berterabur.
- Potong sandwich menggunakan pisau potong roti. Wajib guna yang ini kalau nak potongan sadnwich yang cantik. Teknik memotong, pisau mesti senget ke hadapan, InsyaAllah menjadi.
Kredit: Zurina Zulkefli
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Sup Ayam Kuah Kaw, Menu SimpleUntuk Siang & Malam. Ratah Macam Tu Pun Sedap!
Tat Telur Portugis Ala Kings. Guna Puff Pastry Segera Pun Sedap
Tat telur Portugis ala Kings. Guna puff pastry segera. Selain itu, lebih memudahkan dan menjimatkan masa.
Yang penting, ia sangat sedap, rasanya hampir sama dengan yang dijual di Kings. Boleh try buat sendiri nanti ye. Dapatlah makan sepuas hati. Kalau nak beli, harganya boleh tahan juga.
Ikuti perkongsian daripada puan Siti Suhaida Mohd Sani (Resipi asal Faridah Ainuddin). Untuk resipi ini, boleh dapat 20-24 biji tat saiz muffin tray.
Tat Telur Portugis
Bahan-bahan:
1 pek kecik puff pastry brand Kawan (yang saiz kecil)
500ml susu segar – boleh beli online di sini
8 biji telur
300ml air
240gm gula kastor – boleh beli online di sini
Esen Vanilla – boleh beli online di sini
2 sudu makan tepung jagung – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Gunakan puff pastry yang tersedia dijual. Jimat masa dan memudahkan.
Canai nipis puff pastry tapi jangan nipis sangat ye. Potong kepada dua bahagian. Jadi, sekeping puff akan dapat dua biji tat telur nanti. Buat sampai habis untuk setiap keping puff.
Kemudian ambil acuan muffin. Tekan-tekan puuff pastry ke dalam loyang itu. Refer gambar ye.
Untuk inti; Campur susu, air, telur, gula kastor, vanilla dan tepung jagung dalam satu mangkuk. Pukul sebati dengan menggunakan whisk.
Tapis adunan dan tuang sampai penuh dalam puff pastry yang dah ditekan-tekan di dalam loyang muffin tadi.
Bakar suhu 200 darjah selama 40 minit atau sehingga ade kehitaman sikit atas permukaan tat.
Dah masak, keluarkan. Siap! Selamat Mencobaaa.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cara Buat Doh Serbaguna. 1 Resipi Boleh Hasilkan 3 Menu Berbeza
Wow…Hanya dengan satu resipi doh serbaguna ni, anda boleh hasilkan pelbagai sajian yang sedap, mudah dan membuka selera anak-anak tanpa perlu bersusah payah menguli tepung berulang kali. Menerusi perkongsian saudari Naz Reen, beliau telah menunjukkan cara-cara menghasilkan doh yang boleh digunakan untuk menghasilkan Donat, Roti Pizza dan Roti Sosej yang sangat sedap. Berbaloi kan? Jimat masa dan tenaga. Nak tahu resipinya? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI DOH HOMEMADE UNTUK BUAT DONAT, ROTI PIZZA & ROTI SOSEJ
BAHAN A:
- 1 cawan air suam (suam panas)
- 2 sudu makan susu pekat manis (beli online disini)
- 1 peket yis /mauripan (beli online disini)
Satukan semua bahan di dalam jug dan kacau hingga larut. Biarkan sehingga yis berbuih/ kembang. Sementara tunggu kembang, sediakan bahan-bahan B.
BAHAN B:
- 5 cawan tepung gandum cap ros (beli online disini)
- 3 sudu makan majerin (beli online disini)
Masukkan kedua-dua bahan ke dalam besen dan gaul sebati.
BAHAN C:
- 3/4 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Apabila yis sudah cukup kembang, masukkan ke dalam bekas mengandungi bahan B. Gaul sebati.
2. Tambah bahan C sedikit demi sedikit. Uli sampai doh tidak melekat di tangan dan sampai lembut. (empunya resipi uli selama 10 minit).
3. Tutup bekas dan biar doh hingga kembang. Masanya lebih kurang 20 minit.
4. Bila doh sudah kembang, tumbuk-tumbuk doh bagi membuang angin dan bolehlah bentuk doh mengikut resipi yang anda ingini sama ada ingin membuat donat, roti pizza, roti sosej atau lain-lain menu.
5. Biarkan doh kembang lagi selama 10-15 minit dan bolehlah goreng. (jika buat donat atau roti sosej)
6. Untuk roti pizza, bakar pada suhu 180C selama 20 minit. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Nota:
1. Pastikan guna cawan yang sama untuk sukat air dan tepung.
2. Untuk buat donat sejukbeku, goreng separuh masak. Bila sudah sejuk, boleh dibungkus dan simpan dalam peti sejukbeku.
Kredit resipi & foto: Naz Reen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Wanita Ini Kongsi Cara Olah Daging Burger Frozen Supaya Lebih Sedap & Berjus
Resipi Telur Pecah Sambal Berlado. Lauk Simple Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Daging Szechuan & Cendawan Telur Masin Untuk Makan Besar Tahun Baru Cina
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
2 Roti Gebu Kismis & Buah Zaitun + 1 Bun Coklat, Menu Sarapan Terbaiklah
Roti kalau dibuat sendiri boleh makan panas-panas, fresh from the oven . Gunakan pulak ramuan berkhasiat memang terbaik lah.
Ni min kongsikan dua resipi roti daripada bahan makanan sunnah iaitu zaitun, madu dan kismis. Adun dan uli elok-elok. Jangan lupa semak resipi bun oreo coklat sekali ya.
OLIVE HERB POTATO FOCCACIA
BAHAN-BAHAN :
- 800gm tepung roti | diayak
- 200gm kentang | direbus dan dilecek
- 40gm yis
- 20gm garam
- 20gm gula
- 6gm oregano
- 500ml susu segar
- 150ml minyak zaitun
- Buah zaitun secukupnya | dihiris
CARA MEMASAK :
1. Masukkan tepung, kentang lecek, yis, garam, gula dan oregano ke dalam penguli. Campur dan gaulkan sebati.
2. Masukkan susu segar dan uli selama 5 minit lagi dalam kelajuan perlahan.
3. Masukkan minyak zaitun dan ulikan lagi selama 7 minit.
4. Ambil dan doh dan letakkan di dalam tin pembakar.
5. Rehatkan selama 2 jam, sehingga saiz doh naik dua kali ganda dari asal. Letakkan buah zaitun di atasnya
6. Panaskan oven dalam suhu 200 darjah celcius dan bakar selama 25 minit atau keperangan.
Saiz hidangan : 10 orang
Waktu memasak: 30 minit
Cara memasak : Bakar
Jenis masakan : roti
Keistimewaan : Sedap dimakan bersama sup dan keenakan minyak dan buah zaitun yang sihat
INFO CHEF : Buah zaitun boleh juga diganti dengan tomato ceri atau bawang putih.
HONEY GOLDEN RAISIN LOAF
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung roti
- 20gm gula perang
- 8gm garam
- 10gm yis kering
- 30ml madu
- 50gm mentega
- 250ml air
- 150gm kismis kuning
CARA MEMASAK :
1. Di dalam mangkuk penguli, satukan tepung roti, gula perang , garam dan yis.
2. Masukkan air dan madu, ulikan lebih kurang 5 minit.
3. Masukkan mentega dan teruskan menguli selama 7 minit dan akhir sekali masukkan kismis.
4. Biarkan rehat selama 30 minit ,hingga ia naik kali pertama.
5. Bentukkan doh dan masukkan ke dalam dulang pembakar.
6. Biarkan rehat dan naik sehingga dua kali ganda.
7. Panaskan oven selama 10 minit dalam suhu 200 darjah celcius, dan bakar selama 20 minit
Saiz hidangan :2 buku roti, 4 orang
Waktu memasak: 20 minit
Cara memasak : Bakar
Jenis masakan : Roti
Keistimewaan : Roti manis buah dengan rasa kismis, enak dimakan disapu jem atau mentega
INFO CHEF : Boleh tambah kekacang seperti badam, pistachio atau walnut jika suka. Boleh tahan seminggu, jika disimpan dalam peti sejuk.
TERIMA KASIH : THE PEARL HOTEL KL
OREO CHOCOLATE BUN
BAHAN-BAHAN :
Bahan A:
- 330 gm tepung roti
- 8 gm yis
- 16.6gm susu tepung
- 50 gm gula
- 30 gm mentega
- 6 gm garam
- 45gm telur
- 167 ml susu segar
BAHAN INTI :
Coklat ganache :
- 125 gm krim putar
- 125 gm coklat masakan (baking chocolate)
- 50 gm mentega
Krim kastad :
- 250 gm tepung kastad
- 1/2 liter susu segar
- 1 liter krim putar
- 50 gm serbuk biskut Oreo
‘Topping’:
- 100 gm serbuk biskut Oreo
CARA MEMASAK :
Cara masak inti (chocolate ganache):
1. Masakkkan krim putar di atas api sederhana hingga mendidih sedikit dan tutupkan api.
2. Masukkan coklat masakan dan kacau hingga sebati.
3. Kemudian masukkan mentega dan sebatikan. Biarkan dalam suhu bilik.
Cara masak inti (krim kastad) :
1.Masukkan tepung kastad, susu segar dan krim putar di dalam periuk.
2.Masakkan di atas api sederhana
3.Tutup api dan biarkan seketika dalam suhu bilik.
Cara membuat oreo bun :
1. Masukkan bahan bahan A ke dalam mixer dan bancuh dengan kelajuan rendah selama 1 minit
2. Selepas 1 minit, bancuh dengan kelajuan sederhana selama 10 minit
3. Tutup mixer dan periksa jika doh lembut dan licin
4. Keluarkan doh dari mixer dan timbang 60 gm untuk setiap doh
5. Rehatkan pada suhu bilik selama 10 minit
6. Uli doh memanjang untuk dililit ke acuan
7. Sesudah siap semua celup ke dalam air dan celup ke oreo hancur untuk topping dan letak ke dulang pembakar
8. Rehatkan selama 1 jam sebelum bakar
9. Panaskan oven dengan suhu 190 darjah celcius, kemudian masukkan dulang pembakar berisi bun.
10. Bakar hingga coklat keemasan, keluarkan dan sejukkan selama 30 minit dan isi dengan bahan inti ke dalam bun
Saiz hidangan : 10 biji
Waktu memasak : 40 minit
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Rasa coklat berkrim dan keenakan biskut Oreo
Anggaran kos : RM 25
INFO CHEF : Pastikan coklat masakan tidak dimasak ‘langsung’ atas api. Tutupkan api dan anda boleh tuangkan krim putar atas coklat masakan hingga cair.
TERIMA KASIH : HOTEL ROYALE CHULAN BUKIT BINTANG
