Siapa suka sardin jom buat menu simple dan sedap ni.Kari Sardin ni kalau tak ada nasi,sedap juga dicicah dengan roti bakar memang boleh habis sepinggan. Jom kita buat untuk menu sahur nanti pun menarik ni.

Kari Sardin

Bahan-bahan:

1 tin besar sardin ayam brand atau king cup-beli online di sini

Bahan-bahan tumis:

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih-beli online di sini

Sedikit halia

Semuanya dihiris

Rempah kari BABA’S

Daun kari’

Sedikit air

Garam dan perasa

Ais asam jawa-beli online di sini

Tomato

Cili besar

Cara memasak:

1.Tumis bahan hiris hingga garing.

2.Masukkan 1 paket rempah kari BABA’S warna kuning

3.Masukkan air sikit dan masak sampai pecah minyak.

4.Masukkan daun kari dan sardin dalam tin tadi, tambah 2 cawan air.

5.Dah agak pekat kuah,masukkan garam, perasa dan air asam jawa sikit.

6.Dah nak masak, baru masukkan tomato belah dua dengan cili besar belah dihujungnya.

7.Siap untuk dihidang.

Kredit: Azlina Ina Fans

Guna Bahan Dapur Ni Supaya Pasir Keluar & Mudah Terbuka Bila Bersihkan Kerang

Resipi Terung Goreng Berlada Sedap, Begini Cara Masaknya

Tak Sampai 5 Minit Dah Siap, Resipi Mudah Sambal Penyet/Gesek

Ayam Masak Kicap Pedas Pekat ni memang mudah disediakan dan sedap sangat rasanya. Ramai yang menggemari menu Ayam Masak Kicap ni malah jika google di internet, ada macam-macam versi. Ada yang kuah cair dan manis, ada yang berempah, pedas dan macam-macam lagi lah. Yang RASA nak kongsi hari ini adalah Ayam Masak Kicap versi pedas dan pekat perkongsian saudari Nurul Ateekah. Jom cuba!

RESEPI AYAM MASAK KICAP PEDAS PEKAT

BAHAN-BAHAN:

• Ayam – dicuci bersih
• 8 sudu makan cili kisar – beli online disini
• 1 biji ubi kentang – dibelah – beli online disini
• 1 batang serai – diketuk
• 1 sudu teh rempah sup – beli online disini
• 1 biji tomato – dibelah
• 1 biji bawang merah – potong bulat
• 1 biji cili merah – potong serong
• 1 biji cili hijau – potong serong
• Air asam jawa (1 sudu kecil + 1 cawan air) – beli online disini
• ½ cawan kicap manis – beli online disini
• Gula
• 1 kiub pati ayam – jika perlu – beli online disini

CARA MEMASAK

1.Panaskan minyak, masukkan ubi kentang dan gorengkan sehingga keperangan. Angkat dan ketepikan.

2. Kemudian gorengkan ayam sehinga masak. Angkat dan ketepikan juga.

3. Keluarkan sedikit minyak dan dengan menggunakan minyak yang sama, masukkan serai dan tumis sehingga naik bau.

4. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.

5. Masukkan rempah sup, kicap, gula dan air asam jawa. Gaulkan dan biarkan masak seketika.

6. Masukkan ayam dan ubi kentang yang telah digoreng tadi diikuti bawang merah, cili merah, cili hijau dan tomato. Gaulkan kesemuanya sehingga sebati .

7. Angkat dan siap untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kuih Talam Berlauk, antara kuih pedas yang disukai ramai dan membuatnya juga senang. Jadi kenapa perlu membeli untuk makan  kalau selalu tidak cukup dan puas makan kerana harga kuih sekarang juga mahal. Sesekali cuba buat sendiri kerana kuih ini sangat senang dibuat boleh isi bahan lauk dengan banyak, biar mewah dan sedap.

TALAM BERLAUK:

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawang tepung gandum
• 2 sudu makan tepung jagung
• 200ml santan segera
• 1 biji telur ayam
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN UNTUK LAUK:

• 200gm daging kisar
• 1 biji bawang besar | dadu halus
• 3 ulas bawang putih | cincang halus
• 1 sudu makan rempah kari
• Garam dan gula secukup rasa
• 2 biji cili padi | hiris halus
• 1 pokok daun bawang | hiris halus
• 3 sudu makan bawang goreng
• 1 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan inti, panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata 1-2 minit.
3. Masukkan daging kisar, gaul rata.
4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Sebelum angkat, masukkan hirisan cili dan daun bawang, gaul rata.
6. Tutup api dan ketepikan.
7. Untuk menyediakan talam, campurkan semua bahan, masukkan dalam pengisar, kisar hingga sebati.
8. Tapiskan dalam periuk, renehkan menggunakan api perlahan hingga keluar wap dan sedikit pekat. Tutup api.
9. Masukkan dalam loyang yang telah disapukan minyak masak dan dilapiskan dengan plastik.
10. Tuangkan adunan tadi di dalam loyang dan kukus menggunakan pengukus yang telah sedia dipanaskan.
11. Setelah separuh masak, tuangkan bahan tumisan daging kisar di atas permukaan talam, ratakan dan taburkan sedikit lagi daun bawang dan bawang goreng.
12. Terus kukus hingga talam masak, lebih kurang 15 minit lagi.
13. Tutup api, dan buka penutup kukus dan biarkan sejuk sebelum dipotong.