Selalunya bila makan di restoran Boat Noodle, Roti Kukus Sangkaya ini antara menu yang ramai ‘order.’ Ini antara sajian pencuci mulut yang cukup popular di restoran ini dan sentiasa menjadi pilihan ramai. Sebenarnya tidak susah mana pun hendak memasak Roti Kukus Sangkaya. Bahan-bahan pun senang nak cari. Boleh cuba ikut resipi Roti Kukus Sangkaya seperti yang dikongsikan oleh Ira Idris ini.
ROTI KUKUS SANGKAYA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN UTAMA:
1 buku roti putih
Ads
BAHAN SANGKAYA:
200 ml santan 2 cawan susu sejat – BELI ONLINE 2 sudu besar susu pekat manis – BELI ONLINE 1/2 keping gula melaka – BELI ONLINE 2 sudu besar gula pasir – BELI ONLINE 1 biji telur 2 sudu besar tepung jagung – BELI ONLINE 8 helai daun pandan 1/2 sudu kecil pewarna hijau
CARA MEMBUAT:
1.Kisar daun pandan dengan sedikit air. Selepas itu tapis.
2. Campur semua bahan dan masak dengan api yang paling perlahan. Kacau hingga likat.
3. Panaskan periuk kukus. Kukus roti 5 hingga 6 minit sahaja. Hidangkan bersama Sangkaya tadi.
4. Bila hendak hidangkan Roti dan Sangkaya, tambahkan susu cair sedikit dalam Sangkaya.
Bila tiba waktu berbuka, air antara hidangan wajib ada dan paling tak sabar untuk dijamah. Maklumlah masing-masing dahaga setelah seharian berpuasa. Belum ada idea nak bancuh air apa untuk berbuka petang ni? Jom cuba buat Dragon Mix Fruit ni. Minuman campuran aneka buah-buahan segar. Memang sedap! JOm lihat bahan-bahan yang diperlukan.
MINUMAN DRAGON MIX FRUIT
BAHAN-BAHAN:
Buah naga merah
Buah mangga masak
Anggur manis – dibelah dua
Laici tin – ambil sekali dengan airnya
Susu pekat manis – ikut kemanisan yang anda suka
Air masak
Ais batu
CARA MEMBUAT:
1. Kupas buah dan potong dadu.
2. Dalam bekas bersesuaian, campurkan semua bahan-bahan diatas. Sesuaikan rasa ikut kemanisan yang diingini.
3. Kacau rata dan sedia untuk dinikmati.
4. Minuman ini tidak perlu tambah pewarna kerana warna asli dari buah naga sudah mencukupi.
Waktu sedang dalam Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ni, kadang kat rumah dah tiada sayur. Maklumlah sayur kan tak tahan lama. Jadi, sementara nak keluar beli sayur, apa kata cuba buat popia menggunakan bahan frozen food yang ada di rumah.
Melalui facebook, Izwani Zainal berkongsi resipi membuat popia isi ketam dan sosej. Nampak senang nak buat. Boleh cuba. Dia turut tambah sayur campur yang boleh disejukbekukan dalam popia itu. Jom try.
Tembikai susu oh tembikai susu. Kalau dipotong dan dikeluarkan dari peti sejuk memang syok dan segar dimakan. Lebih-lebih lagi di hari panas terik, perrggh.
Kredit foto : newquayfruitsales.co.uk
Tembikai susu ni ada 2 jenis ada yang warnanya kuning pucat/ hijau muda dan ada pula warna kuning. Bahasa Inggerisnya disebut sebagai honeydew melon atau honey melon .Buahnya berat dan banyak kandungan airrnya. Dan baunya memang harum dan punya lah manis bila masak ranum.
Selain daripada rasanya yang sedap, tembikai susu ni juga mempunyai banyak khasiat dari segi kesihatan. Tapi paling mengujakan ada khasiat mencantiikkan kulit.
1. Kulit Sihat Dan Cantik
Kredit foto : myrecipes.com
Tembikai susu kaya dengan Vitamin A, B Komplek dan C menjadikan ia makanan paling sesuai untuk menjaga kesihatan kulit dan saraf. Kalau makan hari-hari boleh menyebabkan kulit bersih, lembab dan bermaya. Eh, memang nampak cantiklah.
2. Mencegah Barah Tembikai susu mengandungi carotenoid, salah satu daripada zat-zat makanan yang boleh mencegah barah. Makan tembikai susu dapat memberi perlindungan daripada barah tujuh kali lebih baik daripada pemakanan yang yang mengandungi kandungan karotena yang rendah.
3. Menurunkan berat badan Bagi mereka yang berhasrat untuk menurunkan berat badan, tembikai susu adalah antara makanan yang sesuai diamalkan pada setiap hari kerana ia mempunyai kandungan air dan serat yang tinggi manakala kalorinya rendah.
4. Mengawal tekanan darah
Kredit foto : healtheating.sfgate.com
Tembikai susu adalah sangat berkesan untuk menangani masalah darah tinggi kerana tembikai susu mengandungi potassium. Pottasium mampu mengawal serta mengekalkan paras darah yang sihat dalam tubuh.
5. Merawat Hepatitis Dan Ketumbuhan Tembikai susu adalah antara ramuan popular dalam dunia perubatan Cina untuk merawat penyakit hepatitis. Di Filipina pula ianya digunakan sebagai ramuan utama untuk merawat mereka yang menghadapi masalah pengaliran darah haid tidak teratur manakala di India ianya digunakan untuk mengubati kebengkakan dan ketumbuhan.
Nah, ni bonus 2 resipi berasaskan tembikai susu.
AISKRIM TEMBIKAI SUSU
Kredit foto : FB Malaysia Viral Story
BAHAN-BAHAN :
500gm tembikai susu
±100gm gula kastor (bergantung pada kemanisan buah)
1 biji putih telur
200ml krim putar
Pewarna hijau * ikut citarasa warna kesukaan
CARA MEMASAK: 1. Potong kecil tembikai susu dan bekukan di dalam peti ais semalaman. 2. Sesudah dibekukan, kisar tembikai susu beku tadi dengan cara memasukkannya ke dalam pengisar sedikit demi sedikit. 3. Selepas itu masukkan putih telur dan kisar lagi. 4. Kemudian masukkan pula krim putar, sambung kisar. Pastikan semua bahan dikisar sebati. 5. Selepas dikisar, adunan dimasukkan ke dalam bekas untuk disejukkan. Jika suka, bolehlah dimasukkan pewarna dan digaul rata. 6. Masukkan bekas tadi ke dalam peti ais untuk dibekukan sepenuhnya. 7. Sedia dihidang. *jika nak diletakkan pewarna, pilih warna hijau epal atau kuning.
CARA MEMASAK : 1. Masukkan air, serbuk perisa tembikai susu, krimmer dan serbuk agar-agar dalam periuk. 2. Kacau hingga krimmer dan serbuk tembikai susu larut. 3. Kemudian nyalakan api, masukkan gula dan masak hingga mendidih 4. Tuang dalam bekas yang sesuai dan biar selama 2-3 jam sehingga pudding keras. 5. Bila sejuk sedikit boleh lah dimasukkan dalam peti ais. 6. Sedia untuk dinikmati
Buat sendiri bawang goreng memang lagi sedap. Rasanya lain daripada yang kita beli. Bila tabur nasi goreng, soto, lauk dan sebagainya aroma dan rasa...