Ada kalanya, tekak kita inginkan sesuatu yang pedas namun teringin juga menikmati makanan gaya ala barat. Lagi-lagi kalau telah terbiasa dengan cita rasa pedas.
Roti john telah biasa kita lihat cara penyediaannya yang ringkas iaitu sedikit sayuran dan telur sahaja. Namun, olahan meletakkan cili padi bancuhan telur sangat menarik kerana sesuai dengan selera masyarakat tempatan.
Jom kita cuba resipi roti john pedas ni.
Ads
ROTI JOHN CILI PADI
BAHAN-BAHAN
2 biji telur ayam
1 keping daging burger
1/2 labu bawang besar (potong dadu)
3 tangkai cili padi
Garam secukup rasa
sedikit marjerin
1 ketul roti john
Sos cili
Moyones
Ads
Nampak cili padi di dalam telur.
CARA MEMBUAT
1. Pecahkan telur ayam.
2. Masukkan daging burger yang telah dihancurkan.
3. Masukkan bawang besar.
4. Masukkan hirisan cili padi.
5. Masukkan sedikit garam.
6. Gaul semuanya sehingga sebati.
7. Atas kuali leper, letakkan sedikit marjerin.
8. Tuangkan bancuhan telur tadi. Masak seketika.
9. Tekapkan roti john. Biarkan bancuhan masak.
10. Terbalikkan roti. Biarkan seketika.
11. Angkat dan letakkan di atas pinggan.
12. Tuangkan sos cili dan mayones. Sedia dimakan.
Ads
Gabungan mayones dan sos cili yang mengasyikkan.
Selamat mencuba!
Sedapnya bila tergigit hirisan cili padi tu. Fuhhhh.
Istimewa buat penggemar pastri, resipi Cinnamon Rolls dan Belgian Waffle oleh Eyla Osman ini anda patut cuba. Rasanya memang sedap dan mudah saja untuk membuatnya. Hasil seakan dari kafe. Wow…. Berbaloi sediakan untuk keluarga. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tengah merancang nak ‘meroti’, ni dua resipi roti istimewa yang pasti memikat selera. Roti blueberi brioche dan roti sandwich pelangi, bukan sekadar rupa menawan tetapi kegebuan dan kelembutannya memang tak boleh bawa bincang.
.
Jom semak resipi hebat dari tenaga pengajar di Institut Kemahiran Belia Negara (IKBN) Peretak Selangor.
1. ROTI BLUEBERI BRIOCHE
.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK : 1. Adunkan semua bahan kering seperti gula, tepung roti, yis dan kulit lemon yang telah diparut menggunakan mesin pengadun sehingga sebati. 2. Masukkan susu segar, esen vanila dan telur. 3. Masukkan mentega dan gaul sehingga sebati sehingga doh menjadi elastik dan tidak melekat di keliling mangkuk pengadun. 4. Rehatkan doh 20 minit 5. Bahagikan doh kepada 30gm, masukkan inti blueberi di tengah dan bulatkan. Masukkan dalam acuan. 5. Sapu mentega dalam acuan untuk mengelakkan doh melekat. 6. Rehatkan 45 minit atau naik sekali ganda 7. Sapukan dengan telur. 8. Bakar selama 20 minit pada suhu 180C 9. Sejukkan dan paipkan blueberry filling di atas roti
Saiz hidangan : 20 ketul Masa memasak : 30 minit Jenis masakan : Roti Cara memasak : Bakar Keistimewaan : Roti gebu dan lembut, enak dengan inti bluberi Anggaran kos : RM20
INFO CHEF : Kulit lemon parut memberi aroma citrus yang wangi kepada brioche.
2. ROTI SANDWICH PELANGI
.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK : 1. Campurkan tepung, garam, yis , gula, susu tepung, pelembut roti dan lelemak dan gaul sekata 2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sebati sehingga menjadi doh. 3. Bahagikan doh kepada 4 bahagian. 4. Campurkan 1 pewarna pada 1 bahagian doh. 5. Rehatkan doh selama 5 minit pada suhu bilik. 6. Canai doh satu persatu.Lapiskan doh satu persatu dengan setiap doh berwarna. 7. Gulungkan doh tersebut. 9. Bahagikan doh kepada 400 gram 10.Susun di atas tin pembakar roti yang digris dengan lelemak. 11.Biarkan doh naik selama 30 – 40 minit atau mengembang sekali ganda 12.Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200 °C selama 25 minit. 13.Sejukkan dan hidangkan.
Saiz hidangan : 3 buku roti Masa memasak : 25 minit Jenis masakan : Roti Cara memasak : Bakar Keistimewaan : Roti berwarna warni yang pasti menceriakan hari Anggaran kos : RM 8
INFO CHEF : Pastikan adunan naik sepenuhnya untuk mendapatkan bentuk segiempat tepat
FOTO : TUAN AZMAN TUAN MUDA RESIPI : MOHD NOOR ALFAHIZAM BERAHIM, MOHD FAIRUZ A. GHAFFAR 7 AZAENN MOHD AZIZ TERIMA KASIH : Institut Kemahiran Belia Negara (IKBN),Jalan Ampang Pechah, Kampung Ampang Pechah,Kuala Kubu Baru, Selangor. MAKLUMAT LANJUT :FB : Institut Kemahiran Belia Negara Peretak
Ni dia tawaran hebat untuk anda yang suka membeli secara online shoppe, jom klik ni . Dapatkan free shipping deals.
Kalau anda sedang cari menu mudah yang tak ambil masa lama untuk disediakan, Roti Telur Tuna ini memang pilihan terbaik. Bahannya ringkas, cara memasaknya cepat dan rasanya pula memang memuaskan. Sesuai dijadikan sarapan, bekal ke sekolah atau makan petang bersama keluarga.
Hanya guna roti putih, telur dan tuna dalam tin, anda dah boleh hasilkan hidangan yang mengenyangkan. Tambahan bawang merah, cili padi dan daun bawang pula buatkan rasa roti ini lebih wangi, sedikit pedas dan cukup lengkap.
Kelebihan resipi ini ialah ia tidak memerlukan banyak langkah. Adunan telur tuna hanya perlu digaul sebati, kemudian roti dicelup dan digoreng. Siap dalam beberapa minit sahaja.
Tekstur roti juga sedap, bahagian luar keemasan dan sedikit rangup, manakala bahagian dalam lembut kerana menyerap adunan telur. Tuna pula memberi rasa yang lebih ‘berisi’ dan mengenyangkan.
Kalau ada anak yang tak makan pedas, boleh kurangkan atau keluarkan terus cili padi. Nak lebih creamy, boleh tambah sedikit keju parut dalam adunan. Resipi ini sangat fleksibel ikut selera masing-masing.
Selain untuk sarapan, Roti Telur Tuna juga sesuai dijadikan bekal sekolah atau makan di pejabat. Ia mudah dibungkus, tidak bersepah dan mengenyangkan. Kalau goreng awal pagi pun, teksturnya masih sedap dan tidak cepat lembik.
Bagi yang bekerja atau selalu tak sempat memasak, menu ini antara pilihan ringkas yang boleh dibuat bila-bila masa. Resipi ini juga sesuai untuk mereka yang perlukan hidangan ringkas tetapi tetap mengenyangkan tanpa banyak persiapan.
Untuk menambah rasa, anda boleh gunakan roti gardenia wholemeal atau roti tebal supaya teksturnya lebih gebu selepas digoreng. Jika suka rasa yang lebih kaya, sedikit lada sulah atau serbuk paprika boleh ditambah ke dalam adunan. Ada juga yang suka meletakkan hirisan keju di antara dua roti sebelum dicelup supaya setiap gigitan lebih creamy dan memuaskan.
Bagi yang ingin jadikan Roti Telur Tuna sebagai kudapan petang, boleh hidangkan bersama sos cili, mayones atau sos thousand island. Kombinasi ini menjadikan rasanya lebih lengkap dan sesuai untuk anak-anak. Hidangan ini sangat sesuai untuk keluarga yang suka makanan ringkas tetapi tetap sedap.
Resipi ini bukan saja mudah, malah sangat ‘berbaloi’ untuk dibuat pada hari anda perlukan sesuatu yang cepat dan mengenyangkan. Cuba sekali, memang akan jadi menu ulang banyak kali! Bila anda dah biasa dengan cara penyediaannya, anda boleh olah ikut kreativiti sendiri tanpa menjejaskan rasa asal yang sedap dan ringkas ini.
sekarang!
