Sup Telur memang sangat mudah disediakan. Ia merupakan salah satu menu yang menyihatkan yang tidak memerlukan kos yang banyak untuk dimasak. Selain itu, ia juga sesuai untuk kanak-kanak terutamanya bagi yang ‘picky eater’, susah nak makan nasi dan juga si kecil yang baru nak tumbuh gigi. Jom cuba resipi perkongsian saudari Li Yow ni. Pasti puas hati.

CARA MEMASAK SUP TELUR YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
3 biji telur gred A
1500ml air
Sayur campur secukupnya
2 biji cendawan – beli online disini
3 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan 5 sudu makan air – beli online disini
½ kiub pati ayam – beli online disini
2 ulas bawang putih – dilenyek
Sedikit serbuk lada putih – beli online disini
Sedikit minyak bijan – beli online disini
Hirisan daun bawang secukupnya
½ sudu makan garam atau secukupnya

Dapatkan PRIMADA MIRCOCOMPUTER RICE COOKER dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan cendawan dan potong dadu mengikut saiz sayur campur.

2. Pecahkan telur ke dalam cawan. Tambah 1 sudu makan air dan sebatikan.

3. Sediakan juga air tepung jagung untuk mengentalkan sup nanti.

4. Didihkan air dalam periuk. Masukkan kiub pati ayam. Jika mahukan rasa yang lebih, boleh lebihkan jumlahnya. Boleh juga menambah bawang putih lenyek untuk menambahkan lagi rasa.

5. Bila kiub ayam telah larut dan air mendidih, masukkan kesemua sayur-sayuran. Masak selama 1 minit.

6. Kemudian masikkan bancuhan air tepung jagung secara perlahan-lahan.

7. Masukkan pula bancuhan telur secara perlahan-lahan dan senipis yang mungkin. Proses ini penting untuk memastikan telur tidak bergumpal.

8. Bila telur masuk ke dalam air, ia akan segera masak. Selesai masukkan telur, boleh terus tutup api.
9. Bila api padam, masukkan garam atau serbuk perisa dengan secukupnya.

10. Masukkan sedikit serbuk lada putih.

11. Tambahkan juga sedikit minyak bijan.

12. Ceduk sup ke dalam mangkuk hidangan. Masukkan hirisan daun bawang dengan secukupnya. Boleh juga tambah sedikit bawang goreng.

13. Sup Telur sedia untuk dinikmati. Selain telur, boleh juga masukkan hirisan ayam atau udang.

INFO: Cara yang mudah untuk menghasilkan telur yang nipis dan halus adalah, guna mug penyukat yang ada muncung untuk memudahkan kerja menuang bancuhan telur.

Kredit resipi & foto: Li Yow

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.

Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat

Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Bagi penggemar sajian yang ringkas dan mudah, menu Telur Masak Tomato ni antara yang perlu anda cuba. Ia merupakan sajian masyarakat Cina yang sedap dan mudah yang dimasak tanpa menggunakan bawang. Sesuai sangatlah untuk anda yang tak suka makan bawang tu. Nak cuba? Saudari Zurina Zulkefli ada kongsikan resipinya. Jom try!

RESIPI TELUR MASAK TOMATO YANG SANGAT RINGKAS & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 2 biji telur ayam – kocak
  
• 2 biji tomato – potong
  
• 2 batang daun bawang – hiris
  
• 2 sudu makan sos pencicah Thai – boleh gantikan dengan sos cili/sos tomato (beli online disini)
• Sedikit serbuk lada sulah – jika ada (beli online disini)
  
• Sedikit air
  
• Sedikit garam (beli online disini)
  
• Sedikit minyak masak (beli online disini)

CARA MEMASAK:

1. Kocakkan telur sehingga hancur kekuningan dan tambahkan sedikit serbuk lada sulah.

2. Panaskan minyak masak dan tumis hirisan daun bawang.

3. Masukkan potongan tomato dan sedikit air. Masak hingga tomato menjadi lembik.

4. Masukkan 2 sudu sos pencicah Thai dan taburkan sedikit garam.

5. Gaul sebati. Tomato menjadi semakin lembik.

6. Ketepikan tomato di sisi kuali. Di bahagian ruang kosong, tuangkan sedikit minyak masak.

7. Kemudian masukkan telur, biarkan seketika sehingga telur masak.

8. Kacau telur perlahan-lahan. Jangan terlalu hancur.

9. Agak-agak telur sudah masak, bolehlah gaulkan kesemuanya sehingga sebati. Akhir sekali taburkan hirisan daun bawang.

10. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

Susu Rosak & Tak Boleh Minum? Ini Cara Untuk Jadikannya Keju Cottage Homemade!

Resipi Kuah Yong Tau Foo Homemade Yang Mudah, Sedap & Halal

Cara Masak Kari Sotong Mamak Restoran Nasi Kandar

Cara Buat Kuih Cakoi & Kuah Pandan Yang Mudah, Sedap & Confirm Jadi

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Telur bungkus ni bolehlah dikatakan sebagai lauk yang cukup segalanya. Ada ayam, ada telur dan ada sayur. Lengkap. Kalau nak cepat masak dan lauk tersedia di atas meja sesegera mungkin, hidanglah telur bungkus.

TELUR BUNGKUS

Bahan-bahan
• Minyak masak untuk menumis
• 1/2 biji bawang holland (dicencang halus)
• 2 keping isi ayam dipotong kecil
• 1 biji tomato (dibuang biji dan didadu kecil)
• 1/2 batang daun saderi didadu kecil
• 1 biji cili merah
• 1/2 peket sayur campur (carrot, jagung, kacang pis)
• 2 sudu sos cili
• 2 sudu sos tomato
• 1 sudu sos tiram
• Secubit garam (jika perlu)
• Sedikit hirisan daun sup atau daun ketumbar
• 2 biji telur ayam

Cara membuatnya
1. Panaskan minyak dan tumis bawang holland sehingga sedikit layu.
2. Masukkan hirisan dada ayam dan kacau seketika biarkan sehingga isi ayam masa.
3. Masukkan hirisan tomato, batang saderi, cili merah dan sayur campur. Kacau rata.
4. Perasakan dengan sos cili, sos tomato dan sos tiram dan kacau lagi.
5. Taburkan secubit garam jika perlu.
6. Sebelum diangkat bolehlah ditaburkan daun sup atau daun ketumbar.
7. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan seratakan keliling kuali.
8. Pukul telur ayam dan goreng dalam kuali dengan kaedah melenggangkan kuali sehingga telur sekata.
9. Letakkan inti di tengah-tengah dan bungkuskan telur tersebut.
10. Biarkan telur garing seketika dan bolehlah di terbalikkan ke dalam pinggan.

Resipi Oleh Asyraf Sa Kitchen dari Telegram KakiMakan