Suka makan Telur Dadar macam dekat kedai Thai? Sedap, garing dan tidak terlalu tebal. Makan pun tak rasa muak. Anda pernah cuba tapi tak berhasil untuk dapatkan telur yang garing begitu? Ada tekniknya tau. Bahannya pun bukanlah menggunakan telur dan garam semata-mata. Kena ada penambahan bahan lain juga. Saudari Murni Rahmat ada kongsikan resipinya. Jom cuba masak Telur Dadar Garing hari ni..
CARA MEMASAK: 1.Pecahkan telur, masukkan semua bahan dan kacau hingga semuanya sebati. Pastikan garam larut sepenuhnya. 2. Panaskan minyak masak dalam kuali hingga betul-betul panas. 3. Tuang telur dari jarak yang tinggi ke dalam kuali. (tarik tinggi-tinggi tapi awas percikan minyak).
Ads
4. Kena goreng telur dengan lama. Bila sudah nampak garing, baru angkat. Jika tidak nanti telur akan kempis dan serap minyak.
5. Ada juga resepi yang tidak guna tepung, tapi empunya resipi paling suka resepi ini sabab telur kurang berminyak dan garing. 6. Satu bancuhan telur ini untuk 3-4 kali goreng. Tidak boleh goreng sekaligus nanti tidak jadi gebu.
Sepanjang bulan Syawal, di sana sini orang mengadakan rumah terbuka. Bagi tuan rumah, rasa pening juga memikirkan menu yang hendak dihidangkan untuk para tetamu. Untuk sajian lemang & ketupat, biasanya dimakan dengan rendang kan? Tapi jika tak sempat buat, ni ada 5 menu lain yang sangat dihidangkan dengan juadah ni. Memang sedap! Selamat mencuba!
1. AYAM BALADO PADANG
BAHAN-BAHAN A:
BAHAN-BAHAN B (KISAR):
BAHAN-BAHAN C (TUMBUK KASAR):
CARA MEMASAK:
2. DAGING KASTURI BERCILI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN B (KISAR):
CARA MEMASAK:
3. DAGING TETEL SAMBAL BERKACANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
4. KAMBING MASALA
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN B (TUMIS):
CARA MEMASAK:
5. SAMBAL TAHUN KERANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Aneka resipi masakan daging yang popular, cepat dan mudah. Tak lama lagi dah nak masuk musim Hari Raya Korban, mesti ramai yang sedang tercari-cari resipi yang sesuai kan?
Resipi masakan daging popular yang RASA sediakan ni amat mudah tau. Tunggu apa lagi, jom kita cuba!
BAHAN-BAHAN:
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Minyak
2 sudu makan cili boh
3 sudu makan serbuk kari daging
150gm daging cincang
Air
100gm kacang dhal (rendam semalaman)
100ml santan
Kentang
Lobak merah
Terung bulat
Kacang panjang
Garam
Air asam jawa
2 biji cili hijau
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
1 biji kobis manis
3 ulas bawang putih | Dicincang
100gm daging cincang
1 sudu teh serbuk perasa
1/2 sudu teh mix herbs
Garlic butter
Parsley
Perfect bakes cheese
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
5 keping roti wraps | Potong dan lipat bentuk kon
1 biji bawang holland | Dihiris
3 ulas bawang putih | Dicincang
200gm daging cincang
1 biji lobak merah | Disagat
1 biji timun | Disagat
1 sudu makan serbuk kari
2 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos cili
1 sudu makan serbuk lada sulah
Salad
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
Sup Daging Ori Thai
BAHAN-BAHAN REBUS:
3 inci halia tumbuk
3 hiris lengkuas
2 akar pokok daun ketumbar
1 biji bawang holland kecil
Sedikit kayu manis
Bunga lawang
1 sudu makan gula
BAHAN-BAHAN LAIN:
3-4 ulas bawang putih (ketuk)
2 batang serai
Cili padi
Daun limau purut
1 biji bawang holland (hiris)
Daun ketumbar (hiris)
1/2 biji tomato
2 biji jus limau nipis
3-4 sudu sos ikan
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
800gm daging
5 sudu makan biji ketumbar (kisar/ditumbuk)
4 ulas bawang putih (tumbuk/hiris halus)
1 sudu makan lada hitam (dikisar/ditumbuk)
2 sudu makan sos tiram
Garam secukup rasa
Mentega
Bahan-bahan untuk sos:
Serbuk cili Thai
Gula kabung atau somtam (jika tiada pakai 2 sudu makan gula putih)
2 sudu beras (goreng/disangai/di kisar halus)
2 biji air limau nipis
3 sb air asam jawa
Kicap sotong / sos ikan
3 ulas bawang merah (hiris nipis)
Daun ketumbar dan daun bawang
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
1 kg tulang lembu
1 sup bunjut
2 liter air
2 biji kentang | dibelah 4
2 batang lobak merah | potong sederhana besar
Garam / gula / perasa pilihan
Minyak secukupnya
Hirisan daun sup dan daun bawang
BAHAN TUMIS DARAT:
3 ulas bawang putih | hiris
5 biji bawang merah | hiris
1 labu bawang besar | hiris
3 cm halia | hiris
1 batang kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
500gm daging
2 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk kunyit
BAHAN SAMBAL HIJAU:
7 biji cili hijau
15 biji cili padi hijau
2 biji tomato hijau
2 biji bawang besar
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
1/2 kg daging lembu
5 sudu makan cili kering kisar
1 batang serai | diketuk
Air rebusan daging
Garam
Gula merah
Minyak secukupnya
BAHAN KISAR:
5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
1 inci halia
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
1 kg daging lembu
Rempah 4 sekawan
4 biji kentang | dipotong wedges
Tomato
Garam / gula / perasa pilihan
Minyak secukupnya
Kerisik
Daun kari
BAHAN BANCUHAN:
2 paket kecil serbuk kari
1/2 paket kecil serbuk cili
BAHAN KISAR:
4 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
1 inci halia
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
500gm daging
6 biji bawang merah | kisar
3 ulas bawang putih | kisar
1 inci halia | kisar
1 batang serai | titik
2 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu makan serbuk jintan manis
1 sudu makan serbuk jintan putih
1 sudu makan kerisik
Minyak masak secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
4 biji cili padi
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
Rempah 4 sekawan
7 Biji Bawang Merah Shallot – Dikisar
12 Ulas Bawang Putih – Dikisar
1/2 Biji Bawang Holland – Dikisar
2 Batang Serai – Dikisar
2 Inci Halia – Dikisar
1 Sudu Makan Cili Kisar
5-6 Sudu Makan Kicap Masin
5-6 Sudu Makan Kicap Manis
Kismis Hitam
Kacang Peas
1 kg Daging Knuckle
Minyak Masak
1 Sudu Makan Minyak Ghee
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
500gm daging lembu | Dihiris nipis
5 ulas bawang putih | Dicincang
5 ulas cili padi merah | Dihiris
30 biji cili padi hijau
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap cair
BAHAN PERAPAN:
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap cair
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Terasa nak makan karipap tapi tak rajin nak uli doh dan masak intinya? Resipi Karipap Telur ekspress perkongsian saudari Sakura Hanami ini antara yang terbaik yang anda boleh cuba. Resipinya cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Hanya perlukan prata segera yang ada dijual di pasaraya dan intinya hanya bahan yang cukup ringkas. Jika mahukan inti yang lebih berperisa, boleh sesuaikan mengikut selera masing-masing. Jom cuba!
CARA MEMBUAT KARIPAP TELUR EKSPRESS
BAHAN-BAHAN: Roti prata sejuk beu segera (flaky/plain) Telur Cili merah – hiris Bawang besar – hiris Daun sup – hiris Garam secukup rasa
CARA MEMASAK: 1. Ambil sekeping roti prata. Letakkan di dalam pinggan berlekuk. Tujuannya supaya telur tidak meleleh keluar bila dimasukkan nanti.
2. Taburkan hirisan cili dan bawang besar hiris dengan secukupnya.
3. Seterusnya pecahkan sebiji telur, tabur sedikit garam dan juga hirisan daun sup dengan secukupnya.
4. Tangkupkan prata dan kelim bahagian hujungnya. Tekstur prata yang lembik, memang agak mencabar untuk mengelim.
5. Panaskan minyak masak dengan suhu sederhana panas dan goreng karipap tadi. Jangan besar sangat nanti doh hangus, tetapi dalam masih mentah.
6. Bila karipap masak, teksturnya berminyak. Jika ada, masukkan karipap ke dalam air fryer untuk mengurangkan minyak. Masak seketika pada suhu 140C selama 10 minit.
7. Jika tiada air fryer, boleh guna teknik sama menggunakan ketuhar. Hasilnya memang tidak berminyak berbanding ditoskan menggunakan tisu.
8. Karipap Telur sedia untuk dinikmati.
NOTA: Prata jenis kosong (flain) juga sedap. Bak kata empunya resipi rasanya sedap, lembut dan rangup halus.
Masak Lemak Putih Tauge & Tauhu yang simple, berlemak dan sedap. Ikuti resipi lengkap dengan petua supaya kuah santan tidak pecah dan tauge kekal rangup.
sekarang!
