Siapa tak suka scone yang gebu, rangup di luar & lembut di dalam? Terutamanya yang ada cranberry atau kismis, memang ngam sangat buat sarapan atau minum petang! Kalau dulu beli sahaja, sekarang anda dah boleh buat sendiri scone homemade yang sedap dan jimat.
Resipi scone mudah ini sesuai untuk pemula dan yang sibuk, kerana anda boleh buat dalam kuantiti banyak, simpan dalam freezer, dan panaskan bila-bila masa anda nak makan. Tak perlu risau harga mahal di kedai atau rasa tak kena tekak lagi!
Scone
Bahan-bahan:
500g tepung naik sendiri (self-raising flour)
1 sudu kecil serbuk penaik
50g gula kastor
100g cranberry kering / kismis / choc chips (optional)
110g mentega (butter), sejuk dan potong dadu
1 sudu kecil esen vanilla
300ml susu full cream
1 biji kuning telur (untuk sapuan) + sedikit susu full cream
Cara membuat:
- Satukan bahan kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung naik sendiri, serbuk penaik, gula kastor dan cranberry/kismis jika guna. Gaul sebati.
2. Masukkan mentega: Gunakan tangan atau pemotong doh, gaulkan mentega ke dalam tepung sehingga campuran kelihatan seperti serbuk roti.
4. Tambah susu & esen vanilla: Tuang susu dan vanilla sedikit demi sedikit. Gaul perlahan sampai doh bersatu dan lembut, tapi jangan terlebih uli.
3. Canaikan doh: Taburkan sedikit tepung atas permukaan rata, canaikan doh setebal lebih kurang 2.5 cm.
5. Tekap bentuk bulat: Gunakan pemotong bulat, tekan ke atas doh untuk dapatkan bentuk scone. Adunan ini biasa dapat 14 keping.
6. Sapu kuning telur: Campurkan kuning telur dengan sedikit susu dan sapukan atas setiap scone supaya warna cantik dan berkilat bila bakar.
7. Bakar: Panaskan oven 190°C, susun scone atas loyang yang dilapik kertas bakar. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga permukaan scone keemasan.
Simpan & Panaskan Semula
Scone yang sudah sejuk, boleh simpan dalam peti ais hingga 3 hari atau dalam freezer sampai 1 bulan. Bila nak makan, panaskan semula pada suhu 160°C selama 5 minit supaya scone kekal lembut dan sedap!
Mudah kan? Tak perlu risau harga mahal atau nak keluar beli. Dengan resipi ni, anda boleh buat banyak-banyak simpan, share dengan keluarga & kawan-kawan. Jangan lupa cuba variasi cranberry, kismis atau choc chips untuk rasa lebih menarik!
Kredit: Qurratuaini Nazori
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/cara-masak-kuah-ikan-3-rasa-yang-sedap-tanpa-guna-sos-segera/
Ibu Kongsi Resipi Rempah & Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol Yang Sedap & Tak Hancur.
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Biskut Telur Rebus Paling Mudah. Guna 6 Bahan Je!
Dah mula buat biskut raya? Bagi anda yang tercari-cari resipi biskut yang simple tapi sedap, min cadangkan anda cuba resipi Biskut Cincin/ Biskut Telur Rebus ni. Memang mudah, mudah nak terap dan rasanya sangat sedap. Rugi kalau tak cuba.
BISKUT CINCIN/BISKUT TELUR REBUS
BAHAN-BAHAN:
- 350gm mentega
- 80gm gula kastor
- 6 biji telur rebus – ambil kuning telur sahaja. Lenyek dengan garpu
- 1 sudu teh esen vanilla
- 400gm tepung gandum
- 200gm tepung jagung
BAHAN HIASAN:
- Kuning telur secukupnya – dipukul
- Kacang – kisar halus
CARA MEMASAK:
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Kemudian masukkan kuning telur yang telah dihancurkan dan esen vanilla.
2. Keluarkan dari pengadun dan tambahkan tepung. Uli hingga jadi doh. Jika doh agak lembut, tambahkan tepung gandum sedikit demi sedikt sehingga dapat tekstur doh yang mudah dicanai dan diterap.
3. Terap dengan acuan bulat dan lubangkan ditengahnya dengan acuan yang lebih kecil. Jika tiada, boleh guna apa-apa acuan yang anda ada.
4. Sapu kuning telur pada biskut dan tabur kacang secukupnya.
5. Bakar pada suhu 140-160C selama 15-20 minit atau sehingga biskut menjadi keperangan.
Kredit resipi & foto: Mazliza Ahmad
Jom Buat Coklat Sedap Ala Ferrero Tu, Berbaloi Untuk Anak-Anak Makan!
Kanak-kanak mana yang tidak menyukali coklat yang sedap tapi mahal tu.. Pantang kalau bawak ke pasaraya ibu-ibu pasti akan melangkah laju. Jika ingin berjimat, ibu-ibu boleh ikut cara buat coklat ala ferrero ni, lebih sedap dan boleh buat stok tak perlu beli dah! Selamat mencuba.
RESIPI COKLAT ALA FERRERO ROCHER
BAHAN-BAHAN:
- 250gm butter
- 80gm gula icing
- 20gm qroquant/cornfleks hancur
- 360gm tpg gandum
- 100gm almond powder
- 40gm tpg jagung
- 1/2 sdt esen vanilla
- almond nibs secukupnya (utk menyalut biskut)
- 3 biji putih telur (utk melekatkan almond nibs dgn biskut)
- coklat masakan secukupnya.(utk menyalut biskut)
CARA MEMASAK:
- putar butter & gula sebati.masukkan qroquant.
- masukkan esen vanilla.
- masukkan tpg gandum,almond powder & tpg jagung. uli sebati.
- panaskan oven suhu 150c.
- bulatkan adunan mengikut saiz yg dikehendaki.letakkan dlm dulang pembakar yg sudah dilengser dgn marjerin.
- bakar suhu 150c selama 20-25 minit.
- golekkan biskut yg telah dibakar ke dalam telur putih.kemudian golekkan di atas almond nibs.
- bakar balik biskut lebih kurang 5 minit.
- cairkan coklat masakan & golekkan biskut dlm coklat & masukkan ke dlm paper cup.biarkan sejuk & siap utk dihidang..
Kongsi resipi: FafaeMimie
Resipi Kek Span Coklat Terlajak Gebu & Mudah Buat.
Bagi puan-puan yang gemar membuat kek, boleh cuba resipi Kek Span Coklat perkongsian saudari Imah Rahman ni. Sangat mudah dan hasilnya memang mengagumkan. Sangat berbaloi untuk dicuba.
RESIPI KEK SPAN COKLAT TERLAJAK GEBU
.
BAHAN A:
- 5 biji putih telur
- 1/2 cawan gula kastor
- 1 sudu teh cream of tartar
CARA-CARA:
1. Putar putih telur hingga berbuih. Kemudian masukkan gula dan cream of tartar. Pukul sehingga kental dan bertanduk. Ketepikan sebentar
BAHAN B:
- 5 biji kuning telur
- 1 biji telur
- 3/4 cawan tepung kek
- 1 sudu makan serbuk koko
- 1/4 cawan minyak jagung
- 1/4 cawan susu cair
- Secubit garam
- 1 sudu teh perisa coklat/coklat emulco
- 1 suduteh esen vanilla
CARA-CARA:
1. Pukul sebati hingga berkrim
CARA MEMASAK:
- Panaskan ketuhar pada suhu160°c.
- Lapik loyang dengan baking paper dan sapu dengan majerin.
- Masukkan bahan A sedikit demi sedikit ke dalam bahan B. Sebatikan dengan mengaup balikkan adunan hingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 70 minit menggunakan kaedah double boiler.
Nota: Kek ini lebih sedap dimakan bila disimpan dalam peti sejuk.
Kredit resipi & gambar: Imah Rahman
