Aoam antara kuih muih yang senang dibuat dan sedap, jadi untuk menikmat keenakan dan puas makan, jawabnya kena buat sendiri. Bahan yang digunakan mudah, murah dan senang membuatnya. Macam biasa resipinya dikongsikan di bawah ini. Apa penting kerajinan untuk membuatnya.

APAM GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
BAHAN BANCUHAN YIS:
1/2 cawan air suam
4sudu besar gula | kalau nak manis boleh tambah
1peket yis
BAHAN LAIN:
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh perisa dan pewarna pandan
1 sudu besar gula merah
Kelapa parut| putih sahaja
Secubit garam
Air secukupnya untuk bancuhan.

CARA MEMBUAT:

1. Satukan semua bahan bancuhan yis dalam bekas, kacau dan biarkan naik dan berbuih (kalau tidak naik makna yis rosak).
2. Masukkan tepung dalam bekas, kemudian tuangkan bancuhan yis ke dalamnya.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil kacau hingga mendapat bancuhan pekat seperti susu pekat manis.
4. Biarkan bancuhan naik 2 kali ganda.
5. Bahagikan kepada dua bahagian, satu perasa pandan dan satu lagi masukkan gula merah dan kacau hingga gula hancur.
6. Panaskan pengukus dan sapukan acuan dengan minyak masak.
7. Sudukan adunan gula merah dalam acuan diikuti adunan perasa pandan hingga 3/4 acuan.
8. Kukus selama 10 minit jika gua acuan kecil jika guna acuan besar, kukus selama 35 minit.
9. Setelah masak hidang dengan kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan kukus sekejap.

Kredit : masni bahari

Apa menu simple untuk makan malam?Menu sup sering digemari oleh semua. Boleh cuba masak Sup Tepung yang mungkin menjadi makanan nostalgia semasa kecil dulu. Tekstur lembut dan mengenyangkan sesuai untuk warga tua dan kanak-kanak juga.

SUP TEPUNG

Bahan-bahan:
3 cawan tepung gandum
2 biji bawang putih
4 biji bawang merah
3 sudu ikan bilis
seikat sawi
Minyak untuk menumis
Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Uli tepung,sedikit garam, air hingga lembut dan tak melekat pada tangan.

2. Mayang bawang putih dan merah dan tumis bersama ikan bilis hingga kekuningan.

3. Masukkan air 1 liter. Biarkan mendidih.

4. Dalam masa yang sama, cubit tepung secubit, terikkan guna dua-dua tangan, hingga jadi sekeping nipis. Masukkan dalam periuk. Buat hingga tepung habis. Biar menggelegak sekejap, agar tepung masak.

5. Sawi dihiris, basuh, tos. Masukkan dalam periuk. Letak garam secukup rasa. Saya tak guna sebarang perisa lain.

6. Ikut suka, keempukan sawi. Tutup api, sedia dimakan.
Kredit: Joriah Jue

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Menu Ayam Goreng Tomyam Pedas ni nampak sangat sedap dan membuka selera. Malah cara memasaknya juga tidak susah serta bahan-bahannya juga mudah diperolehi. Sesuai sangat anda masak untuk berbuka puasa hari ini. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah. Moga bermanfaat buat semua.

CARA MASAK AYAM GORENG TOMYAM PEDAS SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam – potong & bersihkan
• 5 sudu makan cili kisar
• 1-2 paket perencah tomyam
• 8 biji cili padi merah
• 8 biji cili padi hijau
• 1 batang serai – hiris serong
• 4 helai daun limau purut
• 1 biji tomato – belah 6
• 1 biji bawang besar – potong bulat
• 5 ulas bawang putih – hiris
• 2cm lengkuas – dipotong
• Lobak merah secukupnya
• 1/2 cawan air
• 2 sudu makan sos tiram (beli online disini)
• 2 sudu makan sos ikan (beli online disini)
• Serbuk perasa secukupnya (jika perlu)
• Garam dan gula secukup rasa (jika perlu)

CARA MEMASAK
1. Bersihkan ayam dan lumur sedikit kunyit dan garam. Kemudian goreng ayam hingga masak.
2. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun limau purut dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan kekuningan.

3. Seterusnya masukkan cili kisar. Tumis lagi hingga cili masak dan pecah minyak.

4. Masukkan perencah tomyam, cili padi, sos tiram, sos ikan dan jika perlu, boleh tambahkan garam serta serbuk perasa. Gaul rata.

5. Akhir sekali, masukkan hirisan lobak merah, ayam yang telah digoreng serta air. Biarkan mereneh sebentar hingga kuah sedikit kering.

6. Angkat dan sedia untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

Join Telegram channel RASA https://t.me/majalahrasa & grup GENG RASA SHARE RESEPI https://t.me/rasashareresipi untuk dapatkan serta berkongsi pelbagai menu menarik setiap hari

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ikan Kembung Percik Masak Cara Kampung Yang Terlajak Sedap

Resipi Chicken Grill Yang Lembut & ‘Juicy’

Resipi Daging Dendeng Sedap & Mudah Untuk Sukatan 1 Kg Daging.

Resipi Biskut Almond London Sedap Tanpa Mixer & Guna Sukatan Cawan

Koleksi Resipi Pelbagai Manisan Homemade Sedap Boleh Buat Untuk Berbuka

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official