Kudapan atau jajan memang mengasyikkan kalau dimakan sambil tonton televisyen. Krup krap krup krap je kan? Nak buat sendiri jajan untuk dimakan seisi keluarga? Jom try resipi yang dikongsikan oleh Cahaya Malaika melalui chanel Telegram KakiMakan ni. Senang je nak buat tau.

POTATO CHIP ALA MR POTATO

Bahan-bahan
6 biji kentang (mengikut kuantiti yang diperlukan)
Satu periuk air (untuk merebus kentang)
Sedikit garam (tak nak letak pun boleh)
2 sudu cuka makan
Serbuk cili
Serbuk cheese
Gula halus
Minyak masak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Basuh kentang. Kentang tak perlu buang kulit.
2. Hiris kentang nipis-nipis. Lebih mudah menggunakan penyagat atau slicer.
3. Didihkan air bersama cuka dan garam.
4. Masukkan kentang yang dihiris ke dalam air rebusan selama 3 minit sahaja. Ini untuk pastikan kentang kekal rangup dan tidak lembik apabila digoreng.
5. Basuh dan toskan kentang. Biarkan kentang kering. Boleh juga gunakan oven pada suhu rendah untuk cepatkan pengeringan.
6. Kentang kena betul-betul kering supaya rangup.
7. Goreng kentang sehingga kuning keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak.
8. Gaul kentang dengan serbuk cili, serbuk cheese dan gula halus.
9. Simpan kerepek kentang dalam bekas.

Info
Kalau tak nak letak apa-apa perasa pun boleh makan macam tu dah sedap.

Selamat mencuba!

Resipi oleh Cahaya Malaika dari Telegram KakiMakan Channel

Tak mau anak-anak bosan dengan menu bekal yang sama, apa kata mak-mak cuba dua menu ringkas tapi sedap yang menggunakan bahan asasnya roti dan mi kering yang kebiasaannya ada tersedia di dapur. Dengan sedikit kreativti, mak-mak boleh jadikannya bebola yang sedap dan gerenti anak-anak suka. Apa yang penting ia lebih berkhasiat dan dijamin kebersihannya. Kalau nak cuba ini dua menunya, boleh siapkan malam, pagi tinggal goreng dan sedia dibawa oleh anak-anak.

.

BEBOLA MI AYAM SAYUR-SAYURAN
BAHAN-BAHAN:

• 2 keping mi kering | celur dan tos
• 1/2 cawan serbuk roti
• 1/2 cawan isi ayam rebus | carik-carik
• 1/2 cawan hirisan daun bayam
• Sedikit hirisan cili benggala
• Sedikit potongan dadu lobak merah
• 1 biji telur
• 1 sudu teh serbuk perasa ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 Sudu teh garam
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

CARA MEMASAK:
1. Masukkan mi yang telah dicelur tadi dalam pengisar bersama telur. Kisar hingga sebati.
2. Keluarkan dalam mangkuk adunan, kemudian campurkan isi ayam, hirisan sayur-sayuran.
3. Seterusnya masukkan serbuk perasa ayam, lada sulah dan garam. Gaul rata.
4. Campurkan serbuk roti sedikit demi sedikit hingga menjadi doh lembut.
5. Bulat-bulatkan doh hingga habis.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng bebola hingga kuning keemasan.
7. Bebola mi sedia dihidangkan dengan sos cili atau mayones.

.

BEBOLA ROTI KEJU SOSEJ
BAHAN-BAHAN:

• 6 keping roti putih | potong dadu
• 2 batang sosej | dadu halus
• 1 biji telur | kacau
• 2 biji cili merah | cincang halus
• 1 pokok daun bawang | hiris halus
• 1/2 biji bawang Holland | dadu halus
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 sudu teh perasa ayam
• 1 sudu teh garam halus
• Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng

CARA MEMASAK:
1. Masukkan roti yang telah dipotong kecil ke dalam mangkuk.
2. Kemudian tuangkan telur ke dalam mangkuk roti. Biarkan telur menyerap dalam roti.
3. Setelah roti lembut masukkan semua bahan lain dalam mangkuk roti. Gaul rata.
4. Gaul rata dan ramas-ramaskan bahan menjadi adunan lembut.
5. Bentukkan menjadi bulatan kecil sebesar guli. Buat sehingga habis adunan.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng bebola roti hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan cucuk bebola pada lidi satey.
8. Setelah siap, bebola sedia dihidangkan bersama sos cili.

.

BEBOLA KENTANG INTI AYAM
BAHAN-BAHAN:

• 2 biji kentang | buang kulit dan kukus
• 1 biji telur
• 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan hirisan bawang
• 1 sudu teh serbuk perasa ayam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Sedikit garam
• Minyak masak secukupnya| untuk menggoreng
• 1 cawan pop corn ayam
• 1 cawan nestum

CARA MEMASAK:
1. Masukkn kentang rebus dalam mangkuk, lenyekkan hingga hancur.
2. Campurkan daun bawang. Lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.
3. Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.
4. Leperkan dan letakkan di dalamnya popcorn ayam, kemudian bulatkan semula.
5. Golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.
6: Panaskan minyak dengan api sederhana.
7. Goreng bebola kentang hingga keperangan.
8. Angkat dan sedia dihidangkan bersama sos kesukaan anda.

Sedapnya Kacang Masin Goreng Crispy ni. Sesuai dijadikan kudap-kudap waktu menonton tv. Mudah sahaja resipinya dan anda boleh hasilkan sendiri di rumah secara homemade. Makan pula ramai-ramai, memang ralit. Sekejap je habis satu balang.

Andai beli Kacang Goreng yang sedia dimakan, kadang kala terlebih masin. Malah harganya juga boleh tahan. Tak puas makan dah habis. Buat sendiri ni, sekali masak dapat banyak. Jom cuba resipi perkongsian saudari E-cah Katman ni. Pasti anda sukakannya.

CARA MEMBUAT KACANG MASIN GORENG CRISPY

BAHAN-BAHAN:

Kacang tanah besar – beli online disini
Bawang putih – hiris
Halia – hiris
Serbuk nasi goreng – beli online disini
Air secukupnya
Garam dan serbuk cukup rasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan air, garam dan cukup rasa secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah, bawang putih dan halia. Biar sampai sejuk.

3. Toskan air dan goreng hingga garing termasuk sekali dengan bawang putih dan halia tadi. Kuantiti minyak seperti anda menggoreng kerepek.

4. Angkat dan toskan kacang goreng tadi. Tabur serbuk rencah nasi goreng secukupnya. Gaul rata.

5. Sedia untuk dinikmati.

INFO RASA: Jika tak nak guna serbuk nasi goreng, boleh juga guna garam halus biasa.

Kredit resipi & foto: E-cah Katman

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official