Anak-anak kadang-kala susah sangat kalau nak makan pagi. Tak ada selera katanya. Anda mungkin boleh cuba hasilkan roti goreng macam ni. Simple dan rasanya pun sedap juga. Kalau ada roti sandwic yang dah kurang lembut, masak cara sebegini pasti akan jadi lebih enak. Sesuai sangat dinikmati sebagai alas perut sebelum menikmati hidangan yang lebih berat.
BAHAN-BAHAN:
3 biji telur gred A
2@ 3 sudu makan susu pekat manis
Secubit garam
Roti potong (besar)
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
1. Pecahkan telur. Masukkan susu dan garam. Kacau hingga sebati.
Ads
2. Potong roti ikut suka pastu celup dalam adunan tadi.
Ads
3. Bila minyak dah panas. Goreng aje apa tunggu lagi. Hehe
Kalau anda seorang penggemar kudapan rangup, pedas dan padu, pasti akan jatuh cinta dengan Walik Cireng, snek popular dari Indonesia yang semakin viral dan digemari ramai di Malaysia. Nama “walik” sendiri membawa makna terbalikkan dan itulah rahsia kelainan hidangan ini.
Tauhu lampung yang biasanya dimasak begitu sahaja, kali ini diterbalikkan, disalut adunan tepung kenyal, kemudian digoreng hingga garing keemasan. Bila digandingkan dengan sambal kicap pedas manis yang pekat beraroma, hasilnya memang susah nak berhenti makan.
Hidangan ini sangat sesuai untuk minum petang, dijadikan snek berkongsi ketika berkumpul, atau disajikan sebagai pembuka selera dalam majlis kecil. Resipinya mudah, bahan tak banyak, tetapi rasa dia luar biasa.
Lebih menarik, tekstur cireng yang kenyal di bahagian dalam menjadikan setiap gigitan berbeza daripada gorengan biasa. Kombinasi rangup, kenyal dan pedas manis ini memang addictive.
Mari kita selami sedikit bagaimana Walik Cireng boleh jadi kegemaran ramai. Di Indonesia, cireng (aci digoreng) memang makanan jalanan yang sangat terkenal, terutama di Bandung. Ia dibuat daripada tepung ubi yang menghasilkan rasa kenyal berkualiti. Bila digabungkan dengan tauhu dan sambal kicap, itu yang menjadikan hidangan ini lebih unik dan “mahal” rasanya. Walaupun ringkas, ia ada karakter tersendiri yang membuatkan sesiapa sahaja rasa nak ulang banyak kali.
Bagi anda yang suka bereksperimen di dapur, resipi ini memang sesuai kerana ia tidak rumit dan boleh disiapkan dalam waktu yang singkat. Apa yang penting, gunakan air sejuk semasa membuat adunan untuk dapatkan tekstur kenyal yang cantik. Jika nak lagi kenyal, anda boleh tambah sedikit tepung ubi seperti dalam resipi di bawah.
Pastikan juga minyak betul-betul panas sebelum menggoreng supaya bahagian luar cepat garing dan tidak menyerap minyak berlebihan. Inilah salah satu sebab kenapa ramai suka membuat Walik Cireng di rumah, bahan simple tetapi hasil sangat memuaskan.
Hidangan ini bukan saja sedap, tetapi sangat fleksibel. Boleh makan begitu saja, boleh cicah sambal kicap, atau boleh juga buat versi cheesy dengan menambah keju dalam adunan. Ia ringkas, mengenyangkan, dan paling penting, memang crowd pleaser. Anak-anak suka, orang dewasa pun tak berhenti makan.
Kalau anda belum pernah cuba, inilah masa yang terbaik. Snek budget, bahan mudah, tapi rasa dia memang padu tak terkata. Sekali cuba, mesti nak buat lagi. Hidangan seperti Walik Cireng ini juga sesuai untuk dijual sebagai kudapan kecil kerana kos rendah tetapi permintaan tinggi. Selamat mencuba dan selamat mengunyah!
Jom cuba buat Kerepek Biji Durian. Maklumlah, durian harganya memang mahal. Sebiji sahaja boleh mencecah puluhan ringgit. Itu belum lagi jika anda beli durian gred premium seperti D24, Musang King, Duri Hitam dan sebagainya. Jadi, alang-alang dah mahal tu, jangan membazir. Bijinya tu boleh dijadikan kerepek. Saudari Zakiah Abdullah ada kongsikan resipinya. Jomcuba!
Hari ini kita nak belajar buat keropok nasi. Keropok nasi ni enak sebagai kudapan anak-anak. Nasi yang tak habis tu bolehlah dibuat keropok. Layan dengan nasi goreng, mi goreng dan sewaktu dengannya pun sedap. Nak kunyah begitu sahaja pun ok, terpulang pada korang. Jom kita belajar buatnya.
KEROPOK NASI Bahan-bahan: 2 cawan nasi-direndam selama 1jam 3 cawan tepung ubi-BELI ONLINE DI SINI Sedikit garam 1 sudu sedap rasa(nak letak boleh tak nak letak pun boleh) 1 ulas bawang putih
Cara membuat: 1.Kisar nasi yang direndam tadi dengan sedikit garam, sedap rasa dan bawang putih, kisar sampai halus. 2.Tuang dalam bekas dan masukkan tepung ubi,sebatikan sampai betul-betul tak melekat di tangan, kalau bancuhan masih lekat tambah je tepung ubi, tak payah takut walaupun tepung tu letak banyak keropok anda pasti menjadi.
3.Bila dah tak melekat bahagikan beberapa doh nak letak warna, terpulang nak warna apa pun, tak nak warna pun boleh sama je rasa. 4.Bulat-bulatkan jadi doh memanjang, jangan besar sangat dan jangan kecil sangat. Asal boleh nak dihiris nanti.
5.Bila dah siap buat gentel, panaskan air bila dah menggelegak letak 1 sudu minyak masak, untuk rebuskan doh tadi, bila doh dah terapung bermakna doh tu dah masak.angkat dan toskan. 6.Bila dah sejuk masukkan dalam peti ais semalaman, kalau buat malam, pagi tu dah boleh keluarkan dan terus dihiris jangan nipis sangat dan jangan tebal sangat.
7.Kemudian jemur di bawah matahari yang terik. Sudah kering bolehlah digoreng dan dimakan bersama keluarga. Kredit: Qaseh E’zura Ramli
sekarang!
