Buntu fikirkan sarapan apa nak dibuat setiap pagi? Usah risau…Ada macam-macam resipi boleh cuba. Salah satu yang mudah dan pantas adalah cucur. Ha..Terlajak mudah! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CUCUR SOSEJ BERSAMA SAYURAN

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji ubi kentang | dihiris kecil
• 1 biji bawang besar | dimayang
• 1 biji telur
• 2 batang sosej | dihiris nipis
• 1 cawan air sejuk
• 1 batang lobak merah | dihiris halus
• Sedikit daun kucai | dihiris
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1.  Masukkan hirisan sosej, kentang, bawang,  lobak merah, daun kucai, tepung dan telur ke  dalam mangkuk besar. Gaulkan dan tambah air sedikit demi sedikit.
2.  Gaul adunan supaya sebati dan masukkan  garam mengikut cita rasa.
3.  Panaskan minyak dan sudukan adunan tepung ke dalam minyak panas. Balik-balikkan cucur dan goreng sehingga kekuningan.
4.  Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.

Sedapnya Kuih Bom Bijan Pandan Kentang ni. Jika bab resipi kuih muih tradisional, resipi-resipi perkongsian Opah Mas Cotek memang terbaik. Semuanya nampak sedap dan menyelerakan. Beliau juga tak berkira untuk berkongsi tip buat semua. Bagi anda yang sukakan Kuih Bom Bijan, boleh cuba resipi perkongsian opah ni. Intinya boleh dipelbagaikan ikut cita rasa sama ada nak guna inti kelapa atau inti kacang. Dua-dua sedap.

CARA MASAK KUIH BOM BIJAN PANDAN KENTANG YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji ubi kentang – rebus dan lenyek
• 2 cawan tepung pulut
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh garam
• Sedikit pewarna hijau
• Santan secukupnya – kisar dengan 5 helai daun pandan
• Inti kelapa @ inti kacang hijau secukupnya ( resipi rujuk sini)
• Bijan putih secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan kecuali santan, inti dan bijan. Sebatikan.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Uli hingga menjadi doh yang lembut.
3. Cubit doh, bulat-bulatkan dan masukkan inti. Kalau nak timbang, 30gm doh & 20gm inti.
4. Sapu tapak tangan dengan sedikit air. Golekkan kuih bom atas tapak tangan hingga cantik membulat. Kemudian golekkan ke dalam bijan. Lakukan hingga doh habis.

5. Rehatkan kuih selama 1-2 jam di dalam peti sejuk.
6. Panaskan minyak dengan banyak guna api sederhana. Goreng kuih sambil digolek-golek hingga masak atau bertukar warna.

7. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI NI:

Lemak Manis & Sedap. Resipi Belebat Ubi Ni Memang Kena Cuba.

Cara Buat Kuih Lepat Labu Sedap Untuk Minum Petang

Sedapnya Cekodok Roti Gula ni. Selalu dekat rumah ada je roti sandwic yang masih banyak dan dah lepas tarikh luput tapi masih boleh dimakan. Kalau buang, ruginya. Menerusi perkongsian resipi oleh saudara Muhammad Naquib Mokhdzir @ Naqib, beliau kongsikan cara untuk habiskan roti dengan cepat. Resipi cekodok ni jenis yang manis. Cuma tambah tiga lagi bahan dah boleh hasilkan cekodok yang sedap. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA MASAK CEKODOK ROTI GULA YANG SANGAT MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 5 keping roti – kalau guna kulit roti lagi sedap
• 2 sudu makan gula
• 1 sudu makan mentega
• 1 biji telur
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:
1. Carik-carikkan roti jadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Masukkan gula, mentega dan telur. Gaul dan ramas campuran sampai sebati
3. Panaskan minyak dalam kuali dalam kuantiti yang agak banyak.
4. Kaupkan adunan cekodok dan goreng hingga kekuningan. Untuk hasil yang nampak cantik dan sama saiz, boleh guna scoop aiskrim.
5. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Muhammad Naquib Bin Mokhdzir / Naqib

BACA NI!

Nak gambar dan resipi masakan anda disiarkan di laman web dan facebook Majalah Rasa macam yang saudara Muhammad Naquib ni? Ikut 4 langkah mudah di bawah.