Cuaca sejuk dan hujan ni, sedap bila dapat makan hidangan yang menyelerakan seperti Nasi Ayam Briyani ni.

Cara masak pun mudah je. Inilah namanya menu simple yang berperisa.

Menurut tuan kongsi resipi ini, Aisyah Humaira, dia olah mengikut bahan yang ada di negara kita dan juga selera sendiri selepas menonton rancangan tv India.

NASI AYAM BERIANI

BAHAN-BAHAN:

6 cawan beras basmati (untuk sukatan, saya guna cawan kecil kaca ikea) – beli online di sini
1 peket kecil rempah empat sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih, buah pelaga)
½ sudu kecil lada hitam
3 sudu besar besar minyak sapi adela vanaspati
3 biji bawang kecil | dipotong 2 – beli online di sini
4 biji bawang putih tanpa hiris – beli online di sini
2 helai daun pandan | disimpul
6 sudu besar sos tomato del montel (saya guna sos cili saji)
2 biji tomato | dihiris
2 senduk kuah ayam beriani (resipi lauk saya dah kongsi)
⅓ suku tin susu cair Saji – beli online di sini
3-4 tangkai daun ketumbar sekali batangnya
1 kiub pati ayam
Gula secukup rasa
Air secukupnya

TONTON Kelas Masakan Eksklusif Raya Live Bersama Anchor

TONTON Creamy Garlic Butter Chicken

CARA MASAK:

1. Cairkan minyak sapi adela dan masukkan rempah 4 sekawan, lada hitam dan kacau.
2. Masuk pula bawang kecil, bawang putih, buah tomato dan daun pandan kacau rata hingga bawang-bawang layu.

3. Masukkan sos, kuah ayam beriani, kiub pati ayam dan gula kacau sebati, lalu masukkan beras, susu cair serta air. Sukatan air sama seperti masak nasi biasa, cuma lebihkan sedikit sahaja kacau perlahan sebatikan, masuk daun ketumbar. Tutup periuk.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

NASI SEPARUH MASAK:

1. Masuk 2-3 ketul lauk ayam beriani, tutup periuk. Tunggu hingga nasi masak.
2. Setelah nasi masak, terus gemburkan perlahan-lahan untuk cantikkan nasi siap untuk dihidang.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

AYAM MASAK BRIYANI

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam | potong & cuci bersih

BAHAN KISAR:

7-8 biji bawang merah
3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
4 inci halia – beli online di sini
Kisar asing: 15 tangkai cili kering yang telah direbus lembut (atau boleh terus guna cili boh)

BAHAN REMPAH:

2 batang serai diketuk
1 helai daun pandan simpulkan
2 helai daun bay
2 sudu besar penuh rempah briyani
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbu kari ikan
1 sudu besar serbuk kari ayam
1 sudu besar serbuk lada putih
1 sudu kecil serbuk kunyit
5 sudu besar sos cili saji
4 biji buah tomato dipotong dadu
½ tin susu krimer sejat Saji
Garam, gula, serbuk perasa secukup rasa
Air mengikut pekat atau cair kuah yang disukai

CARA MASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api perlahan hingga pecah minyak. Sesekali kacau untuk elak dari hangus.
2. Masukkan bahan rempah kacau sebati dan tumis lagi hingga terbit bau dan pecah minyak.
3. Masukkan ayam, kacau sebati biarkan ayam mengecut dan masukkan susu cair, air ikut pekat kuah yang disukai.
4. Perisakan dengan garam, gula, reneh hingga ayam masak. Siap.

Kredit resipi: Aisyah Humaira

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

https://www.rasa.my/ini-tipnya-naktelur-rebus-menjadi-dengan-cantik-senang-dikupas/

Macam Ni Caranya Buat Roti Canai Homemade Lembut Sampai Petang

Ayam Goreng Berempah India Dengan Bawang Rangup & Daun Kari

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

CUBA JUGA RESIPI SEDAP INI:

Nak Lauk Ringkas dan Mudah. Resipi Ikan Bilis Masak Kicap Cili Padi Makan Dengan Bubur Nasi Siap!

Bubur Nasi Berlauk. Idea Sajian Sarapan & Makan Malam Yang Sempoi Tapi Enak.

Sedapnya! 5 Koleksi Resipi Bubur Nasi Yang Sesuai Untuk Hidangan Seisi Keluarga.

Terasa Nak Makan Bubur Nasi Yang Sedap & Lain Dari Biasa? Cuba Bubur Nasi Vietnam Ni.

Pernah cuba menu Nasi Ayam Claypot? Bagi yang teringin nak rasa, resipi dari saudari Rozmaliza Omar ni antara yang mudah. Bahan-bahannya sangat ringkas dan mudah serta mengenyangkan. Menurut empunya resipi jika suka rasa pedas, boleh dimakan bersama sos thai. Wow… Pasti ‘best’ ni. Jom cuba.

CARA MASAK NASI AYAM CLAYPOT YANG SANGAT MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN NASI:
1 tin susu beras 
2 tin susu air
1 kiub pati ayam – beli online disini

BAHAN-BAHAN AYAM KICAP:
8 ketul ayam
4 ulas bawang putih – tumbuk – beli online disini
2 inci halia – tumbuk
4 tangkai cili kering – potong pendek – beli online disini
5 sudu makan kicap manis – beli online disini
4 sudu makan sos cili – beli online disini
2 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu makan minyak bijan – beli online disini
Sedikit air
8 biji cendawan shitake kering – rendam hingga lembut – beli online disini
Garam dan sedikit gula
Daun bawang – dipotong

CARA MEMASAK:

1. AYAM KICAP: Tumis bahan tumbuk bersama cili kering hingga wangi. Masuk ayam, biarkan sekejap.

2. Masukkan air, kicap, sos dan cendawan. Biarkan ayam dan cendawan lembut. Perasakan garam dan sedikit gula. Kacau rata. Tutup api.

3. NASI: Masukkan beras, air dan kiub ayam ke dalam claypot / periuk tanah. Masak hingga nasi separuh masak.

4. Bila nasi sudah separuh masak, letak ayam dan cendawan kicap tadi atas nasi dengan rata.

4. Tudung semula periuk nasi dan masak sehingga nasi betul-betul masak.
5. Masa nak hidang, letak 2 biji telur mata – goreng separuh masak (empunya resipi tidak letak).
6. Tabur hirisan daun bawang dan renjis minyak bijan atas nasi ayam.

7. Nasi Ayam Claypot sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resepi Sambal Ikan Bilis Nasi Lemak Paling Simple Tapi Sedap

Resipi Nasi Goreng Tomyam Sedap. Sekali Cuba Ni Tak Makan Kedai Dah

Buat Puding Karamel Guna Biskut Lemak. Memang Lebih Sedap Rupanya!

Buat Sendiri Muffin Coklat Cip Sedap & Gebu Tanpa Guna Tepung Premix

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official