Sedapnya Kuih Serabai. Ia merupakan salah satu dari kuih tradisional orang dulu-dulu dan popular di kalangan rakyat Malaysia. Berbentuk seakan apam, Kuih Serabai ini biasanya yang dinikmati bersama kuah manis atau jika masih bermusim, boleh dimakan bersama kuah durian. Teringin nak rasa? Jom cuba resipi perkongsian saudari Zaty Hashim ni. Memang sedap.

 

CARA MASAK KUIH SERABAI KUAH DURIAN YANG SEDAP

BAHAN KUIH SERABAI:
4 cawan tepung gandum beli online disini
1 cawan tepung beras beli online disini
4 sudu makan gula pasir beli online disini
1 sudu teh garam halus
1 sudu makan yis segera beli online disini
4 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan adun hinga sebati.

2. Peram adunan sehingga naik sekali ganda dan berbuih. Adunan siap untuk dibakar.

3. Oles minyak pada pan acuan dan pastikan pan betul-betul panas sebelum diletakkan adunan.

IKLAN

4. Sukatan 1 adunan ini akan dapat dalam 88 keping serabai.

 

BAHAN KUAH DURIAN:
1 kg isi durian frozen
1 mangkuk santan pekat beli online disini
½ mangkuk gula merah basah beli online disini
¼ mangkuk gula pasir beli online disini
Garam secukup rasa
5 sudu makan tepung gandum + air 
Daun pandan

CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan reneh hingga masak. Hidangkan bersama kuih serabai tadi.

IKLAN

PETUA UNTUK ELAK ACUAN MELEKAT

1. Panaskan pan serabai hingga betul-betul panas baru oleskan minyak dan letak adunan..
2. Api jangan kuat. Kalau melekat juga, goreng telur dalam pan dan angkat. Kemudian boleh guna pan macam biasa. Insyaallah tak melekat.

Kredit resipi & foto: Zaty Hashim

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

Resipi Begedil Daging Sedap. Rasa Sempoi & Sangat Mudah

Korean Japchae. Resipi Mi Kaca Korea Sangat Sedap & Mudah Masak

2 Petua Buat Kek Butter Kampung Jadi Lebih Sedap

Dim Sum Homemade Kaya Dengan Inti Memang Puas Makan

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official