Japchae adalah salah satu hidangan popular dari Korea. Ia berupa mi kaca atau suhun yang dimasak dan digaul bersama sos istimewa, aneka sayur-sayuran dan juga daging. Andai biasa menonton rancangan dari Korea, pasti biasa melihat menu ini. Ada yang teringin nak rasa? Saudari Zurina Zulkefli ada kongsikan resipi dan cara-cara memasaknya. Selamat mencuba!

 

RESIPI KOREAN JAPCHAE

BAHAN-BAHAN:
Mi kaca secukupnya  beli online disini
Bijan yang telah disangai secukupnya beli online disini

CAMPURAN SAYUR MESTI TERDIRI DARI 5 JENIS WARNA:
Hijau – pak choy atau bayam – direbus dan toskan
Kuning – telur digoreng dadar

Jingga – lobak merah – dihiris dan disangai
Putih – Bawang Holland – dihiris dan digoreng
Hitam – Cendawan shitake/ kulat hitam/ daging perap kicap

BAHAN SOS HITAM:
3 sudu makan kicap cair/masin beli online disini
3 sudu makan kicap pekat beli online disini
2 sudu makan sos tiram beli online disini
2 sudu makan minyak bijan beli online disini
1 sudu makan gula/gula perang beli online disini
1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:

1.Rebus mi kaca hingga lembut. Toskan.

2. Campurkan kesemua sekali bahan sos hitam dan masak di atas kuali sehingga sebati.

IKLAN

3. Bila sudah sedia, tuangkan sos hitam ke atas mi kaca yang telah direbus dan gaul sebati.

4. Masukkan sayuran-sayuran dan juga hirisan telur dadar. Gaul rata.

5. Taburkan biji bijan yang telah disangai.

IKLAN

6. Japchae sedia untuk dihidangkan.

NOTA: Kiri adalah mi kaca untuk biatt Japchae, manakala kanan adalah suhun. Dua bahan ini adalah berbeza tetapi masih boleh digunakan untuk buat Japchae.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Begedil Daging Sedap. Rasa Sempoi & Sangat Mudah

Signature Bumi Kenyalang, Resipi Laksa Ini Wajb Cuba!

Macam Ni Rupanya Cara Buat S’mores Dip Homemade Yang Sedap

Masak Lemak Cili Api Pisang Muda Campur Bilis Tempoyak

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official