Kek Sarang Semut adalah salah satu dari kek tradisional yang menjadi kegemaran ramai serta tak lekang dek zaman. Dari orang dewasa hinggalah kanak-kanak. Semua sukakan rasanya. Nak buat pun tak susah.

Bagi anda yang nak cuba buat kek ini tetapi tak ada ketuhar? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Ella Suhaila ini. Hanya masak guna pemanggang ajaib. Memang mudah! Hasilnya pun nampak sempurna. Jom cuba!

KEK SARANG SEMUT/GULA HANGUS

BAHAN GULA HANGUS:

• 1/2 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 2 sudu besar margerin atau mentega

CARA-CARA:

1. Buat gula hangus. Bila gula dah cairatau perang,masukkan air panas (hati-hati nanti gula melompat @ merecik)
2. Bila dah mendidih, masukkan margerin atau mentega. Sebatikan dan padam api.

BAHAN KEK:

• 4 biji telur
• 1/3 tin susu pekat
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu besar soda bikarbonat
• 1 cawan tepung naik sendiri

CARA MEMASAK:

1. Kacau sebati telur,susu, esen vanilla & soda bikarbonat. (empunya resipi hanya kacau guna garfu je. Kacau-kacau manja, pusing 1 arah).
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Kacau sampai tepung sebati.
3. Masukkan gula hangus yang masih panas dalam adunantepung dan kacau lagi.
4. Lapik dasar pemanggang ajaib dengan aluminium foil. Oles sedikit margerin padaaluminium foil.
5. Tapis adunan ke dalam pemanggang. Bakar menggunakan api kecil selama 20-30 minit atau hingga kek masak.
6. Sedia untuk dinikmati.

NOTA:

1. Gandakan adunan supaya kek memenuhi pemanggang ajaib.
2. Adunan tidak perlu diperap.
3. Bakar hanya menggunakan pemanggang ajaib. Guna api kecil sahaja.

Kredit resipi & foto: Ella Suhaila

Antara aktiviti menyeronokkan untuk dibuat bersama anak adalah membuat biskut. Salah satu biskut yang senang dibuat adalah biskut cornflakes. Tak perlu nak guna acuan. Boleh kepal-kepal dengan tangan je. Nak buat pun senang. RASA berikan resipi yang paling lejen untuk buat biskut ni.

BISKUT CORNFLAKES RANGUP

BAHAN-BAHAN

• 3/4 cawan gula kastor
• 200 gram mentega (suhu bilik)
• 1 biji kuning telur ayam
• 1 3/4 cawan tepung gandum (1 cawan + 3/4 cawan)
• 1/4 cawan tepung jagung
• 2 cawan cornflakes (ramas kasar)
• 1/2 sudu teh baking powder

CARA MEMBUAT

1. Pukul gula dan mentega sampai kembang. Kemudian masukkan kuning telur ayam.
2. Kemudian masukkan campuran tepung gandum dan tepung jagung. Gaul sebati.
3. Masukkan cornflakes dan baking powder. Gaul lagi.
4. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 darjah selama 10 minit.
5. Sapu nipis permukaan loyang dengan mentega.
6. Sudukan sedikit adunan pada loyang dan buat sampai habis.
7. Bakar selama 15-20 minit guna api atas bawah.

Selamat mencuba!

Nota: Boleh tambah coklat cip atau ceri jika suka.

Kongsi resipi: Shahira Sharif

Aidilfitri bakal menjelma tak lama lagi. Sekarang ni, masa untuk membuat biskut bagi meraikan tetamu yang datang ke rumah. Kami kongsikan resipi membuat Biskut Nescafe Badam yang pastinya sedap.

BISKUT NESCAFE BADAM

BAHAN A
• 1 cawan mentega
• 1 cawan gula perang
• 1 biji telur ayam grade A+
• 2 sudu besar susu tepung
• 1 sudu kecil Nescafe

BAHAN B
• 2 cawan tepung gandum serba guna
• 3 sudu besar tepung jagung
• 1 sudu kecil baking powder

BAHAN C
• 3/4 cawan badam
• 1/4 cawan coklat chip

CARA MEMBUAT
1. Satukan Bahan A dan pukul sehingga kembang.
2. Masukkan Bahan B dan gaul rata.
3. Akhir sekali masukkan Bahan C.
4. Gaul sehingga semua bahan sebati.
5. Sudukan dalam dulang ikut bentuk yang disukai. Bakar pada suhu 170°C sehingga keperangan.

Resipi Oleh Siti Zahrah Bistamam dari Telegram KakiMakan