Geram tengok bila buat kek jadi gebu. Nak makan pun rasa sayang. Korang yang suka kek kukus bolehlah cuba buat kek kukus butter egg ni. Memang sedap tak menyesal buat.
Ni dia kek pandan kukus lembut, gebu gabas yang enak dimakan masa berkumpul dengan keluarga.
Resipi perkongsian dari Rossita Omar ni tengok ramuannya pun dah tahu sedap. Kukus aje pasti lembab dan enak dinikmati bersama. Kaya dan wangi dengan aroma pandan.
KEK PANDAN KUKUS
BAHAN-BAHAN :
Bahan A: 1 cwn tepung gandum ( tokma guna tepung cap bunga ros) 1 sudu teh soda bikarbonat. ¹/2 sudu teh baking powder. Di ayak bersama.
Bahan B: ¹/4 cwn minyak masak ¹/4 cwn susu cair.
Bahan C : 3 biji telur gred A ¹/2 sudu teh garam 1 sudu mkn ovelet ¹/2 cwn gula pasir. 1 penutup vanilla 1 sudu mkn Pandan Emulco.
CARA MEMASAK : 1. Mix C hingga gebu. 2. Masukkan B. Mix hingga sebati. 3. Last masukkan C. Mix hingga sebati jgk. 4. Tuang dlm acuan yg tlh dioles minyak.
5. Kukus hingga masak. 6. Tokma kukus lbh kurang setengah jam guna api sederhana..
Percubaan pertama kali cuba buat kek viral ni. Guna resipi kek span tapi letak perasa Oreo. Alhamdulillah sedap sangat.Lain kali boleh buat lagi.
Cara memasak: 1.Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk mixer. 2.Putar sehingga adunan jadi putih dan gebu. 3.Tuangkan dalam loyang 8″ yang dilapik dengan baking paper bawahnya. 4.Panaskan oven suhu 160 dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak. 5.Bila dah masak, keluarkan kek dan biarkan atas redai seketika.
Toping Cream Cheese Bahan-bahan:
Cara memasak: 1.Putar cream cheese sehingga lembut 2.Masukkan susu pekat dan susu cair. 3.Masukkan whipping cream. 4.Putar sehingga sebati 5.Masukkan dalam piping beg. 6.Tuangkan cream cheese atas kek. 7.Hiaskan dengan puding mango dan jem strawberi. 8.Hiaskan dengan parutan cheddar cheese dan coklat chip. * Puding mango saya guna yang serbuk jenama nona Selamat mencuba.
Siapa yang berniaga kek mesti tahu kepentingan whipping cream atau krim putar ini. Harganya pun boleh tahan mahal jugak. Bagi orang yang buat bisnes bakeri dan kek memang terkesan jugak kan.
Ni ada cara membuat whipping cream cara homemade, gerenti sedap, segar dan halalan toyibban.Bagi Soleh Fattah dia lebih gemar membuat sendiri kerana krim putar ini adalah bahan yang selalu kena standby ada bila membuat kek.
Katanya, “Dapat juga teruskan niat berniaga sambil bersedekah dan jimatkan kos.”
1 sudu makan ovalette
5 sudu makan susu pekat manis
4 sudu makan susu tepung ( susu powder)
3 sudu makan gula – boleh kurangkan kalau tak suka manis
1 bekas ais – pastikan ais dalam ketulan kecil supaya senang nak pukul
.
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan dalam bekas besar. Gaul hingga sebati.
.
2. Pukul campuran menggunakan mixer selama 1 minit menggunakan kelajuan paling rendah. Ia bagi mengelakkan ais terkeluar dari bekas.
3. Masuk minit kedua, tingkatkan kepada kelajuan sederhana. Pukul selama 3 minit sehingga tak nampak ais. Masa ni tekstur adunan sudah berkrim dan kembang.
4. Bila ais dah tak ada (boleh dengar bunyi ais masa sedang adun), boleh tingkatkan kelajuan pengadun kepada maksimum. Pukul selama 2 minit sahaja. Jangan overbeat.
5. Siap dan bolehlah digunakan. Masa penyediaannya hanyalah 5-6 minit sahaja.
Kuih tart nenas keju atau Royal Pineapple Cheese Tart merupakan antara kuih kegemaran ramai kerana rasanya yang lemak manis, gebu dan cair dalam mulut. Ramai yang suka buat untuk makan sendiri seisi keluarga ataupun dibuat berniaga pada musim-musim perayaan. Ada pelbagai resipi untuk menghasilkan kuih tart nenas yang sedap.
sekarang!
