Sedapnya Kek Keju 4 bahan ni. Teksturnya yang sangat gebu, ringan dan seakan kapas ni menjadikan ia menjadi kegemaran ramai. Malah resipi perkongsian saudari Nurul Athira ni dikatakan tidak berbau hanyir telur. Wow…Jom cuba.
CARA MASAK KEK KEJU 4 BAHAN
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
250gm krim keju
250gm susu pekat manis
5 biji telur
1/2 cawan tepung gandum
CARA MEMASAK: 1. Asingkan putih dan kuning telur. Pastikan tidak bercampur. 2. Pukul putih telur hingga kental dan bertanduk. (soft peak. Cara nak tahu, bila terbalikkan bekas, meringue tidak jatuh.) 3. Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama susu pekat manis sampai kembang. 4. Kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Pukul lagi sampai sebati. 5. Akhir sekali, masukkan tepung. Kaup balikkan sampai sebati. 6. Tuang bancuhan krim keju ke dalam bekas putih telur. Kaup balik guna spatula hingga sebati. 7. Ambik acuan, lapik baking paper dan tuang adunan. 8. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit menggunakan api atas bawah. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut oven masing-masing. 9. Bila masak, keluarkan kek dari acuan dan sedia untuk dinikmati.
Nasi Goreng USA adalah antara sajian nasi goreng yang popular di kedai masakan panas. Nama seakan berasal dari luar negara tetapi sebenarnya USA adalah singkatan kepada nasi goreng udang, sotong dan ayam. Bahan sampingan yang perlu ada adalah hirisan timun dan telur mata. Namun jika makan di gerai tomyam siam, Nasi Goreng USA biasanya disajikan dengan Daging Masak Merah. Sedap! Nak cuba masak Nasi Goreng USA yang sedap secara homemade? Saudara Emee Sham ada kongsikan resipinya. Cubalah. Pasti puas hati.
JOM MASAK NASI GORENG USA SEDAP ALA GERAI TOMYAM SIAM
RESEPI NASI GORENG
BAHAN-BAHAN: 2 mangkuk nasi putih 3 ulas bwg putih – ketuk Sedikit bawang holland – hiris Cili api – ketuk 1 sudu makan cili boh @ secukupnya – beli online disini Sos tiram secukup rasa – beli online disini Nampla @ sos ikan secukup rasa – beli online disini 1 biji telur Pak choy @ sawi cina
CARA MEMASAK: 1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holland dan cili api. Masak hingga wangi. 2. Kemudian masukkan cili boh. Tumis sampai cili masak dan pecah minyak. 3, Masukkan sos tiram dan juga nampla dengan secukup rasa. 4. Bila sudah sebati, pecahkan telur dan masukkan nasi. Kacau rata dan besarkan api memasak. 5. Akhir sekali masukkan hirisan sawi. Kacau hingga sayur masak. Tutup api.
RESEPI DAGING MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN: Daging – dipotong kiub, direbus dengan pewarna merah @ sirap ros 3 ulas bawang putih – ketuk – beli online disini 5 biji cili api – ketuk 1 biji bawang Holland – hiris – beli online disini 1 biji cili merah – hiris Pes cili secukupnya / cili kisar Sos cili secukupnya – beli online disini Sos tiram secukupnya Nampla @ sos ikan secukupnya Gula secukup rasa
CARA MEMASAK: 1.Bila daging selesai direbus, goreng seketika untuk garingkan sekeliling permukaannya. Angkat dan hiris nipis. Ketepikan seketika. 2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan pes cili @ cili kisar. Tumis sampai cili masak. 3. Masukkan sos tiram dengan secukupnya. Gaul rata. 4. Seterusnya masukkan sos cili dan nampla @ sos ikan. Kacau rata. 5. Bila sudah mendidih, masukkan daging yang telah dihiris tadi. 6. Tambah sedikit air jika kuat terlalu pekat. Perasakan dengan gula seccukupnya. 7. Akhir sekali masukkan hirisan cili api, cili merah serta bawang holland. Gaul dan masak seketika. Padamkan api. 8. Hidangkan Daging Masak Merah bersama nasi goreng dan juga telur mata.
Resipi Soto Ayam bersama Bergedil Kentang perkongsian saudari Fara Lome ni memang padu. Nak buat pun senang. Sesuai dinikmati sebagai sajin makan tengahari atau pun jika nanti ada bercadang nak buat makan-makan, menu ini boleh disajikan. Lengkap dengan resipi Sambal Kicappadu. Sangat sedap dan mudah nak masak. Kanak-kanak dan orang dewasa juga gemarinya. Jom cuba!
CARA MASAK KUAH SOTO SEDAP (RESIPI UNTUK 2 LITER AIR/ 6 ORG MAKAN)
BAHAN-BAHAN: Ayam potong besar sebab nak carik kan nnti 2 batang serai – ketuk Minyak untuk menumis 1/2 paket kecil Serbuk Sup – beli online disini 1/2 paket kecil Serbuk Kurma – beli online disini 1 kiub pati ayam – beli online disini Akar daun sup – potong & cuci bersih 2 liter air
BAHAN-BAHAN KISAR: 1 inci lengkuas 1 inci halia 4 biji bawang merah besar (lagi banyak lebih sedap) 1 ulas bawang putih – beli online disini 1 biji buah keras – beli online disini
CARA MEMASAK: 1. Tumis bahan kisar, serai dan akar daun sup sehingga betul-betul naik bau, masak dan sedikit garing. Ia bertujuan supaya bawang tidak berasa mentah dalam kuah nanti. 2. Masukkan serbuk sup dan serbuk kurma. Jika tiada, boleh letak rempah soto. 3. Masukkan ayam. Agak-agak air ayam sudah hampir kering, baru masukkan air. 4. Masukkan kiub pati ayam dan perasakan dengan gula serta garam dengan secukupnya. 5. Renehkan kuah sehingga ayam masak elok. Angkat ayam dan toskan. Ketepikan ayam untuk dicarikkan nanti. 5. Kuah Soto siap!
BAHAN BEGEDIL KENTANG 5-6 biji ubi kentang – buang kulit, potong kecil & rebus – beli online disini Hirisan daun sup Bawang goreng – beli online disini 1 biji telur Lada sulah secukupnya – beli online disini Garam secukup rasa
CARA MEMASAK: 1.Ubi kentang dibuang kulit, potong kecil dan rebus hingga empuk. 2.Kemudian lenyekkan hingga halus. Masukkan hirisan daun sup dan bawang goreng. Sebatikan. 3. Cubit adunan Begedil dan bulat-bulatkan adunan. Leperkan sedikit. 4. Pecahkan telur dan masukkan lada sulah dan garam. Pukul kembang supaya bila digoreng nanti, begedil kelihatan bersarang. 5. Cara goreng begedil supaya tidak hancur, panaskan minyak agak-agak tenggelam separuh begedil sahaja. Jangan penuh. 6. Panaskan dengan api yang kecil sehingga betul-betul panas. 7. Celup begedil dalam bancuhan telur kemudian goreng. 8.Bila sudah garing dan kekuningan, barulah balikkan. Jangan balikkan terlalu awal kerana begedil akan pecah.
CARA MEMASAK: 1.Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga garing. Masukkan juga cili padi. Goreng bersama bawang putih tadi. 2. Angkat bahan gorengn tadi dan jangan dibuang minyaknya kerana minyak gorengan bawang putih akan membuatkan sambal jadi lebih sedap. 3. Tumbuk bahan gorengan tadi dan tambahkan gula, sos cili dan kicap dengan secukupnya. Masukkan juga 1 sudu makan minyak gorengan tadi. Gaul rata. 4. Sambal isi tidak perlu diisi garam kerana kicap itu sudah berasa masin. 5. Sambal Kicap sedia untuk dinikmati.
INFO: Kalau tak nak guna serbuk sup & serbuk kurma, boleh guna rempah soto. Bahan lain kekalkan, cuba tukar serbuk sup & serbuk kurma kepada rempah soto sahaja.
Mitos telur sering kali buat ramai keliru. Telur adalah antara makanan paling murah, paling berkhasiat dan paling mudah dimasak. Tapi dalam masa yang sama, telur juga adalah makanan yang paling banyak diselubungi mitos. Ada yang kata makan telur boleh naikkan kolesterol, ada yang pantang makan kuningnya, dan ada pula yang yakin telur berwarna coklat lebih “power” daripada telur warna putih.
Sebenarnya, kebanyakan kepercayaan ini tidak tepat. Hari ini, RASA bongkarkan MITOS vs FAKTA telur supaya anda boleh makan dengan lebih yakin dan lebih sedap!
Ramai masih percaya makan telur boleh menyebabkan kolesterol melambung. Ini kerana kuning telur mengandungi kolesterol pemakanan (dietary cholesterol). Tetapi kajian terkini jelas menunjukkan:
FAKTA SEBENAR: Telur sebenarnya boleh membantu menaikkan HDL (kolesterol baik) yang melindungi jantung. Dalam kadar sederhana, telur adalah selamat dan bermanfaat. Ramai yang masih takut kerana terpengaruh dengan mitos telur lama, sedangkan bukti saintifik kini sudah sangat jelas.
Ini mitos lama yang sudah banyak kali dibetulkan oleh pakar pemakanan. Sebenarnya, tiada had khusus “2 biji seminggu” dalam garis panduan moden.
FAKTA SEBENAR: Untuk orang dewasa yang sihat, 1–2 biji telur sehari masih dalam kategori selamat. Yang penting adalah keseluruhan diet, bukan telur itu sendiri. Jika anda ada masalah kolesterol tinggi yang berkait genetik, barulah perlu dapatkan nasihat doktor dahulu.
Kedua-dua telur ini sering dibandingkan dan ramai percaya telur coklat lebih “organik” atau lebih sihat.
FAKTA SEBENAR: Warna telur bergantung pada baka ayam, bukan pada nutrisi.
Nutrisi? Hampir sama saja. Jika ada beza pun, ia datang dari pemakanan ayam, bukan warna kulit telur. Hal ini sering dimanipulasi oleh pemasaran, menyebabkan mitos telur terus tersebar.
Ini salah satu mitos paling tersebar.
FAKTA SEBENAR: Kuning telur ialah bahagian paling berkhasiat dalam telur. Ia mengandungi vitamin A, D, E & K, kolin (baik untuk otak & memori), zat besi, selenium serta lemak sihat yang penting untuk hormon. Manakala putih telur hanya mengandungi protein.
Jadi, bila buang kuning, anda hilang separuh manfaat telur. Mitos seperti ini timbul kerana ramai hanya melihat kandungan lemak, bukan keseluruhan nutrisi.
Telur bukan musuh. Telur juga bukan “bom kolesterol” seperti yang selalu digambarkan. Telur adalah makanan yang lengkap, berkhasiat, mudah dimasak, murah, dan sesuai dimasukkan dalam menu harian. Yang penting: cara masak, kuantiti, dan keseimbangan pemakanan seharian.
Apa yang perlu diingat, banyak kekeliruan yang wujud hanyalah mitos telur yang diwarisi turun-temurun. Bila kita tahu faktanya, barulah kita boleh menikmati telur dengan lebih yakin dan tanpa rasa takut.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
3. Dalam bekas lain, pukul krim keju bersama susu pekat manis sampai kembang.
9. Bila masak, keluarkan kek dari acuan dan sedia untuk dinikmati.
sekarang!
