Cara Buat Kek Keju Leleh Pandan Tanpa Perlu Bakar.

Menarik betul resipi kek batu marmar yang dikongsikan oleh Muhamad Muktamin Abdul Karim di facebook ni. Sesuai dijadikan menu minum petang ataupun jualan jika inginkan pendapatan sampingan lagi-lagi untuk surirumah yang suka membuat kek. Cara pembuatan resipi kek batu marmar sedikit rumit tapi hasilnya memang memuaskan hati. Di sini admin kongsikan bahan-bahan dan langkah-langkah yang perlu disediakan untuk menghasilkan kek batu marmar yang sempurna dan sedap!

KEK BATU MARMAR

BAHAN-BAHAN:

450g butter (sebaiknya jenama Anchor)

165gm / 1 gelas gula castor – BELI DISINI

10 biji telur A 

170gm kaya Yeo’s

100gm susu pekat – BELI DISINI

1 sudu kecil vanilla – BELI DISNI

100gm tepung gandum – BELI DISINI

200gm Horlicks(*tepung dan Horlicks diayak bersama)

100gm / 1 gelas susu tepung

100gm / 1gelas serbuk coklat minuman cth: Vico

(saya pakai Berryl’s compound chocolate je dicairkan)

200gm coklat bar makanan saiz mini (pilihan) penambah rasa*dipotong kecil/dipatah-patahkan kecil

4 sudu kecil browning atau gula hitam (alternatif boleh guna pewarna hitam macam saya)

CARA PENYEDIAAN:

LANGKAH 1

1)Pukul butter dan gula sehingga kembang dan putih. Masukkan telur satu persatu.

2)Masukkan seri kaya dan susu pekat, kisar sebati.

3)Masukkan vanilla, tepung dan Horlicks sedikit demi sedikit.

DAPATKAN MIND CORDLESS STEAM IRON [ ROSE GOLD EDITION ] DENGAN HARGA ISTIMEWA MENGGUNAKAN CODE RASGSP5 DISINI!!

LANGKAH 2

Timbang keseluruhan adunan di bekas lain. Bahagikan adunan kepada dua (guna calculator) contoh :Jika berat keseluruhan bahan (*tidak termasuk berat bekas) ialah 1720g÷2=860g

BEKAS A – campurkan serbuk coklat minuman kegemaran, coklat cair dan browning(atau pewarna hitam)

BEKAS B –

1)Campur dengan susu tepung, putar dengan kelajuan perlahan/sederhana laju cukup untuk membuat adunan sebati saja.

2)Dibahagikan (menggunakan penimbang & calculator) kepada beberapa bahagian dengan warna pilihan. Cling wrap/pembalut plastik.

3)Kukus berasingan 45 minit dan potong dadu.

*Loyang 6×6/bekas makanan yang sama saiz atau guna bekas makanan seperti dalam gambar.(pastikan bekas tahan panas ya)

CARA MENGUKUS

(loyang paling ideal 9×9×3″) *saya pakai ni 10″ sebab itu je yang sesuai ada di rumah

1)Tuangkan separuh adunan A. Susun ketulan coklat bar di atas keseluruhan permukaan adunan, tak perlu ditekan-tekan.

2)Susun kek kukus B dan tekan-tekan sedikit agar sedikit tenggelam.

3)Cling wrap loyang dengan satu atau dua lapis, biar kuat dan tidak bocor/adunan dimasuki air dari wap kukusan.

4)Lapisan pertama dikukus selama 1 jam 15 minit.

5)Ulang langkah pengukusan lapisan pertama dan cling wrap. Lapisan kedua 1 jam 45 minit.

SETELAH MASAK

Sila sejukkan 1 atau 2 jam, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk, rehatkan beberapa jam atau semalaman.

Potong saiz satu jari.

Untuk pastikan kek kukus tahan lama, jangan biarkan kek terbiar di luar atau di atas meja (ketahanan kek kukus boleh berkurangan jika terdedah kepada suhu sejuk panas atau udara tidak bersih bawaan angin) lebihan kek yang belum dimakan terus disimpan di dalam peti sejuk.

Untuk memanaskan, boleh dikukus sebentar/microwave sekejap saja atau biarkan defrost begitu saja.

Kredit: Muhamad Muktamin Abdul Karim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Satu Adunan Boleh Jadi Donut, Cakoi, Dan Pau! Mudahkan? Jom Cuba!

Resipi Sambal Tempe Bilis Kacang Ratah Gitu Boleh Licin Habis Raih 14K Perkongsian.

3 Resipi Mudah Dan Sedap Menggunakan Blueberries Dari USA Blueberries

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa:

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ada yang craving kek coklat? Memang ia jadi kegemaran ramai. Paling suka ialah anak-anak. Sehari pun boleh habis dihadap. Jadi nak buat kek kesukaan ni tak perlu beli bahan mahal. Boleh follow cara  Azlina Ina Fans. Sumpah senang,cuma kacau pakai senduk jer, tapi hasilnya kek kebabom.

Kek Coklat 

Bahan-bahan:

3 biji telur

1 cawan gula (suka manis boleh tambah)

1 cawan minyak

1 cawan 1/2 tepung self rising -beli online di sini+ 1 sudu kecil soda bikarbonat-beli online di sini

atau kalau tak ada boleh pakai tepung gandum campur 1 sudu kecil soda bikarbonat dan 1 sudu kecil baking powder(ayak)

1/2 cawan serbuk koko (kalau tak ada Milo pun boleh

1/4 cawan air panas

Cara membuat:

1.Masuk telur dengan gula. Kacau tak payah kembang pun.

2.Masuk minyak kacau sampai sebati.

3.Masuk tepung.

4.Masuk serbuk koko, kacau perlahan-lahan sampai sebati.

5.Masuk air panas, ok dah cair elok.

6.Macam ni rupa adunan kek kita. Masuk loyang saiz. Bakar suhu 170 masa 50 minit atau kukus 40 minit.

7.Siap! Gebu sangat

Selamat mencuba!

Sumber: Azlina Ina Fans

Fishball Homemade Kenyal Rasanya Dan Lebih Rasa Ikan

Resipi Dessert Ala Korea, Omlet Bbang @ Korean Dessert Sandwich

Ini Rahsia Buat Jemput Bilis Lembut Sampai Esok

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Bestnya aneka kek lama ni. Walaupun terdapat pelbagai resipi kek moden dikongsi, namun kek tradisi serta lama tetap punya peminatnya yang tersendiri. Kali ini, RASA bawakan aneka kek lama tradisi yang pastinya menarik, enak bahkan mudah disediakan. Selamat mencuba!

KOLEKSI RESIPI KEK LAMA

1. KEK PELANGI

BAHAN-BAHAN:

• 370gm marjerin (beli ONLINE)
• 380gm gula halus
• 500gm tepung gandum (beli ONLINE)
• 2 sudu teh serbuk penaik (beli ONLINE)
• 8 biji telur
• Sedikit pewarna merah, hijau dan kuning
• 2 sudu teh esen vanila

CARA MEMASAK:

1.  Pukul gula dan marjerin hingga kembang. Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul sehingga adunan menjadi putih.
2.  Masukkan esen vanila dan kacau hingga rata.
3.  Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama serbuk penaik sedikit demi sedikit. Kaup balikkan hingga sebati.
4.  Bahagikan adunan kepada tiga bahagian. Warnakan setiap satu denganpewarna merah, hijau dan kuning.
5.  Tuang adunan secara berselang seli ke dalam loyang.
6.  Bakar adunan dalam ketuhar pada suhu 160C selama 45 minit.

Info chef: Minyakkan acuan dan tabur sedikit tepung agar kek tidak melekat dan senang dikeluarkan dari acuan.

2. KEK UBI KAYU

BAHAN-BAHAN:

• 280gm cawan marjerin (beli ONLINE)
• 285gm cawan gula halus
• 5 biji telur
• 185gm cawan tepung gandum (beli ONLINE)
• 1 sudu makan serbuk penaik (beli ONLINE)
• 3 cawan parutan ubi kayu | diperah airnya
• 130gm susu pekat manis (beli ONLINE)
• 1/2 sudu teh pewarna kuning
• 1 sudu teh esen vanilla

CARA MEMASAK:

1.  Pukul marjerin dan gula sehingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji diikuti parutan ubi kayu. Gaul rata.
2.  Masukkan tepung gandum secara berselang seli dengan susu pekat. Kaup balikkan.
3.  Akhir sekali, masukkan esen vanilla diikuti pewarn akuning. Kacau hingga sebati.
4.  Tuang adunan ke dalam acuan kek. Ratakan.
5.  Bakar pada suhu 160C selama 25-30 minit atau sehingga kek masak.
6.  Biarkan sejuk seketika sebelum dipotong.

Info chef: Selain marjerin, boleh juga menggunakan mentega. Kek lama ini memang sedap.

3. KEK BAHULU

BAHAN-BAHAN:

• 250gm tepung gandum (beli ONLINE)
• 285gm gula halus
• 5 biji telur
• 1 sudu teh serbuk penaik (beli ONLINE)
• 90gm minyak masak
• 1 sudu teh esen vanila
• Sedikit pewarna merah dan kuning

CARA MEMASAK:

1.  Pukul telur dan gula hingga kembang.
2.  Masukkan tepung gandum, serbuk penaik, minyak masak dan esen vanila. Kaup balikkan hinga semua bahan sebati.
3.  Asingkan adunan kepada dua bahagian dan warnakan dengan pewarna pilihan.
4.  Tuang ke dalam loyang secara berselang seli.
5.  Bakar selama 45 minit atau sehingga masak pada suhu 160C.

Info chef: Guna minyak masak yang baik dan berkualiti untuk mendapatkan hasil kek yang sempurna.

4. KEK BUAH-BUAHAN

BAHAN-BAHAN:

• 250gm tepun gandum | diayak (beli ONLINE)
• 190gm gula perang
• 185gm mentega
• 180gm campuran buah-buahan kering | digaul dengan sedikit tepung gandum
• 40gm kulit limau campuran
• 60gm ceri | dipotong kecil
• 5 biji telur | asingkan kuning dan putih
• 1 sudu makan golden syrup (beli ONLINE)

CARA MEMASAK:

1.  Ayak tepung dan campurkan dengan buah-buahan kering, kulit limau dan ceri. Ketepikan.
2.  Pukul putih telur hingga kembang seperti meringue. Ketepikan.
3.  Putar gula dan mentega sehingga kembang. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil memutar adunan.
4.  Masukkan tepung berisi buah-buahan kering dan meringue secara berselang seli. Kaup balikkan hingga rata.
5.  Tambahkan golden syrup dan kaup balikkan lagi hingga sebati.
6.  Tuang adunan ke dalam acuan. Bakar selama 40-50 minit dengan suhu 160C.
7.  Sejukkan kek sebelum dipotong.

Info chef: Kek ini lebih enak dinikmati selepas satu hari.

5. KEK MARBLE KUKUS

BAHAN-BAHAN:

• 150gm gula halus
• 185gm tepung gandum (beli ONLINE)
• 4 biji telur
• 3/4 sudu teh serbuk penaik (beli ONLINE)
• 1/2 sudu makan ovalette | jika suka (beli ONLINE)
• 1/4 sudu teh garam
• 7 sudu makan susu sejat
• 1 sudu teh esen vanilla
• 60gm minyak jagung
• 3 pewarna makanan pilihan

CARA MEMASAK:

1.  Panaskan periuk kukusan, griskan loyang dan alas menggunakan kertas minyak. Ketepikan.
2.  Pukul gula dan telur. Kemudian masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama serbuk penaik, ovalette, garam, susu sejat dan esen vanilla. Pukul hingga kembang.
3.  Masukkan minyak dan kacau perlahan-lahan sehingga adunan sebati.
4.  Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan.
5.  Tuang adunan berwarna secara berselang seli ke dalam loyang. Tutp permukaan loyang menggunakan aluminium foil.
6.  Kukus kek selama 45 minit atau sehingga masak.
7.  Sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong dan dihidangkan.

Info chef: Minyak jagung boleh digantikan dengan marjerin yang dicairkan.

6. KEK LAPIS PRUN

BAHAN-BAHAN:

• 310gm tepung gandum | diayak (beli ONLINE)
• 1 sudu teh serbuk penaik | diayak bersama tepung (beli ONLINE)
• 230gm mentega
• 190gm gula halus
• 5 biji telur
• 1 sudu teh esen vanilla
• 260gm susu pekat manis (beli ONLINE)
• 80gm buah prun | dicincang kasar
• Pewarna merah dan hijau secukupnya

CARA MEMASAK:

1.  Putar gula dan mentega sehingga kembang.
2.  Masukkan susu pekat manis dan telur sambil memutar adunan.
3.  Seterusnya masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik. Kaup balikkan tepung sedikit demi sedikit sehingga rata.
4.  Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian diwarnakan hijau manakala satu bahagian lagi diwarnakan merah dan dimasukkan buah prun.
5.  Masukkan sedikit adunan merah ke dalam acuan berukuran 20cm. Kukus selama 20 minit.
6.  Kemudian masukkan sedikit adunan hijau dan kukus lagi selama lima minit. Ulang proses yang sama sehingga adunan habis.
7.  Akhir sekali, kukus keseluruhan kek selama satu jam. Sejukkan kek sebelum dipotong.

Info chef: Guna senduk yang sama ketika menceduk adunan merah dan hijau jika ingin mendapatkan ketebalan lapisan kek yang sama.

7. KEK SARANG SEMUT

BAHAN-BAHAN:

• 125gm tepung gandum | diayak (beli ONLINE)
• 190gm gula pasir
• 90gm mentega | dicairkan
• 180ml air suam
• 1/2 bungkus yis segera
• 5 biji telur
• 3 biji kuning telur

CARA MEMASAK:

1.  Gaul tepung bersama yis dan air suam. Gaul rata dan biarkan selama 20 minit atau sehingga mengembang.
2.  Pukul gula, telur, telur kuning dan mentega cair. Kemudian masukkan ke dalam adunan tepung tadi. Pukul hingga sebati.
3.  Tuang adunan ke dalam loyang yang sudah di lenserkan dengan mentega dan sedikit tepung.
4.  Bakar di dalam ketuhar pada suhu 160C selama 35 minit atau sehingga masak.

Info chef: Pastikan adunan tepung dan yis benar-benar kembang sebelum dimasukkan bahan-bahan lain.

8. KEK BATIK

BAHAN-BAHAN:

• 4 biji telur
• 230gm mentega
• 260gm susu pekat manis (beli ONLINE)
• 380gm gula
• 375 tepung gandum (beli ONLINE)
• 85gm serbuk koko (beli ONLINE)
• 310gm milo
• Biskut jejari secukupnya | anggaran 100-150gm

CARA MEMASAK:

1.  Masukkan kesemua bahan kecuali biskut jejari ke dalam periuk. Gaul sebati.
2.  Panaskan bahan-bahan tadi di atas api sehingga masak dan nampak cair.
3.  Padamkan api dan masukkan biskut jejari ke dalam adunan. Gaul rata.
4.  Tuang adunan ke dalam loyang dan biarkan sejuk. Simpan di dalam peti sejuk supaya tahan lama dan mudah untuk dipotong.
5.  Potong kecil dan hidangkan buat tetamu.

Info chef: Selain biskut jejari, boleh juga menggunakan biskut marie atau biskut keju yang dipatah-patahkan menjadi kepingan kecil.

9. KEK SPAN

BAHAN-BAHAN:

• 125gm tepung gandum (beli ONLINE)
• 130gm susu pekat manis (beli ONLINE)
• 90gm marjerin (beli ONLINE)
• 5 biji telur
• 190gm gula pasir
• 250ml air
• 1 sudu teh soda bikarbonat | diayak bersama tepung gandum
• 1 sudu teh esen vanila

CARA MEMASAK:

1.  Bagi menghasilkan gula hangus, goreng gula pasir di dalam kuali. Apabila gula cair dan berwarna agak kecoklatan, tuang air. Masak sehingga pekat. Ketepikan.
2.  Pukul telur hingga kembang. Masukkan marjerin , susu pekat dan esen vanilla. Pukul sebati.
3.  Kemudian masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama soda bikarbonat. Gaul rata.
4.  Akhir sekali masukkan gula hangus sedikit demi sedikit sehingga habis. Gaul seklai lagi hingga semua sebati.
5.  Tuang adunan ke dalam acuan. Bakar pada suhu 160C selama lebih kurang 40 minit atau sehingga masak.

Info chef: Berhati-hati ketika menyediakan gula hangus kerana ia sangat panas.

10. KEK PERMAISURI

BAHAN-BAHAN:

• 230gm marjerin (beli ONLINE)
• 190gm gula halus
• 1/4 sudu teh garam halus
• 4 biji telur
• 250gm tepung gandum (beli ONLINE)
• 1 sudu teh serbuk penaik (beli ONLINE)
• 2 sudu makan susu tepung
• 1 sudu teh esen ros
• Sedikit kismis | hiasan

CARA MEMASAK:

1. Pukul gula dan marjerin sehingga kembang. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi hingga sekata.
2.  Kemudian masukkan esen ros, susu tepung dan garam. Tambahkan tepung gandum dan kaup balikkan dengan menggunakan senduk kayu.
3.  Susun acuan kertas di atas dulang pembakar, masukkan adunan dan letakkan kismis di bahagian atas kek.
4.  Panaskan ketuhar pada suhu 180C dan bakar selama 30 minit atau sehingga masak.

Info chef: Selain dimasukkan ke dalam cawan kertas, boleh juga dibakar di dalam loyang biasa.

Tercari-cari MIXER baru yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.

Nak lebih banyak resipi KEK yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Cara Buat Blueberry Cheese Cake Dengan Kos Serendah RM30

Resipi Kek Ribut Viral Penuh Limpahan Coklat. Memang Sedap!

Tak Perlu Bakar. Ini Resipi Kek Keju Leleh Pandan Paling Mudah.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang