Sedapnya melihat aneka kek ikan / fishcake homemade perkongsian dari saudari Norlaila Dlaila ni. Harus cuba resipi ni. Mudah je cara pembuatannya malah kosnya juga tidak mahal. Anggaran RM20 sahaja dan boleh hasilkan pelbagai jenis kek ikan sedap untuk sajian keluarga. Wow… Bolehlah buat stok banyak-banyak. Dari segi kebersihan pula, tentunya lebih terjamin, diyakini halal dan dapat makan puas-puas. Selamat mencuba!
CARA BUAT FISH CAKE HOMEMADE PALING SEDAP, MUDAH & TANPA PENGAWET
BAHAN-BAHAN:
10 ekor isi udang (RM6)
10 ekor sotong kecil (RM5)
1 keping ikan dory (RM6)
2 ulas bawang putih – beli online disini
1/4 cawan tepung gandum – beli online disini
1/4 cawan tepung ubi kentang – beli online disini
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula
1/2 sudu teh lada sulah – beli online disini
2 biji putih telur
3 sudu makan minyak masak
Parutan lobak merah secukupnya
Kucai
Cili api (kalau suka pedas)
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan makanan laut dan bawang putih ke dalam pengisar makanan (food prosessor) Kisar sekejap.
2. Kemudian masukkan semua bahan-bahan lain kecuali sayuran. Kisar sekejap dan adun sebati.
3. Akhir sekali, masukkan bahan-bahan sayuran seperti lobak merah, kucai dan cili padi jika suka. Sebatikan.
4. Bila sudah jadi adunan, anda boleh bentukkan mengikut cita rasa masing-masing. Boleh dibuat bulat, panjang dan sebagainya.
5. Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Goreng adunan kek ikan yang telah dibentuk tadi guna api perlahan hingga terapung dan kekuningan.
6. Jika untuk kek ikan yang lapis guna rumpai laut (seaweed), boleh buat sebegini. Letak fucuk, diikuti kepingan rumpai laut.
7. Kemudian letak adunan kek ikan tadi.
8. Gulung dengan kemas. Kemudian goreng hingga masak.
9. Boleh pelbagaikan bentuk dan rupa kek ikan mengikut cita rasa dan selera masing-masing.
10. Boleh juga sumbat adunan kek ikan dalam sayur-sayuran seperti cili, peria, dan sebagainya.
11. Aneka kek ikan homemade yang sangat sedap sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Norlaila Dlaila via Masak Apa Tak Jadi Hari Ni Official
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Teringin Nasi Arab? Jom Cuba Resipi Nasi Mandy Ayam Sedap Ni
Resipi Ayam Masak Cili Hijau Petai. Sekali Cuba Gerenti Makan Bertambah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Corn Dog Super Senang Kenyang Sampai Tengah Hari
Hari ini kita tak usah beli sarapan, atas permintaan anak-anak kita buat corn dog. Dapat sebatang pun dah mengenyangkan. Anak-anak berebut makan dengan menu ni.
CORN DOG
Bahan-bahan:
Sosej
Mozarela blok-potong panjang
Cucuk sosej dulu, kemudian mozarela
Bahan untuk adunan tepung:
2 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu teh baking powder-BELI ONLINE DI SINI
secubit garam
1 sudu gula
1 cawan susu segar-BELI ONLINE DI SINI
Cara memasak:
1.Kacau sebati adunan tepung dan salut pada sosej dan mozarela yang dah cucuk tadi.
2.Kemudian salut pulak breadcrumb dan goreng dengan api panas.
3.Curah sos cili, sos blackpepper, cheese powder dan mayonis.
Kredit : Shafika Bakar
Sedap & Lembut, Ini Cara Buat Har Gow @ Crystal Shrimp Dumpling
Resipi Ayam Mentega Blackpepper. Simple Tapi Sedap Tak Terkata
Resipi ayam mentega blackpepper ini simple saja cara masaknya. Tapi, sedapnya tak terkata. Aroma mentega dan lada hitamnya memancing selera. Cukup satu lauk ini dimakan dengan nasi putih.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Dapur Shai Anne ini ye. Anak-anak pun mesti suka. Cuma kena kurangkan tahap pedas lah ye.
Resipi Ayam Mentega Blackpepper
Bahan-bahan:
Isi ayam (potong kecil dan bersihkan)
Serbuk lada hitam – boleh beli online di sini
2 sudu besar mentega – boleh beli online di sini
1 labu bawang Holand (hiris) – boleh beli online di sini
3 ulas bawang putih (tumbuk) – boleh beli online di sini
2- 3 biji cili api (ikut kepedasan yang dikehendaki)
Daun ketumbar (hiris)
Sos Tiram
Kicap Manis – boleh beli online di sini
Minyak bijan
2 sudu makan tepung jagung – boleh beli online di sini
Secukup rasa Maggi
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Letak isi ayam dalam mangkuk. Bubuh tepung jagung, serbuk lada hitam, Maggi Cukup Rasa, bawang putih, garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati.
Panaskan mentega dalam kuali. Masukkan isi ayam tadi dan goreng hingga ayam masak.
Setelah ayam masak, ketepikan sedikit dan masukkan hirisan bawang Holland. Goreng hingga ia agak layu dan gaul dengan ayam.
Masukkan sos tiram, kicap manis, minyak bijan, dan hirisan cili padi. Gaul sekata dan biarkan ia mereneh dan kuat memekat.
Kemudian tambahkan hirisan daun ketumbar ketika menghidang. Siap. Makan dengan nasi panas-panas memang ngam!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Paprik Ayam Terbaik, Rasa Macam Makan Di Kedai Tomyam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Senang Je Nak Buat Hokkaido Cupcake Rupanya.
Sebelum ni kalau teringin makan Hokkaido Cupcake mesti beli je kan, apa kata selepas ni anda cuba buat sendiri. Kena yakin diri, ada resipi kemudian buat ikut cara yang betul, ia bukan mustahil jadi. Ada sedikit kekurangan ia boleh diperbaiki, kalau sempurna hasilnya, itu profesional namanya. Sebagai permulaan anda boleh cuba resipi yang dikongsikan di bawah ini.
HOKKAIDO CUPCAKE
BAHAN-BAHAN:
BAHAN A:
4 biji kuning telur
Secubit garam
3 sudu besar gula kastor
Sedikit esen
1/2 cawan susu cair/susu segar
1/4 cawan minyak masak
BAHAN B:
4 biji putih telur
4 sudu besar gula kastor
1 sudu teh cream of tatar
BAHAN C:
1/2 cawan tepung gandum superfine
2 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
BAHAN INTI KASTARD:
200ml susu cair
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung kastard
4 sudu makan gula kastor
1 sudu besar mentega
1 biji telur
CARA MRMBUAT:
- Satukan telur, garam, gula dan esen vanila, putar hingga sebati.
- Kemudian masukkan susu dan minyak dalam bekas adunan telur tadi. Ketepikan.
- Sediakan pula bahan B, buat maringue dengan cara putar putih telur hingga berbuih kasar baru masukkan cream of tatar.
- Putar lagi dan masukkan pula gula kastor sedikit demi sedikit, putar lagi hingga likat atau bertanduk ( bila diterbalikkan ia tak jatuh).
- Seterusnya ayak semua bahan C, kemudian masukkan dalam adunan kuning telur. Putar sebati.
- Kemudian campurkan adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur yang telah dicampur tepung tadi sedikit demi sedikit. Gaul dengan spatula bagi sebati.
- Masukkan dalam paper cup, dan bakar dalam ketuhar yang telah sedia dipanaskan dan bakar dengan suhu 150C selama 25 minit.
- Sementara tunggu kek masak sediakan inti kastard, satukan semua bahan kastard dalam periuk dan kacau rata.
- Masak guna api perlahan sambil sentiasa kacau hingga pekat, bila meletup kecil, tutup api dan sejukkan.
- Setelah sejuk, ia sedia dipaipkan ke dalam cupkace anda.
- Hokkaido Cupcake sedia dihidangkan.
Kredit Resepi : rosliza che ya
