Ikan rebus adalah lauk simple. Tapi sangatlah sedap. Rasanya pedas, cukup masin dan cukup menyelerakan. Nak masak lauk macam ni pun tak ambil masa lama.

 

IKAN KEMBUNG REBUS AIR ASAM

IKLAN

Ikan Kembung Rebus Air Asam, Lauk Simple Tapi Sedap Sungguh

BAHAN-BAHAN

IKLAN
  • 4 ekor ikan kembung 
  • Garam
  • Asam keping
  • Seinci belacan bakar
  • Air asam jawa
  • 2 biji bawang besar (dipotong dadu)
  • 1 biji tomato (dipotong dadu)
  • 1/2 biji cili besar (nak letak sebiji pun boleh)
  • 4 biji cili api (kalau suka pedas, lebihkan)
  • 1 biji limau kasturi

Ikan Kembung Rebus Air Asam, Lauk Simple Tapi Sedap Sungguh

CARA MEMASAK:
1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam.
2. Rebus ikan dengan asam keping
3. Angkat ikan dan ketepikan.

IKLAN

4. Ambil air rebusan ikan dan masukan belacan dan asam jawa. Picitkan dan buang hampas asam jawa.
5. Masukan hirisan bawang, tomato dan cili besar dan cili padi.
6. Perah air limau.
7. Masukan gula. Gaul hingga rata
8. Tuang bancuhan air asam yang dibuat tadi ke atas ikan.

Ikan Kembung Rebus Air Asam, Lauk Simple Tapi Sedap Sungguh

Ikan Kembung Rebus Air Asam, Lauk Simple Tapi Sedap Sungguh