Anak-anak yang memilih makan ni pasti merisaukan ibu bapa. Bukan apa, bimbang diri mereka kekurangan zat yang sepatutnya diterima. Ada idea yang geng mak-mak boleh cuba. Di pasaran, ada banyak dijual capati sejukbeku kan? Capati bukan sahaja boleh dinikmati bersama kuah dhal, malah jika anda inginkan kelainan, doh capati sejukbeku boleh dijadikan ‘base’ untuk piza. Menarik kan? Anak-anak comfirm suka. Malah,  selain capati sejuk beku, boleh juga menggunakan paratha sejuk beku untuk hidangan ini. Memang mudah dan cepat disediakan.

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping capati sejuk beku | dimasak hingga keperangan
• 1 keping isi dada ayam | dihiris nipis
• 20gm bawang putih | dicincang
• 1/2 cawan bawang besar
• 3 sudu makan puri tomato
• 1 sudu teh serbuk cili
• 1/4 sudu teh oregano
• 1/4 sudu teh lada sulah
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 3 sudu makan minyak masak
• Garam secukup rasa

HIASAN PIZZA:

• 1/2 biji bawang besar | dihiris
• 1/4 cawan keju mozarella
• 1/4 cawan lada benggala hijau dan kuning | dihiris memanjang

CARA MEMASAK:

1. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak dan tumis isi ayam yang telah diperap bersama garam dan lada hitam sehingga separuh masak.
2. Masukkan puri tomato sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan garam,oregano, serbuk cili dan lada sulah.
3. Dalam kuali berasingan, tumiskan bawang besar dan lada benggala untuk hiasan pizza sehingga sedikit layu. Angkat.
4. Sudukan isi ayam dan kuah tomato yang di masak tadi ke atas capati.
5. Hiaskan dengan bawang besar,lada benggala  dan taburkan keju  mozarella dengan secukupnya.
6. Bakar pada suhu 180°C selama 5 minit atau sehingga keju cair.  Siap untuk dihidangkan.

Bila anak-anak cuti sekolah, mak-mak lah paling sibuk memikirkan menu yang tidak bosan untuk dinikmati. Resipi Hotdog kukus bolognaise memang senang nak buat, dan sedap pula tu. Sesuai sangat untuk sarapan seisi keluarga.

Hotdog Kukus Bolognaise

Bahan-bahan:

Roti hotdog
Sosej / frankfurter lembu
½ biji bawang besar – potong dadu
1 ½ biji tomato – dadu
1 sudu teh serbuk oregano
Minyak zaitun secukupnya
Cili – kalau suka pedas
Sos pasta / spageti segera secukupnya
Beberapa helai daun basil
Garam secukup rasa – kalau perlu

Cara memasak:

1. Panaskan periuk pengukus dan kukus sosej sampai lembut. Angkat dan ketepikan.

2. Kemudian, kukus pula roti hotdog selama 1 minit. Pastikan bahagian tengahnya dah dipotong sebelum dikukus supaya senang nak masukkan sos nanti. Ketepikan bila dah siap.
3. Dalam kuali, panaskan sikit minyak zaitun.
4. Tumis bawang besar, tomato dan oregano. Kalau suka pedas, boleh masukkan hirisan cili.

5. Bila dah wangi dan layu, masukkan sos pasta secukupnya. Jumlahnya ikut banyak mana roti yang nak disediakan.
6. Kacau dan perlahankan api. Biarkan sos memekat. Sos tak nak cair sangat sebab nak letak atas roti.
7. Tambahkan daun basil kalau ada.

8. Bila sos dah pekat, perasakan dengan garam kalau perlu. Kalau boleh, tak payah tambah garam sebab sos dan sosej dah cukup masin.

9. Ambil roti yang dah dikukus tadi dan masukkan sosej.

10. Tuang sos atas hotdog secukupnya.
11.Siap.

Selamat mencuba!

Inspirasi resipi: Khabbab Jamalludin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Sampai Pecah Minyak, Rahsia Sambal Tempoyak Bilis Petai Jadi Sedap

Sedap, Cepat Masak. Resepi Sotong Masak Hitam Pedas Disukai Ramai

Buat Sendiri Kuih Bakul Homemade Sempena Tahun Baru Cina

Resipi Sambal Perap Ikan Bakar Yang Sedap. Mudah Je Caranya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sayang kalau roti tu dibiarkan tamat tempoh. Selain dijadikan puding, anda juga boleh buat roti kering menggunakannya. Krup..krup rangup. Memang layan! Kena pula cicah dengan air kopi, perghhh..tak nampak dah orang kanan kiri. Jom lihat cara-cara membuat roti kering ni.

ROTI KERING

BAHAN-BAHAN:

• Roti sandwic
• Mentega | boleh juga guna marjerin
• Gula
• Sudu/ pisau untuk sapuan mentega dan gunting untuk potong roti

CARA MEMBUAT:

1. Ambil roti dan sapukan marjerin di kedua-dua permukaan roti. Taburkan gula secukupnya.

2. Potong roti mengikut saiz yang anda gemari. Guna gunting untuk lebih mudah.

3. Susun kepingan roti di dalam dulang pembakar.

4. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200C selama 20-25 minit. Guna api atas bawah.

5. Keluarkan roti dan sejukkan. 

6. Simpan di dalam balang kedap udara.

Nota: Waktu membakar berlainan bagi setiap ketuhar. Oleh itu kena selalu jengah roti anda bagi mengelakkan ia hangus.

Kredit resipi & foto: Suzie Maswar