Butter Chicken atau Ayam Mentega sememangnya jadi kegemaran ramai terutamanya anak-anak. Rasanya yang lemak masin, memang enak dimakan bersama nasi atau diratah begitu sahaja. Bagi anda yang anak-anak kurang gemar makan isi ayam, boleh cuba masak begini. Pasti licin. Jom cuba resipi perkongsian saudari Ariana Sofia Ahmad ni. Mudah dan pastinya digemari ramai.
CARA MASAK BUTTER CHICKEN YUMMY. JOM CUBA!
BAHAN-BAHAN:
14-16 ketul ayam yang sudah di potong kecil
1 cawan susu segar
7 sudu makan mentega – beli online disini
20 helai daun kari – beli online disini
4 biji bawang merah – cincang halus
6 ulas bawang putih – cincang halus
6 sudu besar tepung gandum – beli online disini
3 sudu besar tepung jagung – beli online disini
1 sudu teh serbuk lada sulah – beli online disini
1 sudu teh garam
3/4 sudu besar gula
1 biji telur
1 sudu teh tepung jagung (untuk kuah)
CARA MEMASAK:
1.Satukan ayam bersama telur dan serbuk lada putih. Kacau @ gaul sebati dengan ayam.
2. Perap ayam selama 10 -15 minit.
3. Dalam bekas lain, campurkan tepung gandum dan tepung jagung.
4. Kemudian masukkan garam dan kacau sebati.
5. Masukkan ayam yang sudah diperap tadi dan gaul dengan tepung. Pastikan semua bersalut rata.
6. Goreng ayam dengan minyak yang banyak dan panas.
7. Bila ayam sudah nampak kekuningan @ masak, bolehlah diangkat.
8. Pastikan ayam ditos minyaknya terlebih dahulu. Aya mini sangat rangup teksturnya. Ketepikan.
9. Dalam kuali berlainan, panaskan mentega dan masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sehingga naik bau.
10. Masukkan pula daun kari dan cili api. Kacau sehingga sebati.
11. Bila sudah semerbak bau daun kari, masukkan pula susu segar.
12. Masukkan pula tepung jagung. Fungsinya supaya kuah jadi pekat.
13. Seterusnya masukkan gula. Garam tidak perlu letak kerana mentega sudah bergaram dan ayam juga sudah mempunyai rasa masin. Namun jika kurang rasa, tambah ikut selera.
14. Bila kuah mendidih dan pekat sedikit, terus masukkan ayam yang telah goreng tadi.
15. Kacau sehingga sebati dan pekat. Kalau nak berkuah, jangan masak lama sangat.
16. Butter Chicken siap dimasak dan enak dinikmati bersama nasi.
17. Sepinggan ini bolehlah makan 5-6 orang.
Kredit resipi & foto: Ariana Sofia Ahmad
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Mee Kari Putih, Kuah Tanpa Cili Dan Rempah Tapi Sedap. Kena Cuba Baru Tahu Keenakannya
Mee Kari Putih ini mungkin ramai tak pernah merasainya tapi rasanya sangat enak. Kuahnya dimasak tanpa cili dan rempah tak seperti mi kari .
Sambalnya dihidangkan berasingan dan boleh dimasukkan ikut citarasa. Jika ingin rasa lebih pedas dan pekat kuahnya boleh letak lebih banyak sambal. Sekiranya mahukan rasa kuah yang lebih ringan boleh kurangkan sambal.
Apapun kena cuba masak dan rasa sendiri baru tahu level kesedapannya.
Resipi Mee Kari Putih
Bahan-bahan
2 bungkus mee kuning -dicelur dan ditos
Bahan-bahan sambal cili
4 sudu besar rempah kari daging
5 sudu besar cili kisar (pedas ikut citarasa)
2 ulas bawang besar – kisar
5 ulas bawang putih – kisar
1 inci halia – kisar
Gula dan garam secukupnya.
1 sudu besar udang kering tanpa kulit – dikisar
1 batang serai – diketuk
1/2 cawan minyak
Bahan kuah putih
Stok udang atau air rebusan kepala dan kulit udang yang ditapis – isi diasingkan untuk digunakan kemudian
2 batang serai diketuk
2 inci lengkuas diketuk
3 batang daun bawang
Fishball, fishcake dan juga tauhu kembung
1 kotak santan – nak pekat boleh tambah
Garam, gula sedikit serbuk perasa
Bahan sampingan
Tauge
Isi ketam beku
Kacang panjang -dipotong
Daun bawang -dipotong
Cara penyediaan
1. Buat sambal cili terlebih dahulu. Caranya panaskan minyak, tumis serai diketuk, masuk bahan kisar, rempah dan cili.
2. Masuk garam, gula secukup rasa manis pedas. Masak sampai cili garing, pecah minyak dan pekat. Tutup api, ketepikan.
3. Seterusnya boleh buat kuah putih, didihkan stok udang, tambah air dan masukkan serai, lengkuas dan batang daun bawang. Renih lama sehingga 30 minit.
4. Selepas mendidih masukkan santan. Kacau rata. Kemudian masukkan fishcake, fish ball dan tauhu kembong. Tabur daun bawang akhir sekali.
5. Celur bahan sampingan iaitu tauge, isi udang, isi ketam beku, kacang panjang.
6. Masukkan mee dalam mangkuk bersama bahan sampingan dicelur, tuang kuah dan tabur daun bawang. Hidangkan bersama sambal yang diletak berasingan.
Kredit resipi & foto: Eny Yusnizar Abdullah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA
Terasa Nak Makan Nasi Goreng Untuk Dinner? Nasi Goreng Udang Ini Boleh Tahan Sedapnya!
Nasi goreng yang mudah dan cepat disediakan. Enak dihidang panas-panas dan dimakan bersama cili jeruk.
NASI GORENG UDANG
BAHAN-BAHAN
- 6 ekor udang bersaiz besar
- 3 cawan nasi putih
- 5 tangkai cili kering | dikisar halus
- 2 ulas bawang merah | dikisar
- 2 ulas bawang putih | dikisar
- Secubit belacan | dikisar
- 1 biji telur
- 1 sudu besar kicap manis
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan udang dan gaul hingga masak.
- Pecahkan telur dan kacau lagi hingga sebati.
- Kemudian masukkan nasi dan juga kicap. Kacau lagi hingga rata.
- Perasakan dengan garam secukup rasa. Padam api dan sedia untuk dinikmati.
Cara Paling Senang Buat Bubur Nasi Ala McD
Buat mereka yang suka membeli dan makan bubur nasi, boleh cuba resipi yang dikongsikan ini.
Tekstur yang lebih kurang ala Korea. Lebur tapi masih rasa sedikit nasinya dan berair bila makan taklah muak atau kering.
Resipi bubur nasi yang dikongsikan Aisyah Humaira ini, sedap dimakan dengan hidangan sampingan seperti ayam carik, cili garlic, minyak bijan, serbuk lada sulah, kangkung belacan, ikan bilis goreng, telur masin.
Gaul semua, suap! MasyaAllah letup-letup dalam mulut dengan pelbagai rasa. Kalau makan kosong, rasa bubur ala McD. Cubalah!
BUBUR NASI ALA MACDONALDS
BAHAN-BAHAN:
2 cawan kecil beras | dibasuh bersih – beli online di sini
6 cawan kecil air
2 keping hirisan halia – beli online di sini
2 kiub pati ayam – beli online di sini
1 mangkuk kecil isi ayam | dihiris kecil-kecil
CARA MEMASAK:
1. Masukkan beras, isi ayam, halia, air dan kiub pati ayam ke dalam instant pot dan pilih menu porridge.
2. Setelah bubur masak, jika suka berkuah atau sedikit cair, boleh tambah 1-2 gelas air panas dan kacau sebati.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Hidang bersama bawang goreng, minyak bijan, serbuk lada sulah dan pilihan lauk kegemaran siap.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Kika masak atas dapur, pastikan api sedang saja dan lebihkan air. Sesekali kacau untuk elak dari bubur hangus bahagian bawah.
Kredit resipi: Aisyah Humaira
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
