Kali ini RASA ingin kongsikan resipi nasi goreng yang sesuai dimakan oleh golongan yang inginkan berat badan ideal. Lazimnya mereka ini mengawal pengambilan kalori. RASA tampilkan resipi daripada pengguna facebook dengan nama Kak Long Faizah.

Beliau memang mengamalkan diet pemakanan yang agak ketat demi mencapai berat badan ideal. Pengalaman sakit dan berat badan berlebihan membuatkan beliau lebih berhati-hati dengan pengambilan pemakanan. Jom cuba!

NASI GORENG KAMPUNG

BAHAN-BAHAN
1 biji telur ayam
Sedikit minyak masak
1 ulas bawang merah
1 keping dada ayam (potong dadu)
1/2 cawan nasi putih
Secubit garam pink (BELI DI SINI)
Serbuk lada hitam (BELI DI SINI)
Serbuk cili (BELI DI SINI)
Sayur pak choy

CARA MEMBUAT
1. Dalam kuali masukkan telur dan masak hancur telur tersebut.
2. Masuk sedikit minyak masak dan tumis bawang bersama telur tadi.
3. Masukkan ayam. Biarkan ayam masak. Masukkan nasi. Kacau.
4. Masukkan garam, lada hitam dan serbuk cili.
4. Akhir sekali, masukkan sayur pakchoy. Kacau sekejap dan angkat.

NASI GORENG AYAM PEDAS CENCANG

BAHAN-BAHAN
Sedikit minyak masak
1 keping dada ayam (kisar)
5 biji tomato ceri (kisar)
2-4 biji cili padi (kisar)
1 ulas bawang putih (kisar) (BELI DI SINI)
1/2 batang lobak merah (hiris kecil)
1/2 cawan nasi putih
Secubit garam (BELI DI SINI)
Lada hitam (tumbuk) (BELI DI SINI)
4 pokok pak choy

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Masukkan dada ayam, tomato ceri, cili padi dan bawang putih. Goreng sehingga ayam masak. Masukkan lobak merah. Kacau sekata.
2. Masukkan nasi putih, garam, lada hitam dan sayur pak choy. Kacau seketika. Matikan api dan sedia dihidang.

Selamat mencuba!

Sumber: facebook Kak Long Faizah

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo

Nasi goreng kampung antara menu kegemaran seisi keluarga. Lebihan nasi yang ada boleh dijadikan hidangan ini untuk sarapan mahupun makan malam. Letak ikan bilis, sayur kangkung, dah siap. Yang suka pedas boleh letak cili banyak-banyak.

5 kompilasi resepi nasi goreng kampung yang mudah untuk anda sediakan. Boleh cuba masak semua dan pilih mana yang paling menepati citarasa sendiri. Simple dan sedap!

5 Resepi Nasi Goreng Kampung

1. NASI GORENG KAMPUNG PEDAS PADU

BAHAN-BAHAN:

Nasi sejuk

Ikan bilis – Boleh beli online di sini

Kangkung

2 biji telur

Bawang putih

Bawang merah

Halia – Boleh beli online di sini

Cili api – Boleh beli online di sini

Belacan – Boleh beli online di sini

Ketulan dada ayam

CARA MEMASAK:

Sediakan nasi sejuk baki malam tadi.

Cuci bersih kangkung dan dipotong.

Gorengkan ikan bilis hingga garing.

Ketepikan.

Gorengkan pula 2 biji telur ayam. Kacau-kacau.

Masukkan pula bawang putih, bawang merah dan halia yang telah dihiris.

Tumbukkan cili api dan belacan hingga lumat.

Masukkan ketulan kecil dada ayam.

Nak lagi padu, boleh masukkan budu.

Kemudian, boleh masukkan nasi sejuk. Kacau nasi dan gaul hingga rata.

Akhir sekali, masukkan kangkung.

Kacau rata dan dah siap Nasi Goreng Kangkung.

Kredit: Hajar Mohd

2. NASI GORENG KAMPUNG BUBUH BELACAN

Bahan-Bahan:

1 mangkuk nasi sejuk

5 biji bawang merah (kisar) – boleh beli online di sini

3 ulas bawang putih (kisar) – boleh beli online di sini

Cili padi hijau (terpulang pada tahap kepedasan yang kita nak) – boleh beli online di sini

Ikan bilis – boleh beli online di sini

Telur

Kicap cair

Sedikit garam – boleh beli online di sini

Sedikit belacan – boleh beli online di sini

Sawi (potong halus)

Minyak masak –  boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Kisar bawang merah, bawang putih dan cili padi hijau hingga lumat. Ketepikan.

Panaskan minyak  dalam kuali, goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan.

Menggunakan minyak yang sama, masukkan bahan kisar dan belacan. Tumis hingga terbit wangi dan berubah warna jadi lebih gelap.

Kena masak agak lama supaya cili masak sepenuhnya. Kalau tak cukup masak, boleh sakit perut. Kalau perlu, boleh tambah minyak sikit lagi,

Setelah cili masak, bolehlah masukkan nasi sejuk. Gaul sebati. Masukkan kicap cair. Gaul lagi.

Masukkan pula potongan sawi yang telah dipotong dan perasakan dengan garam secukup rasa. Rasa dulu kerana belacan dan kicap cair dah masin.

Setelah itu, masukkan pula telur dan kacau lagi.

Tutup api dan barulah masukkan ikan bilis goreng. Gaul sekata.

Siap!

3. NASI GORENG KAMPUNG IKAN BILIS ASING

BAHAN TUMBUK:

2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih –BELI ONLINE
Belacan –BELI ONLINE
Sedikit ikan bilis –BELI ONLINE
10 tangkai cili padi/api (lagi pedas lagi sedap) –BELI ONLINE

BAHAN UNTUK NASI:

6 cawan nasi
5 biji telur
1 ikat kangkung
Ikan bilis (digoreng)
Minyak untuk menumis

CARA-CARA MEMBUAT:

1. Tumbuk ke semua bahan, bawang merah, bawang putih, cili api, belacan dan ikan bilis.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk tadi.
3. Apabila bahan tumbuk tadi sudah naik bau, masukkan telur. Apabila telur sudah agak hendak garing, kacau-kacaukan sehingga sebati. Boleh masukkan garam.
4. Kemudian masukkan nasi. Gaul sebati.
5. Masukkan kangkung. Gaulkan kesemua bahan. Tip hendak nasi goreng sedap, goreng dengan api yang kuat.
6. Nasi goreng kampung sudah siap!
7. Basuh ikan bilis dan toskan. Kemudian goreng sehingga garing.
8. Tip hendak ikan bilis garing, semasa mula-mula goreng pastikan minyak panas. Selepas itu perlahankan api dan sentiasa kacau untuk ikan bilis masak sekata. Jika hendak tahu ikan bilis sudah masak ke belum, tunggu smpai minyak habis berdesir. Itu bermakna ikan bilis sudah masak.
9. Sedia untuk dimakan. Lebih sedap sekiranya nasi goreng kampung ada banyak kangkung dan ikan bilis lebih. Makan pula dengan sambal belacan. Memang berselera.

Bolehlah cuba buat sendiri. Bila sudah tahu tekniknya senanglah hendak masak.

Sumber kredit: Siti Hawa Abdul Aziz via Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)

4. NASI GORENG KAMPUNG SEMPOI

BAHAN KISAR
• 1 biji cili merah
• 5 biji cili padi hijau
• 1 ulas bawang merah
• 2 ulas kecil bawang putih
• 1 inci belacan

BAHAN LAIN
• segenggam ikan bilis (digoreng asing)
• 1 biji telur ayam
• semangkuk nasi
• sayur sawi
• garam secukup rasa

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng ikan bilis. Angkat dan ketepikan.
2. Dalam minyak goreng ikan bilis tadi, tumis Bahan Kisar.
3. Masukkan telur ayam. Kacau rata. Biarkan seketika.
4. Masukkan nasi. Gaul rata.
5. Masukkan sayur. Gaul lagi.
6. Masukkan garam dan gaul lagi sampai rata semuanya. Matikan api.
7. Taburkan ikan bilis yang sudah digoreng asing tadi. Sedia dihidang.

Resipi oleh Nur Faeizah dari Telegram KakiMakan

5. NASI GORENG KAMPUNG DENGAN SAYUR KUBIS

BAHAN-BAHAN:

• 7 Senduk besar nasi putih
• 20 Biji cili padai(Ikut Selera Pedas Yee)
• 2 Biji telur
• Sos Tiram
• 2 Biji bawang merah
• 8 Ulas bawang putih
• Sedikit belacan
• 4 Sudu makan minyak
• Kubis (Boleh tukar sawi)
• Ikan bilis ( Kopek & bersihkan)
• Isi Ayam / Daging

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk bahan-bahan asas cili padi, ikan bilis, bawang putih dan belacan. Akhir sekali bawang merah sebab berair.
2. Panaskan minyak dan goreng isi ayam. Bila sudah garing boleh angkat dan toskan.
3. Guna minyak yang sama tdai. Tumis bahan-bahan yang sudah ditumbuk. Tumis sampai garing dengan api sederhana.
4. Ini pilihan, pecahkan telur biarkan seketika dan kacau hingga hancur.
5. Selepas itu masukkan sos tiram dan garam. Gaul sebati dan biarkan tumis dalam 2 minit.
6. Masukkan isi ayam yang digoreng tadi serta sayur kobis. Boleh tukar atau tambah sayur ikut kesukaan anda.
7. Kacau rata dalam 1-2 minit biar kering sedikit dengan api sederhana supaya tidak hangit.
8. Akhir sekali masukkan nasi putih. Kacau rata dalam 3 atau 4 minit. Siap boleh dihidangkan.

KREDIT: Siti Nur Sahida Ibrahim

Jangan lupa cuba semua resepi yang ada ini, memang terbaik!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Kek Marjerin Lemak, Gebu & Moist

Resepi Bubur Nasi Simple & Sedap, Sesuai Jadi Hidangan Siang Dan Malam

Cara Masak Kuah Spageti Bolognese, Campur 2 Sos Ni Barulah Lebih Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

​Jangan dibuang jika ada nasi lebihan masak sebelum ini kerana ia boleh jadikan nasi goreng. Ini asas nasi goreng yang menambahkan selera anda bila lapar.

NASI GORENG TELUR IKAN BILIS

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 3 biji cili padi
• Halia
• 4 biji telur
• Ikan bilis
• 2 sudu makan sos tiram
• Serbuk perasa

CARA MEMASAK:

1. Bawang segala bawang seperti bahan di atas berserta halia dan cili tumbuk masak sampai naik bau pastu masuk ikan bilis dan bila ikan bilis garing.

2. Masukkan telur semuanya. Gaul sampai ia garing. Selepas itu masukkan sos tiram 2 sudu dan gaul rata.

3. Akhir sekali masuk nasi gaul sampai sama rata semua baru masuk serbuk perasa. Siap untuk dihidangkan.

INFO: 

1. Kalau hebdak masak untuk satu keluarga macam ada anak kecil boleh tukar dengan cili yang besar yang biasa itu.
2. Boleh tambah sayur kegemaran anda seperti kacang buncis atau lobak merah.
3. Jika ingin pedas boleh tambah cili padi.
4. Boleh goreng asing ikan bilis rangup dan masuk akhir sekali.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Anne Natasya D’Ismail

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

http://www.rasa.my/alahai-senangnya-nasi-goreng-telur-masin-udang-tersusun-rapi/

Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah & Enak

http://www.rasa.my/layan-makan-nasi-goreng-ikan-cili-tumbuk-sedap/