Wow…Nampak sedaplah Brownies Kedut ni. Menurut saudari Mariana Zainal, resipi yang dikongsi ini adalah untuk loyang bersaiz 10 inci. Sangat sesuai dicuba bagi anda yang tercari-cari resipi brownies yang lengkap. Jika nak buat dalam saiz yang kecil, bahagikan sahaja sukatan adunan. Pasti puas hati dengan hasilnya.
CARA MASAK BROWNIES KEDUT UNTUK LOYANG SAIZ 10 INCI
BAHAN A:
- 400gm coklat masakan atau compound choc
- 150gm mentega
(Double boiler dua bahan di atas sampai cair)
BAHAN B:
- 4 biji telur gred A @ B
- 80gm gula kastor
- 80gm gula perang
(Satukan bahan B. ‘Whisk’ guna tangan hingga gula larut dalam telur. Hanya perlu kacau sahaja. Tak perlu pukul. Pastikan gula untuk dapatkan ‘effect’ kedut.)
BAHAN C (AYAK BERSAMA):
- 100gm tepung naik sendiri
- 30gm serbuk koko
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan A dan B. Kacau hingga sebati guna pemukul tanga (whisk). Masukkan bahan C. Kacau sebati.
2. Ambil sedikit mentega dan oles nipis pada permukaan loyang. Lapik loyang menggunakan baking paper.
3. Tuang adunan brownies tadi. Tekstur adunan memang kental.
4. Ratakan adunan brownies supaya sama tebal. Tabur kepingan badam (jika ada).
5. Panaskan ketuhar pada suhu 150-160C. Bakar selama 35 minit ( jika guna loyang saiz 10 inci) @ 30 minit (jika guna loyang saiz 8 inci). Andai guna loyang saiz 8 inci, bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
6. Bila brownies telah masak, sejukkan dan bolehlah dihias mengikut kreativiti masing-masing.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
Suka makan Ayam Percik? Serius….Resipi ni memang sedap!
JOM CUBA RESIPI LAIN JUGA:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Beng Chiau Champa, Lempeng Berinti Super Sedap Dari Cambodia Yang Wajib Anda Cuba
Lempeng berinti yang mempunyai rasa auntetik dari cambodia yang menepati selera kita.
BENG CHIAU CHAMPA
BAHAN-BAHAN KULIT
- 1 bungkus tepung beras
- 2 cawan tepung gandum
- 1 kotak santan kecil
- Sedikit kunyit (boleh tambah jika suka lebih kuning)
- Sedikit garam
- Daun bawang (boleh letak atau tidak )
CARA MENYEDIAKAN
- Masukkan air dan gaulkan ke semua bahan diatas.
BAHAN-BAHAN INTI
- 1000gm Daging kisar
- 5 ulas bawang Putih
- 1 labu bawang Besar
- Secubit garam
CARA-CARA MEMASAK
- Tumis bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan daging kisar dan tumis daging kisar seketika.
- Bila daging kisar sudah kecut masukkan bawang besar yang dihiris.
BAHAN PENCICAH
- Bawang putih
- Cili padi
- Daun Bawang
- Bawang Merah
- Masukkan kicap sotong
- Cuka (boleh gantikan dengan asam limau)
- Gula
CARA MENYEDIAKAN
- Tumbuk bawang putih dan cili padi sampai lumat.
- Hiris daun bawang dan bawang merah. Campurkan dengan bahan yang ditumbuk.
- Tambah sedikit air panas dan gula serta cuka.
BAHAN HIASAN:
- Kacang Tanah
- Daun salad
- Timun
CARA MENYEDIAKAN
- Goreng kacang tanah, tumbuk dan masukkan sekali diatas.
*Daun pisang jangan sebagai alas dan batang.
CARA-CARA MEMBUAT LEMPENG
Kredit resipi: Zuriaty Rashid
Imbau Kenangan Masa Kecil Dengan Resipi Apam Milo
Siapa suka makan apam milo ni? Mungkin ada juga yang mengimbau memori zaman kecil semasa membuat kuih ini seperti #zida2004. Kenangan mengusik jiwa time kecik dulu bila tau mak nak buat bahulu mesti tempah kat mak buatkan kuih raya fav ni, dapat sikit pun jadi la… Nanti hujung-hujung ada la mak kukuskan atas tudung periuk… Kalau baki banyak dapat la sepelengat @ loyang.
Kami panggil roti kukus (bunyi banjar), dulu buat dua warna saja kuning dan pink (letak pencelup merah @ kesumba). Esen-esen pun tak ada time tu, suka bau dan rasa telur. Sekarang orang panggil apam, apam 3 bahan. Warna dan perisa pun dah bermacam-macam. Bahan mudah dan ringkas yang membuat rasa bahagia pada zaman kanak-kanak. Tambahan air tangan mak kita
ROTI KUKUS MILO
atau APAM MILO
Bahan-bahan:
3 biji telur gred B
3/4 cawan gula (ikut cita rasa)
¼ sudu kecil esen vanilla (optional)-BELI ONLINE DI SINI
1 cawan tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
1/2 cawan milo #zida2004
*Jika nak guna acuan besar gandakan bahan. Saya guna papercup saiz kecil dapat 23 biji.
Cara memasak:
1.Putar telur bersama gula hingga kembang putih dan gebu.
2.Masukkan esen vanilla. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit. Putar hingga sebati.
3.Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian letakkan milo. Kacau sebati.
4.Panaskan pengukus. Susun papercup ke dalam acuan lompang/muffin/bekas plastik. Sudukan atau paipkan adunan putih dan milo berselang seli. Lorekkan mengikut kreativiti masing-masing. Jika guna acuan, sapukan sedikit minyak pada acuan sebelum masukkan adunan.
5.Kukus selama 20 minit dengan api sederhana kuat. Jika guna acuan besar kukus selama 30-45 minit. Siap untuk dihidang.
Kredit: #norfazidagda
Pernah Jadi Hasil Jualan, Wanita Ini Kongsi Resipi Creampuff Kastard Gebu
Cara Buat Kubis Gulung. Menu Diet Rendah Kalori Yang Sedap.
Sedapnya Kubis Gulung ni. Sesuai bagi anda yang mementingkan sajian yang kurang minyak, kurang perasa serta rendah kalori. Yang mana tengah diet, sesuai sangatlah cuba menu perkongsian Az Hanie Ismail ni.
RESIPI KUBIS GULUNG UNTUK DIET
.
BAHAN-BAHAN ( Jumlah bahan bergantung pada jumlah kubis yang digunakan):
- Kubis hijau
- Isi dada ayam cincang @ daging cincang
- Lobak merah secukupnya – hiris nipis
- Kubis ungu secukupnya – hiris nipis
- Bawang putih – hiris @ tumbuk
- Bawang merah – hiris
- Serbuk lada hitam dan serbuk lada sulah secukupnya
- Garam bukit secukup rasa
- Serbuk cili secukupnya
- Sedikit minyak masak
- Daun kucai – jika ada
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
2. Masukkan isi ayam. Masak hingga air ayam sedikit kering.
3. Tambahkan lobak merah dan kubis ungu. Goreng sekejap.
4. Masukkan serbuk lada hitam, lada sulah, serbuk cili dan garam. Sesuaikan rasa. Angkat dan ketepikan inti.
5. Ambil kubis hijau dan bersihkan. Leraikan daun kubis ikut jumlah yang dikehendaki.
6. Panaskan air di dalam periuk dan celur daun kubis seketika. Ia bertujuan untuk melembutkan daun supaya senang digulung. Toskan.
7. Ambil sekeping daun kubis, isi inti secukupnya dan gulung kemas. Ikat dengan daun kucai.
8. Susun kubis gulung ke dalam bekas bersesuaian dan kukus lagi selama 3 minit supaya kubis lebih lembut.
9. Sedia untuk dinikmati. Enak dicicah dengan Sos Cili Thai.
.
Kredit resipi & foto: Az Hanie Ismail
