Min cukup berkenan dengan puding ni..Cantik aje tersusun biskut Marie tu. Betul-betul membangkit selera

.

Ada tiga lapisan nih, lapisan plain@biskut Marie, lapisan susu dan lapisan Milo. Ni kaw-kaw sedap ni.Jom kita semak resipi dari Noraslinda Bugal nih.

.

PUDING LAPIS BISKUT MARIE @ PUDING MARIE TRIFFLE

.

BAHAN-BAHAN

• 2 bungkus serbuk agar-agar.Buka dan satukan.

* Kemudian bahagi 3 bahagian.Setiap 1 bahagian dapat 2 sudu teh serbuk agar-agar

.

Bahan lapisan plain@biskut Marie :

• 2 sudu teh serbuk agar-agar
• 500 ml air
• 100 gram gula pasir
• Biskut marie secukupnya

.

CARA MEMBUATNYA:
1.Satukan serbuk agar-agar,air dan gula pasir
2.Masak di atas dapur menggunakan api sederhana.Kacau sehingga mendidih.Tapis
3.Acuan dibasahkan dengan air supaya puding mudah dikeluarkan
4.Tuang sedikit adunan atau tuang ½ adunan agar-agar ke dalam acuan.Biar sedikit keras
5.Susun biskut marie(bahagian tulisan pada biskut mestilah di susun ke bawah)
6.Kemudian tuang baki agar-agar tadi sehingga habis(masa tuang ni hati-hati ye sebab tak nak rosakkan biskut atau biskut akan jadi kembang tak cantik)seeloknya gunakan senduk dan tuang agar-agar dengan cermat.Ketepikan

Bahan lapisan susu :

• 2 sudu teh serbuk agar-agar
• 500 ml susu cair/susu segar(saya guna susu Dutch Lady Full Cream)
• 30 gram gula pasir
• 2 sudu besar susu pekat manis

CARA MEMBUATNYA :
1.Satukan kesemua bahan.Masak di atas api sederhana.Kacau sehingga mendidih.Matikan api.Tapis
2.Tuang perlahan-lahan di atas lapisan biskut marie tadi.Ketepikan

Bahan lapisan Milo:

• 2 sudu teh serbuk agar-agar
• 500 ml susu cair/susu segar(saya guna susu Dutch Lady Full Cream)
• 30 gram gula pasir
• 100 gram Milo

CARA MEMBUATNYA:
1.Satukan kesemua bahan kecuali Milo
2.Masak di atas api sederhana sehingga agak panas
3.Masukkan Milo dan kacau sehingga Milo larut dan adunan mendidih.Tutup api.Tapis
4.Tuang adunan di atas lapisan susu tadi.Sejukkan.Masukkan ke dalam peti ais

.

Kredit : Noraslinda Bugal
FB : Resepi zam

Korang suka tak sambal peria katak dengan ikan bilis?  Mesti macam-macam riaksi, tapi walaupun ada sedikit rasa pahit, tetapi ia pahit-pahit lemak. Kena dengan ikan bilis rangup dan pedas cili, sambal ini boleh jadi ‘berhantu’. Apa taknya, ia boleh menghabiskan dua atau tiga nasi putih, memang ketagih punya. Memang sedap dan peria juga mempunyai pelbagai khasiat kesihatan.   Berikut RASA kongsikan  menu Sambal Goreng Peria Ikan Bilis yang gerenti sedap.

SAMBAL  GORENG PERIA IKAN BILIS

BAHAN-BAHAN:

• 250gm peria | hiris nipis
• 250gm ikan bilis | belah dua
• 1 biji bawang besar | hiris
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menmis

BAHAN KISAR:

• 10 biji cili padi
• 2 biji cili merah
• 2 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang mera

CARA MEMASAK

1. Gaulkan peria dengan sedikit tepung dan garam halus, gaul rata, ketepikan.
2. Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan.
3. Goreng pula peria hingga garing. Angkat dan ketepikan.
4. Kecilkan api, keluarkan minyak. Tinggal sedikit untuk menumis.
5. Tumiskan bahan kisar bersama hirisan bawang besar.
6. Perasakan dengan sedikit garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah bahan tumisan garing tutup api.
8. Masukkan peria dan ikan bilis goreng tadi. Gaul rata.
9. Sambal goreng peria sedia dihidangkan.

Kalau sebut kerabu suhun ala Thai, pasti terbayang sajian segar dengan gabungan rasa masam, pedas, masin dan manis yang seimbang. Menu ini juga dikenali sebagai Yum Woon Sen di Thailand, sejenis salad suhun yang penuh dengan rasa dan tekstur menarik.

Paling best, resipi kerabu suhun ini sangat mudah dibuat dan sesuai untuk dihidangkan sebagai pembuka selera, lauk sampingan atau menu sihat untuk makan malam. Dengan campuran suhun, udang segar, sayur rangup dan dressing Thai yang padu, confirm sekali cuba terus jatuh cinta!

Bahan-Bahan Resipi Kerabu Suhun Ala Thai

• 3 pek kecil suhun (rendam hingga lembut)

• 15 ekor udang segar (buang kulit & rebus celur sekejap)

• 100g ayam kisar (goreng tanpa minyak)

• 1/2 batang carrot (hiris halus / sagat)

• 1/2 labu bawang holland (hiris nipis)

• 1 tangkai daun ketumbar (dihiris)

• 10 biji tomato ceri (potong dua)

• 5 biji cili padi merah (tumbuk kasar)

• 2 ulas bawang putih (tumbuk)

• 3 sudu besar sos ikan

• 3 biji limau nipis (ambil jus)

• 4 sudu besar gula perang / gula pasir

• 5 sudu besar sos ikan
• 1 sudu kecil serbuk perasa/ajinomoto

Cara Masak Kerabu Suhun Ala Thai (Step by Step)

1. Rendam suhun hingga lembut, kemudian celur sekejap dalam air panas. Toskan.

2. Sediakan mangkuk besar, campurkan bawang holland, daun ketumbar, cili padi, sos ikan, jus limau nipis dan gula. Kacau hingga sebati.

3. Masukkan udang, bawang besar, tomato, carrot, daun ketumbar. Gaul rata.

4. Akhir sekali masukkan suhun, kacau perlahan supaya dressing merata.

5. Siap untuk dihidang – paling sedap dimakan segar sebaik siap!

Tips Supaya Kerabu Suhun Ala Thai Bertambah Sedap

• Gunakan sos ikan berkualiti untuk rasa Thai yang asli.

• Kalau suka lebih pedas, tambah cili padi atau cili kering tumbuk.

• Untuk variasi, boleh tambah ayam rebus, sotong atau fucuk.

• Makan terus selepas siap supaya sayur kekal rangup dan segar.

Kenapa Wajib Cuba Resipi Kerabu Suhun Ala Thai?

• Segar & sihat – banyak sayur dan protein.

• Cepat disediakan – tak sampai 20 minit dah siap.

• Rasa lengkap – pedas, masam, masin, manis dalam satu hidangan.

• Versatil – sesuai untuk menu harian atau jamuan ringan.

Itulah dia resipi kerabu suhun ala Thai yang simple tetapi penuh rasa. Sesuai untuk yang suka makanan segar, ringan tetapi tetap menyelerakan.

Jangan lupa cuba di rumah dan hidangkan bersama nasi panas atau dimakan begitu saja. Confirm sekali cuba, menu sihat ala Thai ini akan jadi kegemaran keluarga!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gabungan Lazat Ikan Percik & Kerabu Jantung Pisang: Menu Kampung Pembuka Selera

Kerabu Sardin Paling Mudah & Sedap. Sekali Cuba Terus Ketagih

Kerabu Daging Salai Paling Senang, Tapi Padu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official