Resipi Ayam Rebus Sos Thai & Cara Buat Somtam Paling Sedap

Bihun Sup Utara perkongsian saudari Nasariah Aziz ni memang padu. Nak buat pun senang. Jadi jika ada kawan-kawan dan saudara mara datang bertandang ke rumah hujung minggu ni, bolehlah cuba menu ni. Sangat sedap dan mudah nak masak. Tidak perlu masak lauk pauk yang susah dan berat-berat. Bihun Sup Utara begini lebih ramai yang gemar malah kanak-kanak juga sukakannya. Jom cuba!

CARA MASAK BIHUN SUP UTARA SEDAP & MUDAH

BAHAN UNTUK SUP:

• 1/2 kg daging ( campur tulang lg sedap )
• 1/2 kiub pati daging – beli online disini
• 1 batang kulit kayu manis – beli online disini
• 1 kuntum bunga lawang – beli online disini
• Air secukupnya
• Garam dan serbuk perasa
• Sup bunjut tulang – beli online disini
• Sedikit lada hitam

BAHAN TUMIS :

• 1 inci halia – dikisar 
• 2 biji bawang merah – dikisar
• 3 biji bawang putih – dikisar
• 1/2 sudu makan rempah sup adabi – beli online disini

BAHAN SAMPINGAN:

• Bihun – celur kejap dengan sedikit serbuk kunyit
• Daun bawang/daun sup
• Bawang goreng
• Tauhu – digoreng & dipotong
• Lobak asin

CARA MEMASAK SUP:

1. Rebus daging sebentar untuk buang air darah. Ia bertujuan untuk hilangkan hanyir daging. Tapi jika nak masak terus pun boleh. Ikut citarasa.
2. Dalam periuk lain,tumis bahan kisar kemudian masukkan bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih dan sup bunjut. Gaul sebentar.
3. Masukkan daging yang dah direbus tadi diikuti 3 cawan air. Masak sehingga daging empuk.
4. Masukkan serbuk lada hitam, garam,perasa dan kiub pati daging.
5. Bila daging dah masak, keluarkan dan hiris nipis. Siap!

BAHAN SAMBAL MERAH:

• Sedikit cili kering – dicelur & dikisar
• 2 biji bawang merah – dikisar
• 2 ulas bawang putih – dikisar
• Garam dan perasa secukupnya
• Sedikit gula dan cuka makan secukupnya

CARA-CARA:

1. Kisar bahan-bahan sambal merah kemudian tumis hingga agar garing.

2. Masukkan garam, serbuk perasa dan cuka makan dan secukupnya. Masak hingga sambal agak pekat, barulah masukkan sedikit gula. Padamkan api.

3. Hidangkan bihun bersama sup, bahan-bahan sampingan dan sambal merah.

4. Boleh juga tambahkan sambal kicap ( optional) ikut citarasa.

Kredit resipi & foto: Nasariah Aziz

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Resipi Sate Goreng Versi Jawa. Mudah & Rasa Sedap

Resipi Mee Kuah Daging Sedap. Sesuai Dijadikan Menu Rumah Terbuka

Peniaga Ini Kongsi Resipi Lepat Boko Ubi Sedap Boleh Cuba

Sedap! Resipi Puding Roti Bersos Ni Mudah & Paling Best

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Terasa nak makan menu sihat yang tak ada nasi? Ini menu yang anda perlukan dan boleh cuba. Mudah, ‘perfect’ dan pastinya sedap. Selamat mencuba!

 1. SALAD BROKOLI, LOBAK MERAH DAN BUAH KURMA

BAHAN-BAHAN:

• 1 pokok brokoli
• 1 batang lobak merah
• 6 biji buah kurma | dipotong dadu
• 6 biji buah walnut | dipotong kasar
• ½ cawan mayonis
• 3 ulas bawang putih | ditumbuk
• 1 tangkai daun bawang |dihiris
• 2 susu makan jus lemon
• 1 sudu teh lada hitam
• 1/2 sudu teh garam

CARA MEMASAK:

1. Celur brokoli dan lobak merah sehingga separuh masak. Tuang air dan sejukkan.
2. Gaul bersama brokoli, lobak merah, buah kurma dan kacang walnut.
3. Untuk menyediakan kuah salad pula, gaul  mayonis bersama bawang putih, daun bawang, jus lemon, lada hitam dan garam.
4. Gaul semua bahan sehingga sebati. Tuangkan ke atas salad sebelum dihidangkan.

Info chef: Sediakan kuah salad di akhir penyediaan hidangan.

2. KERABU IKAN SALMON BERSAMA BUAH KURMA

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping ikan salmon tanpa tulang
• 1 sudu kecil garam
• Minyak untuk mengoreng
• ½ cawan taugeh | dicelur
• 2 batang kacang panjang | dipotong 2 inci
• 5 keping daun salad iceberg | dihiris nipis
• 6 biji buah kurma | dihiris nipis
• 1 biji tomato | dipotong lapan
• 1 batang serai | dihiris nipis
• 2 tangkai daun selasih | dipetik
• 2 tangkai daun ketumbar | dipetik
• 3 tangkai cili padi | dihiris nipis
• 2 biji limau nipis | diambil jus
• 2 ulas bawang putih | ditumbuk halus
• 2 sudu teh gula
• 2 sudu makan kicap sotong

CARA MEMASAK:

1. Lumur ikan salmon bersama garam dan goreng sehingga garing. Racikkan isi ikan.
2. Untuk membuat sos kerabu, campurkan cili padi, jus limau nipis, bawang putih, gula, kicap sotong sehingga sebati dan ketepikan.
3. Campurkan semua bahan dan gaul bersama sos kerabu dan hidangkan dengan segera.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sumbat inti penuh-penuh baru terlebih sedap ikan tuh. Kalau nak tahu ramuan kelapa parut dicampur serai , bawang dan daun kunyit memang mantaplah rasanya.

Ikan Cencaru Sumbat Kelapa

BAHAN-BAHAN:

• 4 ekor ikan | saiz sederhana besar
• 8 sudu besar kelapa parut putih
• 1 batang serai
• 3 ulas bawang merah
• 2 biji cili merah
• 10-15 biji cili padi
• 1 labu bawang besar | hiris
• Garam
• Gula sikit
• Serbuk perasa
• Serbuk kunyit
• 1 helai Daun kunyit | dihiris nipis
• 1 biji telur

CARA MEMASAK :

1. Ikan gaul garam kunyit, ketepikan.
2. Tumbuk serai, cili merah, cili padi, bawang merah, kemudian masukkan kelapa, garam, gula, perasa, kunyit serbuk dan bawang besar.

3. Tumbuk-tumbuk sedikit sahaja, masukkan daun kunyit gaulkan rata dan sumbat dalam ikan tadi.

4. Pukul telur, ceduk dengan sudu dan curahkan di sepanjang inti tadi.
5. Curahkan bahagian pipi ikan juga. (tujuan untuk elakkan inti keluar masa goreng nanti)
6. Selepas itu boleh goreng macam biasa sampai garing dan angkat.

7. Ikan cencaru sumbat inti kelapa sedia untuk dihidang.

Kredit foto & resipi : june ahmad

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Cara Buat Ikan Masam Goreng, Lagi Lama Perap Dengan Asam Lagi Sedap

Kentang Ikan Bilis Cili Berempah Lauk Simple & Mudah Nak Buat, Menu Pembangkit Selera.

Ikan Percik Makanan Tradisi Orang Kelantan, Ini Cara Mudah Nak Buat. Memang Sedap!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang