Mi goreng ketagih, makan mi pun boleh ketagih. Mana taknya sekali makan punyalah sedap sampai nak berulang kali makan. Bila lama tak makan terbayang-bayang, nak masak lagi.

Ni resipi perkongsian dari Cikgu Afy AL Habibi, Mi Goreng Ketagih, tengok dalam gambar pun dah tahu sedap. Jom cuba masak esok.

MI GORENG KETAGIH

BAHAN-BAHAN :

• 1/2 paket mi kuning
• 4 ekor Udang
• Isi ayam
• 1 ekor sotong
• 1 biji telur
• Sawi
• Taugeh
• Hirisan cili

Bahan ditumbuk :

• 2 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 bii cili merah

• 1 sudu besar kicap pekat
• 5 sudu besar kicap lemak manis
• 5 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar kicap sotong
• 4 sudu besar sos cili
• Gula secukup rasa
• Garam secukup rasa
• 1/2 cawan air | jika kering tambahkan sedikit lagi

CARA MEMASAK
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis sehingga wangi bahan tumbuk tadi.
2. Kemudian masukkan isi ayam yang dihiris nipis serta lebar. Selepas dua minit, tuangkan kicap pekat,kicap lemak manis, kicap cair, kicap sotong dan sos cili.
4. Masukkan pula seekor sotong. Tambahkan 1/2 cawan kecil air.
5. Seterusnya tos bersih mi kuning dan masukkan ke dalam kuali.
6. Perasakan dengan satu sudu besar gula ( kurangkan jika perlu) dan secubit garam.
7. Setelah mi melembut, masukkan udang. Selepas seminit dua, pecahkan sebiji telur. Gaul sebati.
(Pastikan ada baki kuah dalam mi. Jika kering, masukkan sedikit air lagi sebelum dipecahkan telur)
8. Terus masukkan sawi, taugeh dan hirisan cili merah. Kacau seminit sebelum ditutup api.
9. Sedia untuk dihidangkan bersama sambal cili dan keropok ikan. Perah asam limau sebelum dimakan.

Memang sedap, memang ketagih.

#resepicikguafy
Kredit foto & resipi ; FB Afy AL Habibi

ANDA GEMAR MEMBELI BELAH SECARA ONLINE, ADA BANYAK PILIHAN PERKAKAS DAN PERALATAN DAPUR DAN RUMAH DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Resipi Mi Rebus Simple Tapi Tetap Sedap

Sejak video perlumbaan siput sedut tular di media sosial, maki popular pula hidangan ini. Siput sedut ini paling sedap bila buat masak lemak cili api, ditambah pula dengan pucuk paku lagilah mantap. Nak rasa keenakannya kenalah buat sendiri.

Resipi siput sedut masak lemak cili api bersama pucuk paku

Bahan-bahan

1 kg siput sedut – rendam sekejap dengan air garam, buang ekor dan cuci bersih kemudian tos
10 – 15 biji cili padi – kisar halus
2 inci kunyit hidup – kisar halus
2 inci halia – kisar halus
2 batang serai – dititik
1 kotak santan
3 ulas bawang putih – kisar halus
5 ulas bawang merah – kisar halus
1 ikat pucuk paku
1 kiub pati ikan bilis
Garam dan gula secukupnya
1 keping asam gelugur

Cara membuat:

1. Bersihkan pucuk paku, potong pendek.

2. Tuang bahan kisar ke dalam periuk lalu masukkan serai dan asam gelugur. Kacau hingga naik bau, tambahkan sedikit air kemudian masukkan siput sedut.

3. Bila mendidih masukkan santan. Masak dengan api sederhana sambil kacau perlahan, selepas mendidih masukkan kiub pati bilis dan pucuk paku, perasakan dengan gula dan garam secukupnya.

4. Masak hingga kuah mendidih dan pekat, tutup api. Siap untuk dihidangkan.

Resipi: Nur Masri

Kalau inginkan kek yang sedap dan lembut tapi dalam saiz kecil/mini, boleh cuba resipi kek mini Hokkaido ini. Memang sedap!

Setiap suapan yang masuk dalam mulut, pasti nikmat dengan inti filling kastard yang ada di dalamnya.

Resipi yang dikongsikan Sarihah Ismail ini, pasti menambat hati kerana teksturnya yang lembut dan cukup rasa manis serta wangi.

KEK MINI HOKKAIDO

BAHAN-BAHAN:

4 biji putih telur
4 biji kuning telur
4 sudu besar gula halus
3 sudu besar gula – beli online di sini
½ cawan susu cair – beli online di sini
5 sudu besar minyak masak – beli online di sini
½ cawan tepung gandum*
2 sudu besar tepung jagung/kastard* – beli online di sini
½ sudu kecil baking powder*
(ayak bahan bertanda *)

TONTON Ayam Masak Bali, Enak & Membuka Selera

TONTON Macaron Teh Tarik

CARA-CARA:

1. Pecahkan 4 biji putih telur (kuning telur letak dalam bekas lain).
2. 4 sudu besar gula halus (mixer kan sampai meringue dan letak tepi dulu yang meringue). Pastikan meringue tu jangan ada bercampur dengan sedikit air atau kuning telur. Nanti tak menjadi pula adunan.

3. Kacau-kacau 4 biji kuning telur dengan 3 sudu besar gula menggunakan whisk (godek-godek macam tu je).
4. Masukkan susu cair (boleh guna dutch lady) dan minyak masak. Sambung kacau guna whisk sampai sebati.

5. Masukkan tepung gandum, tepung jagung/kastard dan baking powder ke dalam adunan susu tadi. Kacau-kacau guna whisk.
6. Masukkan adunan putih telur. Kacau-kacau sampai sebati.
7. Panaskan ketuhar terlebih dahulu dalam.masa 10 minit, suhu 170C.

8. Masukkan adunan ke dalam bekas/acuan. Bakar di dalam ketuhar, gunakan api atas bawah pada suhu 160C selama 20 minit.
9. Kek akan betul-betul masak jika lidi yang dicucuk bersih dan tiada lekatan.

BAHAN FILLING:

1 sudu marjerin
200ml susu cair
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar kastard
1 biji telur
4 sudu besar gula

CARA-CARA:

1. Panaskan dulu marjerin bersama susu cair untuk cairkan marjerin.
2. Masukkan tepung gandum, tepung kastard, telur dan gula. Masak je semua. Pastikan sentiasa kacau guna api kecil.

NOTA:

*Jangan masak terlalu lama, nanti jadi keras. Cukup sekadar sedikit pekat / likat.
*Buat lubang di bahagain tengah kek menggunakan chopstick. Kemudian, pipe filling kastard tadi.
*Guna telur gred A untuk dapat banyak adunan.
*Tabur gula ising untuk hiasan

Kredit: Sarihah Ismail

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Fuhh, Mantap Sup Ayam Siam Memang Lain Sedapnya!

Cara Buat Kek Mini Hokkaido Super Lembut, Memang Sedap!

Memang Gebu Kek Nestum Viral Ni, Sesuai Untuk Minum Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: