Kelapa parut memang ada pelbagai kegunaan. Selain diperah untuk dijadikan santan, kelapa parut juga boleh digunakan untuk membuat kerisik, membuat kuih dan banyak lagi. Disebabkan itu, ada yang membeli kelapa parut dengan jumlah yang banyak supaya senang bila nak digunakan.

Yang menjadi masalah adalah cara penyimpanan kepala parut itu. Jika tersalah cara simpannya, kelapa parut akan mudah rosak. Jika anda mahu kelapa parut itu kekal lama, boleh cuba cara yang dikongsi oleh Ani Zam. Cara ini dikatakan boleh buat kelapa parut kekal sehingga tiga bulan.

CARA SIMPAN KELAPA PARUT SUPAYA KEKAL LAMA

1. Letakkan kelapa parut di dalam loyang.

2. Taburkan dan gaul garam pada parutan kelapa hingga rata. Fungsi garam adalah sebagar agen yang bertindak sebagai anti pereputan.

3. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama 15 minit.

4. Biarkan sehingga sejuk dan masukkan ke dalam plastik.

5. Simpan di dalam peti ais bahagian sejuk beku.

6. Kukus semula bila hendak menggunakannya.

• Kelapa parut boleh bertahan sehingga dua atau tiga bulan.
• Untuk mendapatkan santan yang pekat, kisar kelapa parut dengan sedikit air kemudian tapis. Kelapa tersebut boleh dikisar sehingga 3 kali untuk mendapatkan santan yang pekat.

Jika anda sedang mencari BLENDER yang murah dan berkualiti, boleh klik DISINI.

KREDIT: ANI ZAM

Tamat tarikh luput yang tertera pada kemasan makanan menyatakan bila makanan atau minuman tersebut berada dikemucak  kualiti dan kesegarannya. Namun mangambil makanan sebelum tarikh luput bukanlah  sesuatu yang harus dikuti. Namun, beri perhatian pada tarikh luput sesuatu  makanan adalah penting,  sebahagiannya tidak perlu sampai membuang makanan tersebut. Ia bergantung pada makanan dan berapa lama lama ia melepasti tarikh tempat tempohnya. Ada beberapa makanan masih boleh dimakan walau sudah sampai tarikh lupusnya. Berikut empat makaan masih boleh dimakan walau tamat tempoh.

MAKANAN OLAHAN :

Menurut Alan Aragon seorang pakar nutrisi, makanan yang telah diolah dan dibungkus, ditin atau dibotolkan  boleh bertahan lebih lama dari tarikh luput seperti tertera pada kemasan. Namun pastikan pada tanda-tanda kerosakan makanan yang boleh dikesan di luar kemasan atau semasa membuka bekasnya.  Jika bahagian atas atau bawah kotak, tin atau botol nampak seperti menonjol, bocor, kemek atau karat, terus buang. Begitu juga bila makanan tersebut telah berbuih atau berbau.

PRODUK TENUSU:

Produk-produk yang diperbuat dari susu seperti keju yogurt  boleh dimakan selagi tidak ada tanda rosok atau busuk. Produk tenusu buasa boleh tahan hingga lima hari dari tarik luputnya. Sementara keju, terutamanya keju jenis keras ia boleh bertahan lebih lama.

CEREAL & BIJIRIN:

Makanan serea, seperti pasta , cornflake, oats dan banyak lagi  masih boleh dimakan walau tampat tarikh luputnya. Jika ada kerosakan pada kemasannya, ia mungkin menyebabkan isian di dalamnya telah dirosakkan oleh lipas atau tikus, maka ia harus segera dibuang.

BUAH DAN SAYURAN:

Kebanyakan buah dan sayuran sejuk beku masih walaupun sudah mengalami freezer burn atau muncul kesan ais pada permukaan makanan tersebut, tetap masih boleh dimakan walau tamat tarikh luput.  Adalah diingatkan jangan biasakan cairkan makanan beku kemudian simpan semua di dalam freezer kerana ia berpontensi mempunyai bakteria.

Walaupun sumber kita membeli beras adalah melalui wang yang halal, namun bertambah elok jika kita amalkan adab ketika memasak. Rezeki yang dijamu kepada seisi keluarga menjadi lebih berkat dan membawa seribu kebaikan.

Salah satu makanan ruji kita adalah nasi. Justeru, RASA berikan panduan untuk anda amalkan ketika memasak nasi supaya hidangan nasi menjadi lebih berkat. Sekali gus memelihara keluarga melalui pemakanan.

Adab Memasak Nasi

1. Seeloknya sebelum mula memasak kita dalam keadaan bersih dan berwuduk. Berwuduk menjadikan kita lebih tenteram dan tidaklah memasak dalam keadaan marah. Jika sedang marah pun, hati akan rasa sejuk sikit apabila ada anggota badan yang terkena air.

2. Ketika membasuh beras seharuslah menggunakan tangan kanan. Walaupun anda seorang yang kidal, cubalah sedaya upaya untuk membasuh beras menggunakan tangan kanan. Jadikan ianya sebagai tabiat atau habit. Insya-Allah anda akan dipermudahkan dan dapat menyediakan nasi yang lebih berkat untuk keluarga.

3. Basuh beras dengan menghala arah lawan jam atau arah tawaf. Ini sebagai mengambil kebaikan daripada cara pusingan yang dianjurkan oleh Islam dalam ibadat haji dan umrah.

4. Sambil membasuh beras bacalah “Laisa la ha min dunillahi katsyifah” maksudnya “Tiada penyembuhan selain daripada Allah”

5. Ulangi membasuh beras sebanyak tiga kali atau selepas anda yakin beras sudah bersih.

6. Sambil membasuh beras itu berselawat dan amalkan doa: “Segala puji bagi Allah yang telah memberi kami makanan yang lebih baik darinya.” – At-Tarmizi

7. Satu lagi doa yang bagus diamalkan ketika membasuh beras adalah “Ya Allah, lembutkan hati kami untuk faham agama-Mu sebagaimana Engkau lembutkan beras ini sehingga menjadi nasi.”

Jadi, selepas ni elok korang amalkan adab-adab ni supaya hidangan menjadi lebih berkat dan bermanfaat ya. Semoga doa diterima Allah.