Tamat tarikh luput yang tertera pada kemasan makanan menyatakan bila makanan atau minuman tersebut berada dikemucak kualiti dan kesegarannya. Namun mangambil makanan sebelum tarikh luput bukanlah sesuatu yang harus dikuti. Namun, beri perhatian pada tarikh luput sesuatu makanan adalah penting, sebahagiannya tidak perlu sampai membuang makanan tersebut. Ia bergantung pada makanan dan berapa lama lama ia melepasti tarikh tempat tempohnya. Ada beberapa makanan masih boleh dimakan walau sudah sampai tarikh lupusnya. Berikut empat makaan masih boleh dimakan walau tamat tempoh.
MAKANAN OLAHAN :
Menurut Alan Aragon seorang pakar nutrisi, makanan yang telah diolah dan dibungkus, ditin atau dibotolkan boleh bertahan lebih lama dari tarikh luput seperti tertera pada kemasan. Namun pastikan pada tanda-tanda kerosakan makanan yang boleh dikesan di luar kemasan atau semasa membuka bekasnya. Jika bahagian atas atau bawah kotak, tin atau botol nampak seperti menonjol, bocor, kemek atau karat, terus buang. Begitu juga bila makanan tersebut telah berbuih atau berbau.
PRODUK TENUSU:
Produk-produk yang diperbuat dari susu seperti keju yogurt boleh dimakan selagi tidak ada tanda rosok atau busuk. Produk tenusu buasa boleh tahan hingga lima hari dari tarik luputnya. Sementara keju, terutamanya keju jenis keras ia boleh bertahan lebih lama.
CEREAL & BIJIRIN:
Makanan serea, seperti pasta , cornflake, oats dan banyak lagi masih boleh dimakan walau tampat tarikh luputnya. Jika ada kerosakan pada kemasannya, ia mungkin menyebabkan isian di dalamnya telah dirosakkan oleh lipas atau tikus, maka ia harus segera dibuang.
BUAH DAN SAYURAN:
Kebanyakan buah dan sayuran sejuk beku masih walaupun sudah mengalami freezer burn atau muncul kesan ais pada permukaan makanan tersebut, tetap masih boleh dimakan walau tamat tarikh luput. Adalah diingatkan jangan biasakan cairkan makanan beku kemudian simpan semua di dalam freezer kerana ia berpontensi mempunyai bakteria.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Merebus Cepat Empuk Guna Teknik Guna Teknik 5:30:7. Jimat Masa & Gas
Kalau masih guna dapur gas, proses merebus kentang, daging, atau kacang dhal sehingga empuk biasanya mengambil masa. Gas pun banyak habis untuk tujuan ini.
Lainlah kalau ada pressure cooker, masa yang diperlukan mungkin cuma 15 minit saja. Tapi tak semua rumah ada pressure cooker ini.
Untuk yang tiada mungkin boleh praktikkan teknik 5:30:7 untuk merebus bagi menjimatkan masa dan juga gas. Cara ini dikongsi oleh Nor Izan Mustapa.
Teknik ini digunakan beliau untuk merebus kentang, keledek, kacang kuda, kacang hijau dan juga daging. Semuanya menjadi!
Macam mana teknik 5:30:7?
Begini langkahnya;
1. Masak air dalam periuk sampai mendidih.
2. Masukkan daging/kentang/keledek ke dalam air mendidih.
3. Biarkan ia mendidih selama 5 minit (Perhatikan masa, kira dari mula mendidih selepas masuk bahan.
4. Selepas 5 minit, tutup api dan tutup periuk dengan penutup. Biarkan selama 30 minit. Jangan sesekali buka penutup.
5. Selepas 30 minit, hidupkan semula api. Biarkan mendidik selama 7 minit (kira masa dari mula mendidih).
6. Matikan api.
TIP
- Untuk kacang kuda, rendam dulu semalaman sebelum rebus. Masukkan daun kari, sedikit garam dan gula semasa didihkan air. Saya tutup periuk sepanjang merebus.
- Untuk daging masukkan sedikit minyak dan garam sebelum rebus.
- Tip ini boleh digunakan untuk bahan yang memerlukan masa lama untuk merebus, contoh kaki ayam.
Selamat mencuba!#vkmudahkan
Sumber:Nor Izan Mustapa
Dapur Kaca Tak Tahan Lama? Ini Tip Elak Dapur Anda Dari Pecah Berderai
Kes dapur jenis kaca (tempered glass atau induction stove) pecah berderai sewaktu memasak memang biasa kita baca di media-media sosial yang dikongsi oleh empunya sendiri. Sedikit sebanyak ia menimbulkan rasa gerun dan takut dikalangan kita untuk membeli dapur jenis ini.
Dapur kaca yang direka dengan bentuk dan rupa yang menarik, tidak dinafikan memberikan ‘mood’ dan pesona elegan pada ruang dapur lebih-lebih lagi jika dapur anda berkonsepkan moden. Berbanding dengan dapur gas ‘stainless steel’ macam mak-mak di kampung pakai, kurang gaya dan nampak tidak popular.
Namun hakikatnya begitulah. Yang cantik tidak semestinya tahan lasak. Lebih-lebih lagi jika dapur yang dibeli, tidak dikendalikan dengan berhati-hati.
Dikongsikan buat anda cara-cara untuk mengelakkan dapur jenis kaca ini dari pecah. Moga boleh dijadikan panduan.
PANDUAN ELAK DAPUR KACA MUDAH PECAH
1. ELAK LAP DAPUR GUNA KAIN BASAH KETIKA MASIH PANAS
Selepas aktiviti memasak, pasti terdapat sisa-sisa makanan yang tertumpah atas dapur. Bagi mereka yang menggunakan dapur gas kaca ini, jangan terus serta merta mengelap dapur anda selepas menggunakannya. Terutamanya jika anda menggunakan kain basah kerana ia amat berbahaya. Tunggu permukaan dapur gas sejuk terlebih dahulu barulah lap.
2. ELAK MASAK GUNA PERIUK ATAU KUALI BERAT
Difahamkan dapur gas sebegini tidak mampu untuk menampung berat yang melampau. Oleh itu anda perlu mengelak dari menggunakan periuk atau kuali yang besar. Dengan kata lainnya juga, anda tidak digalakkan memasak dalam kuantiti yang banyak menggunakan dapur ini kerana dikhuatiri akan merosakkan dapur. Biasanya dapur gas kaca ni ‘ ditanam’ dalam kabinet jadi mana boleh tampung berat yang melampau sangat.
3. ELAK LETAK PERIUK ATAU KUALI DI ATAS DAPUR DALAM TEMPOH MASA YANG LAMA
Bila selesai masak, alihkan kuali dan periuk dari dapur. Elakkan dari tinggal perkakas masak anda di atas tungku. Malah kalau nak masak pun, tidak digalakkan masak dengan terlalu lama Dapur jenis ini mempunyai tahap limit penggunaanya. Apabila anda masak terlalu lama dapur akan menjadi over heat dan boleh menyebabkan ia meletup.
4. PASTIKAN DAPUR KACA BERKUALITI
Bila membeli barangan, kita biasanya akan pilih yang harganya tak mahal dan nampak cantik. Kalau boleh, jika ini membeli dapur kaca pastikan anda memilih jenama yang berkualiti dan diiktiraf. Harganya mungkin agak mahal namun berbaloi jika boleh dipakai lama. Anda juga boleh ‘survey’ pendapat rakan-rakan yang pernah guna dapur jenama tersebut untuk rasa lebih yakin.
5. RUANG PADA BAHAGIAN BAWAH DAPUR KENA ADA
Dapur kaca jenis ini direka khas mengikut saiz kabinet agar terdapat ruang pengudaraan di bahagian bawahnya. Oleh itu amatlah berbahaya jika anda letakkan di atas kabinet sebegitu sahaja tanpa ada ruang udara pada bahagian bawah dapur. Bahang panas memasak yang terkumpul dan ia boleh menyebabkan kaca retak kerana suhu yang panas.
Kredit info & foto: Mask Crew & Panda Bekki
Nak beli DAPUR baru? Boleh pilih DAPUR GAS biasa atau INDUCTION COOKER. Dua-dua bagus dan boelh mudahkan anda memasak.
Cara Masak Bubur Kacang Hijau Cepat Empuk.
Korang suka makan Bubur Kacang Hijau, tapi selalu ambik masa nak rebus kacang hijau tu kan. Sebenarnya masalah ini boleh selesai dengan cara ikut tip yang RASA kongsikan ini. Boleh cuba sebab mudah sangat.
Rendam Kacang Hijau
Sebelum rebus pastikan kacang hijau direndam dahulu lebih kurang 3-4 jam atau supaya apabaila direbus kacang cepat empuk.
Masukkan Kacang Bila Air Mendidih
Masak air dalam periuk dan masukkan kacang hijau selepas air rebusan mendidih. Air mendidih boleh membantu kacang lebih cepat empuk dan kandungan nutrisinya tetap kekal dalam rebusan kacang.
Api Sederhana
Disarankan menggunakan api sederhana, tidak terlalu kecil atau besar, dengan cara ini kacang hijau yang direbus lebih mudah empuk dan masak sempurna.
Campurkan Gula dan Garam Apabila Kacang Empuk
Jika ingin menambah perisa seperti gula dan garam pada rebusan kacang hijau sebaiknya tambah ketika kacang hijau mula kembang. Jika dimasukkan awal kacang hijau sukar empuk.
Diharapkan tip berikut membantu rebusan kacang hijau lebih cepat empuk dan masak sekata.
