Home Makan Puding Sagu Berwarna, Hidangan Buka Puasa

Puding Sagu Berwarna, Hidangan Buka Puasa

Disember 6, 2021

Ads

Dapat pencuci mulut seperti puding atau agar-agar memang sedap. Tambah pula berwarna-warni macam ni, tambah selera nak makan. Jom kita buat puding sagu ni. Bahan-bahan nak buatnya pun mudah dapat.

Puding Sagu

Bahan-bahan:

1 cawan biji sagu

1 liter air=4 cawan metrik

Ads

20 gram serbuk agar-agar-BELI ONLINE DI SINI

1 1/2 cawan gula pasir

4-5 ketul gula batu

3 helai daun pandan-dicarik dan simpul

1 tin susu cair(saya guna 500 ml) boleh juga guna santan-BELI ONLINE DI SINI

3 jenis pewarna yang disukai-BELI ONLINE DI SINI

Loyang 8 atau 9 inci

Cara memasak:

1.Rendam biji sagu selama 2 jam,kemudian rebus hingga biji sagu menjadi jernih,tuang dalam tapisan dan cuci di bawah air lalu untuk membuang kanji dan mengelakkan ia melekat.

2.Bahagikan biji sagu kepada 6 bahagian berasingan dan warnakan 3 bahagian dengan pewarna yang di sukai,3 bahagian lagi biarkan warna asal (jernih).

3.Masak 1 liter air bersama serbuk agar-agar,gula,gula batu dan daun pandan hingga betul-betul mendidih,tuang susu cair,kacau sebati,tutup api.

Ads

4.Ambil 200 ml larutan agar-agar dan masukkan ke dalam setiap bekas berisi sagu tanpa pewarna,kacau rata dan tuang ke dalam loyang yang telah dibasahkan dengan sedikit air.Biarkan keras sekejap dan bila dah keras,kelar permukaan agar-agar dengan pisau atau cakar dengan garpu pun boleh.

5.Ambil 200 ml larutan agar-agar lagi dan masukkan dalam bekas berisi sagu berwarna kacau sebati.

6.Tuang ke atas lapisan pertama tadi,biarkan keras sekejap,ulangi langkah yang sama sehingga adunan agar-agar habis.Simpan dalam peti sejuk.

*untuk setiap lapisan,masukkan sekejap dalam peti sejuk selama 2-3 minit supaya puding mengeras~

Kredit : Nawar Azhar

Buat Roti Macam Di Kafe Hipster, Memang Terbaik

Ads

Memang Sedap. Resipi Popia Lapis Rangup Best Untuk Minum Petang

Sardin Puff Mudah Buat, Memang Tak Cukup Satu

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Langkah Buat Kulit Tart Rapuh Enak, Cubalah Resipi Tart Bercoklat Ni.

Faridah Talib

Februari 16, 2019

Hujung minggu ni sedap makan tart depan tv ni, Ditemani anak-anak dan suami mau sebalang habis. Apa taknya sudahlah sedap, rapuh dan sedap aje cair di mulut.

Ni min kongsikan langkah membuat kulit @cangkerang tart langkah demi langkah seperti yang dikongsikan oleh Eny Abdullah dari laman webnya www.enyabdullah.com

Ini pula untuk versi kulit pastri untuk tart. Resepi nya lain sikit dan ada campuran gula didalamnya. Sesuai untuk buat mini tart seperti tart cheese, tart telur atau tart buah.

KULIT TART

Bahan-bahan kulit tart :

170gm marjerin atau butter | mestilah lembut sedikit sebab resepi ni perlu mengunakan mixer
50gm gula aising
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla

CARA MEMBUATNYA:

Pukul marjerin/mentega dan gula sehingga sebati. Sebati je, bukan sampai kembang putih macam nak buat kek . Lepas tu masukkan telur dan esen vanila. kacau rata

Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan putar dengan hujung senduk kayu sehingga adunan nampak berketul dan boleh dibentuk

Kemudian guna tangan dan bentukkan adunan menjadi bulat dengan menekan nekan sehingga padat. Cucuk dengan garfu dasarnya sebelum dibakar.

Bakar pada suhu 170C selama 20 – 25 minit atau sehingga masak.

Kulit @ cengkerang tart dah ada jom buat tartnya.

1. NUTELLA CHEESETART

BAHAN-BAHAN:

KRIM CHEESE:

1kg Cream Cheese
1/3 tin susu pekat manis
1 cawan whipped cream
Sedikit esen vanilla

Topping :

Nutella

CARA MEMBUAT:
1 .Pukul mentega dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula atau masukkan dalam mixer (Jangan putar lama sangat).
2. Masukkan telur dan esen vanila. Putar lagi.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Uli hingga menjadi doh yang lembut.
4. Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tart. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 170C selama 20 – 25 minit atau sehingga masak.
6. Keluarkan cream cheese 20 -30 minit sebelum digunakan.
7. Putar cream cheese dan susu serta whipped cream hingga kental dan masukkan dalam piping bag.
8. Paipkan Nutella dalam cengkerang tart, kemudian picitkan cream cheese dan hias atasnya dengan nutella.
9. Bakar suhu 170C selama 18 minit.
10. Tart sedia dihidangkan, atau simpan dalam bekas kedap udara jika belum sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Anda sebenarnya boleh sediakan cengkerang tart lebih awal dan simpannya dalam bekas kedap udara.
………
Saiz hidangan: 8 orang.
Waktu memasak: 30 minit.
Jenis masakan : Pastri
Cara memasak : Bakar
Keistimewaan : Enak kaya dengan rasa oreonya.

Resipi tart : DILL CAKES, APARTMENT SRI NUANG, JLN GUNUNG NUANG U 11/37, TAMAN BUKIT BANDARAYA, SHAH ALAM . FB / IG:fadzilmdsalleh.

Teruskan Membaca

Buat Kek Red Velvet Super Sedap. Ikut Step By Step Pasti Jadi

Putri Adila Saari

Disember 11, 2020

Orang kata buat kek ni kalau tak betul betul master, baik tak usah buat. Tapi tak salah mencubakan, dari selamanya dok membeli saja. Malas sembang panjang jom kita start. Sabar dan ikut step by step yang dikongsi gerenti berhasil nanti.

Bahan-bahan:
240g susu cair
1 sudu besar pewarna merah-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka
120g buttercup
150g gula kastor
2 biji telur gred A atau B
250g tepung superfine
2 sudu besar serbuk koko-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil cuka

Cara membuat:

1.Mula-mula kita buat ni dulu buttermilk menggunakan susu cair,pewarna merah, esen vanilla dan cuka. Ini bukan sirap bandung ya.Inilah kejadian buttermilk kita. Biarkan selama 10min. Kena peram sekejap.

2. Kita mulakan dengan Buttercup dan gula kastor, putar guna mixer.

3. Putar sampai dia jadi pucat dan kembang begini.

4. Pecahkan telur satu persatu.

5. Putar telur tadi.

6. Pecahkan lagi sebiji dan putar.

7. Masukkan adunan tepung tadi. Masukkan separuh je tau. Jangan letak semua. Kena selang selikan adunan tepung dan cecair. Tapi kebanyakan resipi kek memang macam tu. Saya hanya menurut perintah.

8. Putar hingga sebati.

9. Masukkan buttermilk tadi

10. Masukkan baki tepung tadi. Putar lagi. Saya ni tak rajin nak guna banyak bekas, jadi saya letak soda bikarbonat dan cuka dalam bekas cawan buttermilk je. Tuang dalam adunan tadi.

11. Gaul rata.

12. Saya masukkan dalam 2 loyang saiz 7 inci. Nak guna loyang 9 inci pun boleh. Bakar selama 30 minit suhu 170 api atas bawah. Jangan bakar terlalu lama. Nanti kek kering. Asal cucuk kat tengah dia dah tak melekat pada lidi bolehlah keluarkan dari oven.