Potato Egg Melt kini menjadi antara hidangan sarapan sihat yang semakin digemari kerana ia praktikal, sedap, mengenyangkan dan seimbang. Lebih-lebih lagi untuk sarapan waktu paling penting untuk mulakan hari dengan tenaga yang cukup tanpa rasa berat. Hidangan berasaskan kentang, telur dan sedikit mozzarella ini memberikan rasa creamy, dan cukup berzat.
Menu ini sangat sesuai untuk sesiapa yang menjalani gaya hidup aktif, sibuk bekerja atau sedang mengekalkan pemakanan rendah kalori tetapi masih mahukan sesuatu yang puas dimakan. Kentang sebagai sumber karbo kompleks digabungkan dengan telur sebagai protein berkualiti tinggi menjadikan hidangan ini sarapan ideal yang memberi tenaga berpanjangan.
Kenapa Potato Egg Melt Jadi Pilihan Ramai?
Salah satu faktor utama yang menjadikan hidangan ini tular ialah kesederhanaannya. Ia hanya memerlukan bahan asas seperti kentang, telur, garam, lada hitam, sedikit sayur dan mozzarella. Cara membuatnya pula sangat mudah tanpa teknik memasak rumit.
Kentang russet diparut atau dihiris halus untuk tekstur lembut apabila dimasak. Ia kemudiannya digabungkan dengan telur yang dipukul bersama garam dan lada. Bila dimasak dalam kuali non-stick, kombinasi ini menjadi seperti hash brown versi lebih sihat kerana tidak menggunakan minyak berlebihan. Lapisan mozzarella memberikan sensasi “melt” yang memuaskan tetapi tetap rendah kalori.
Menu ini juga sesuai digandingkan bersama salad segar dan tomato, menjadikannya hidangan seimbang yang menggabungkan karbohidrat, protein dan serat dalam satu pinggan.
Bahan-bahan
1. Kentang Russet
Kentang russet dipilih kerana teksturnya yang gebu apabila dimasak. Ia merupakan karbohidrat kompleks yang melepaskan tenaga secara perlahan, membantu kenyang lebih lama dan mengurangkan keinginan mengunyah makanan manis.
Kentang juga kaya dengan vitamin C, vitamin B6, potassium dan serat makanan—nutrisi penting untuk kulit, sistem saraf dan keseimbangan tekanan darah.
2. Telur
Telur ialah sumber protein lengkap yang mengandungi semua asid amino penting. Ia membantu pembinaan otot, meningkatkan rasa kenyang dan menyokong metabolisme.
Dalam Potato Egg Melt, telur bertindak sebagai pengikat yang menjadikan adunan kentang lembut dan fluffy.
3. Mozzarella Cheese
Mozzarella digunakan dalam amaun minimum untuk memberikan rasa leleh yang sedap tanpa menambah kalori berlebihan. Ia juga mengandungi kalsium dan menyumbang protein tambahan.
4. Salad & Tomato
Sayuran ini memberi elemen segar, rangup dan tinggi serat untuk kesihatan penghadaman. Tomato pula mengandungi lycopene, antioksidan penting untuk kesihatan jantung.
Cara Penyediaan Ringkas
- Kupas dan parut kentang russet, kemudian perah sedikit untuk buang lebihan air kanji.
- Pukul dua biji telur dan tambah garam serta lada hitam secukup rasa.
- Masukkan kentang ke dalam telur dan gaul sebati.
- Panaskan sedikit minyak atau butter dalam kuali non-stick.
- Tuang campuran dan ratakan hingga membentuk “pancake kentang”.
- Masak hingga bahagian bawah keperangan.
- Taburkan mozzarella cheese dan lipat dua seperti omelet.
- Hidangkan bersama salad dan tomato.
Mudah, cepat dan sangat memuaskan!
Fakta Nutrisi (1 Hidangan – Anggaran)
- Kalori: ± 350–420 kcal
- Protein: ± 17–20g
- Karbohidrat: ± 40–50g
- Lemak: ± 12–16g
- Serat: ± 4–6g
- Kaya dengan: Vitamin C, Vitamin B6, Potassium & Calcium
Anggaran ini menjadikan Potato Egg Melt pilihan sesuai untuk sarapan, brunch atau dinner ringan. Ia rendah kalori berbanding menu bergoreng atau roti berkrim, tetapi masih memberi rasa kenyang yang lama.
Potato Egg Melt bukan sekadar menu viral tetapi benar-benar praktikal. Ia sesuai untuk individu yang mengawal kalori, mereka yang mahukan sarapan tinggi protein, orang sibuk yang perlukan hidangan cepat, pelajar yang mahu jimat serta ibu bapa yang mencari idea sarapan anak.
Anda juga boleh customizing hidangan ini dengan bawang, paprika, bayam atau chili flakes untuk rasa pedas.
Kesimpulan
Secara keseluruhan, Potato Egg Melt ialah pilihan sarapan sihat yang seimbang, rendah kalori, mudah disediakan dan mengenyangkan. Ia menggabungkan kebaikan karbo kompleks, protein berkualiti dan sedikit keju untuk rasa memikat. Dihidangkan bersama salad, ia bukan sahaja sedap tetapi sangat nutritif.
Jika anda mencari hidangan sihat tetapi tetap ringan, creamy dan memuaskan, Potato Egg Melt memang patut dicuba. Sekali cuba, pasti jadi menu ulang!
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rendang Ayam Style Negeri Sembilan, Siap Ada Pegaga Tau
Orang Negeri Sembilan memang gemar masakan pedas. Kali ni RASA nak kongsikan resipi bagi korang yang nak cuba rendang ayam style Negeri Sembilan. Memang akan guna cili padi dan paling istimewa siap ada pegaga. Boleh try la buat nanti. Pemilik akaun facebook SuiSan Aliezsha empunya resipi ini.
RENDANG AYAM STYLE NEGERI SEMBILAN
BAHAN-BAHAN
Cili api secukupnya (ikut tahap pedas yang dimahukan)
Lada hitam secukupnya
2 cm kunyit hidup
3 tangkai serai
1 ekor ayam (potong kecil, cuci dan toskan)
2 biji kelapa parut (perah santannya)
Asam keping secukupnya
Pucuk pegaga
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT
1. Kisar halus cili padi, lada hitam, kunyit hidup dan serai. Ketepikan.
2. Dalam kuali, masukkan ayam bahan kisar tadi. Masukkan santan dan kacau sebati.
3. Biarkan mendidih.
4. Masukkan asam keping.
5. Apabila kuah semakin pekat, masukkan pegaga dan garam.
6. Kacau sekejap-sekejap. Biar sampai agak kering. Kemudian matikan api.
Kredit Resipi: SuiSan Aliezsha
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Ayam Masak Lemon Yang Gerenti Akan Jadi Lauk Kegemaran Ramai
Selain ayam goreng, ayam masak kicap, rendang ayam dan ayam masak lemak cili api, kita juga boleh cuba resipi ayam masak lemon.
Ayam ini mempunyai cita rasa unik kerana dimasukkan jus lemon dan kulit lemon. Justeru, bagi penggemar rasa masam-masam limau, sesuai sangat untuk mencuba resipi ini.
Melalui facebook, Nur Hazlina Othman telah berkongsi resipi ini. RASA kongsikan di sini untuk tatapan anda semua.
AYAM MASAK LEMON
BAHAN PERAP AYAM
400 gram isi ayam (hiris nipis)
1 sudu kecil coarse blackpepper
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil tepung jagung
1 sudu kecil sos blackpepper
2 sudu besar kicap manis
CARA PERAP AYAM
1. Ayam digaul dengan semua bahan selama 30 minit.
BAHAN GORENG AYAM
4 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar tepung jagung
CARA MEMBUAT
1. Gaul kedua-dua tepung dalam pinggan. Ketepikan.
BAHAN SOS
1 sudu besar jus lemon
1 sudu kecil lemon zest/kulit lemon
1 sudu besar cuka
1 sudu besar madu
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil gula perang
CARA MEMBUAT SOS
1. Dalam mangkuk, gaul semua bahan sos. Ketepikan.
BAHAN TUMIS
2 cm salted butter
3 ulas bawang putih (tumbuk)
3 inci halia (hiris halus, kemudian tumbuk)
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak untuk goreng ayam. Ambil ayam yang sudah diperap tadi. Salut dengan campuran tepung gandum dan tepung jagung. Goreng dalam minyak panas sehingga keperangan. Angkat. Kalau ingin lebih rangup ayamnya, buat style korea. Angkat lima minit, kemudian masukkan semula ayam dalam minyak panas.
2. Untuk masak sos, panaskan kuali kemudian masukkan mentega. Masukkan bawang putih dan halia. Apabila sudah keperangan, masukkan bahan sos yang sudah dibancuh tadi.
Tambahkan sedikit air dalam ½ gelas. Rasa dulu. Kalau kurang rasa, tambah garam.
3. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
4. Kaup balik supaya rata, kemudian tutup api.
5. Siap untuk dihidang.
Selamat mencuba!
Sumber: Nur Hazlina Othman
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Cara Buat 4 Sambal Bilis Pemecah Selera, Korang Boleh Cuba Ni.
Ikan bilis sering menjadi pilihan sebagai juadah pemecah selera terutamanya bila takda selera makan. Buat sambal tumis, atau tumbuk mantah ikan bilis tetap sedap janji ada bilis dan cili padi, memang padu bila makan dengan nasi putih. Tak ada lauk lain pun tak apa.
SAMBAL BILIS GARING
BAHAN-BAHAN:
- 200gm ikan bilis | dikopek
- 1 biji bawang besar | dihiris
- 6 ulas bawang merah | dikisar
- 2 ulas bawang putih | dikisar
- 15-20 tangkai cili kering | dikisar
- 1 sudu makan sos cili
- 3 sudu makan air asam jawa
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, goreng ikan bilis hingga garing dan ketepikan.
- Keluarkan sedikit minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa gula secukupnya.
- Kecilkan api dan terus kacau sehingga pes cili agak pekat.
- Masukkan pula hirisan bawang besar.
- Apabila pes telah pekat dan secukup rasa masam, masin dan manisnya tutup api.
- Masukkan ikan bilis goreng dan kacau rata.
SAMBAL IKAN BILIS TERUNG PIPIT
BAHAN-BAHAN:
- 150gm ikan bilis telah dikopek | dikisar kasar
- 150 gm terung pipit | dibelah tengah tidak putus
- 6 ulas bawang merah | dikisar kasar
- 2 ulas bawang putih | dikisar kasar
- 10 tangkai cili kering | dikisasr halus
- 10 biji cili padi | dikisar halus
- 1 sudu besar air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menggoreng dan menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, goreng terung pipit lebih kurang 2-3 minit. Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan sebahagian minyak dan tinggalkan sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bahan kisar kasar hingga wangi, kemudian masukkan cili kering dan padi yang dikisar halus.
- Masukkan air asam jawa dan terung pipit yang telah digoreng tadi.
- Kecilkan api dan lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
- Angkat dan hidangkan.
SAMBAL BILIS GESEK
BAHAN-BAHAN:
- 100gm ikan bilis | dikopek
- 10 tangkai cili padi
- 1/2 biji tomato | dibuang biji dadu kecil
- 1 biji limau nipis
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
- Cuci ikan bilis dan toskan.
- Tumbuk cili padi hingga lumat, masukkan ikan bilis dan tumbuk lagi hingga bilis hancur kasar.
- Keluarkan dari lensung batu dan masukkan dalam mangkuk.
- Perahkan jus limau nipis, masukkan sedikit garam dan tomato yang telah didadu.
- Gaul rata, dan sedia dihidangkan.
- Jika terlalu masam boleh tambah sedikit gula untuk mengimbangi rasa.
SAMBAL BILIS TELUR KACAU
BAHAN-BAHAN:
- 150gm ikan bilis | dikopek
- 2 biji telur
- 20 biji cili padi
- 1 biji bawang besar
- 1 ulas bawang putih
- Sedikit air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Masukkan ikan bilis, cili padi, bawang besar dan bawang putih dalam pengisar .
- Kisar kasar tanpa air. Atau gunakan pengisar kering.
- Panaskan minyak, tumiskan bahan kisarkasar hingga sedikit garing.
- Masukkan air asam dan lengkap rasa dengan garam dan gula.
- Akhir sekali pecahkan telur di dalamnya, kacau rata sehingga telur sebati dengan sambal ikan bilis.
- Tutup api angkat dan hidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
