Kebanyakan resipi roti puri menggunakan yis. Dalam tempoh Perintah Kawalan Pergerakan ni, ada kediaman yang tiada stok yis. Tapi jangan risau, tanpa yis pun korang tetap boleh dapat makan roti puri. Kita guna apa yang ada saja ya.

Hazarina Ishak melalui facebooknya telah berkongsi resipi roti puri tanpa yis yang sedap. Boleh makan macam tu saja atau cecah dengan kuah kari. Jom try gais.

ROTI PURI TANPA YIS

BAHAN-BAHAN
2 cawan tepung gandum
2 sudu marjerin
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Setengah cawan air masak
Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
1. Campur semua bahan dan uli sampai tak melekit.
2. Perap adunan selama 30 minit.
3. Ambil seketul, bulatkan dan gelek nipis.
4. Panaskan minyak masak dan goreng.

Tip nak dapatkan kembung tu ialah masa menggoreng, siram-siram roti puri tu dengan minyak masak. Nampak dia menggelembung naik cantik.

Kredit: Hazarina Ishak
Link: https://www.facebook.com/hazarina.ishak/posts/10158366357932948

Kalau ada stok tuna di rumah, bolehlah cuba dua resipi berasaskan tuna ni. Sedap sesangat. Nak buat pun mudah je. Tak perlu nak pening fikir apa nak masak. Dua menu ini adalah sandwic dan puff. Makan dua menu ni, boleh kenyang lama. Boleh dihidang untuk sarapan atau minum petang.

SANDWIC TUNA GORENG

Bahan-bahan
1 biji bawang besar (potong dadu)
1 biji cili merah (cencang halus)
1 tin tuna
4 keping roti
Sedikit mayones
100 gram tepung gandum
1/2 sudu teh garam
80 ml air
Minyak masak untuk menggoreng secukupnya

Cara memasak
1. Campurkan hirisan bawang, cili dan tuna dalam satu mangkuk. Gaul sebati. Sapukan di atas roti. Letakkan sedikit mayones dan lapiskan dengan sekeping roti lagi.
2. Bancuh tepung gandum bersama sedikit garam dan air. Celup roti ke dalam bancuhan tepung.
3. Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng sehingga kekuningan.
4. Angkat dan tos.
5. Potong roti menjadi bentuk tiga segi dan sedia dinikmati.

PUFF TUNA MAYONES

Bahan-bahan
Puff pastri secukupnya
Kuning telur secukupnya (untuk disapu atas puff)

Bahan-bahan inti
150 gram isi tuna dalam tin (toskan)
2 sudu makan mayones
1 labu bawang besar (potong dadu)
2 biji cili merah (buang biji dan cencang halus)
Daun bawang secukupnya (cencang)
Garam dan lada sulah secukup rasa

Cara memasak
1. Keluarkan puff pastri (segera) dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik. Ketepikan.
2. Campurkan semua bahan inti dan gaul rata.
3. Terap puff pastri mengikut cita rasa dan isi sesudu inti ke dalamnya. Tutup puff dan rapikan tepinya. Susunkan ke dalam dulang pembakar yang telah ditabur sedikit tepung. Sapu sedikit kuning telur ke atas puff.
4. Bakar pada suhu 170C selama 10 hingga 12 minit atau sehingga puff keperang-perangan.
5. Keluarkan dan sedia dinikmati.

Selamat mencuba!

Uli sendiri doh tepung untuk hasilkan roti yang lembut dan gebu. Doh di lilit pada sosej dan digoreng dalam minyak panas. Boleh dihidangkan untuk minum petang atau sarapan pagi.

ROTI SOSEJ GULUNG

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 kilo tepung gandum
  
• 2 sudu kecil mauripan
  
• 2 sudu kecil gula
  
• 2 sudu kecil susu
  
• 1 sudu kecil garam
  
• 2 biji Telur
  
• Serbuk roti
  
• 1 1/2 cawan air suam
  

CARA MEMASAK:

1. Satukan mauripan, gula, susu dan garam bancuh dengan air suam. Tunggu sampai berbuih banyak.
   
2. Selepas itu masukkan bancuhan air ke dalam tepung.
   
3. Kacau rata serta masukkan planta sikit demi sedikit sambil uli doh smpai doh tidak melekat di tangan.
4. biarkan doh dan tunggu doh naik sekali ganda.
5. Bila doh sudah naik tumbuk-tumbuk doh dan buat bulat sama besar.
6. Gelek diatas tapak tangan doh yang sudah dibulat tadi.
7. Lilitkan pada sosej
8. Biarkan seketuka sampai doh naik lagi.
9. Celupkan doh dalam telur yang telah di kacau dan golekkann ke dalam serbuk roti.
10. Goreng sehingga keperanggan.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Razali Rossidah

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Terkejut Dengan Rasa Roti Goreng Sosej Cheese Leleh Sangat Enak

​Mini Pizza Budget 10 Keping Cukup Untuk Satu Famili

Roti Puri Lembut & Gebu Hidangan Paling Cepat Ketika Lapar