Masakan bercili memang enak namun jika menggunakan cili kering yang dikisar sendiri, bijinya pasti banyak. Biji cili di dalam masakan sedikit sebanyak menjejaskan tekstur sambal serta boleh memudaratkan kesihatan. Ada cara mudah untuk menanggalkan biji cili sebelum anda mengisar dan memasaknya. Apa yang perlu dilakukan ialah:
BAHAN-BAHAN:
- Cili Kering
CARA-CARA:
1. Ambil beberapa biji cili dan gesel menggunakan tangan sehingga anda merasakan biji cili sudah lerai dari tangkainya.
2. Potong cili menggunakan gunting dan masukkan air.
3. Toskan potongan cili dan kisar seperti biasa. Hasilnya masakan sambal anda akan bebas biji cili.
