Bebola Kentang Cheese, snek ringkas yang sangat mudah untuk disediakan untuk suami dan anak-anak. Boleh dinikmati bila-bila masa, hidangan ini ternyata tidak sukar disediakan. Hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah didapati. Nak cuba? Saudari Fia Sofia ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMASAK: 1. Kupas ubi kentang kemudin rebus sehingga empuk. 2. Lenyek ubi kentang sehingga halus. Masukkan bahan perasa dan gula. Sebatikan. 3. Bulatkan ubi kentang ikut saiz kesukaan kemudian leperkan guna tangan. Isikan kepingan keju kemudian bulatkan jadi bentuk bebola. Lakukan hingga habis.
4. Masukkan bebola kentang ke dalam bancuhan telur kemudian salutkan dengan serbuk roti. 5. Ulang langkah 4 sekali lagi agar lapisan lebih tebal dan kentang tidak mudah pecah semasa digoreng. 6. Goreng bebola kentang di dalam minyak panas. Gunakan api yang sederhana sehingga bebola kentang menjadi kekuningan.
7. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati.
Buat anda yang sedang mencari hidangan mudah untuk dinikmati bersama keluarga, jom cuba resipi Prata Lapis Daging Kurma yang istimewa ni. Sangat enak dimakan panas-panas. Boleh bertambah-tambah dibuatnya. Lagi-lagi untuk waktu sahur atau berbuka nanti. Nak lagi sedap, tambahkan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes untuk kerak perang keemasan yang sempurna dan memikat selera. Jom cuba.
PRATA LAPIS DAGING KURMA
BAHAN-BAHAN:
6-8 keping prata segera – grill atas kuali leper hingga masak
150gram Perfect Italiano Perfect Bakes
BAHAN KURMA DAGING:
400gram daging – dadu kecil
250ml Anchor Cooking Cream
125gram Anchor Unsalted Butter
200ml air
1 labu bawang besar – belah empat
1 biji tomato – belah 4
2 biji cili merah – belah 2
8 biji bawang merah – kisar
3 ulas bawang putih – kisar
2sm halia – kisar
2 tangkai daun kari
1 sudu makan rempah empat sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga & cengkih)
4 sudu makan serbuk kurma
1 sudu makan serbuk garam masala
1 sudu teh serbuk perasa
Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
Untuk memasak kurma daging; cairkan Anchor Unsalted Butter di dalam periuk. Tumis herba 4 sekawan dan daun kari hingga wangi. Masukkan bahan-bahan kisar beserta rempah kurma dan serbuk garam masala. Kacau rata dan masak hingga rempah pecah minyak.
Masukkan daging dan air. Didihkan hingga daging hampir empuk.
Masukkan Anchor Cooking Cream, bawang besar, tomato dan cili merah. Masukkan serbuk perasa. Didihkan hingga semua bahan masak.
Tambah garam secukupnya. Sejukkan.
Untuk membuat lapisan prata daging; sediakan mangkuk/casserole tahan panas. Sapu dengan lebihan Anchor Unsalted Butter.
Letakkan 1-2 keping prata yang telah masak. Sendukkan kurma daging di atas prata lalu ratakan. Tabur Perfect Italiano Perfect Bakes Ulangi proses hingga menjadi beberapa lapisan dan diakhiri dengan taburan Perfect Italiano Perfect Bakes di bahagian atas.
Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200C selama 20-25 minit atau hingga keperang-perangan.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Siapa kata masak daging susah dan lama? Bukan semua ye..banyak menu yang senang dan boleh siap dalam 10-15 minit. Anda hanya perlu goreng atau tumis ala-ala je kemudian angkat, memang sedap berbaloi. Sesuai sangat dengan anda yang sibuk dan tak ada masa lama di dapur. Kalau tak sempat nak fikir menu, ini ada lima resipi mudah yang Rasa kongikan.
DAGING GORENG KURMA
BAHAN-BAHAN:
500gm daging | hiris nipis
2 sudu makan rempah kurma
2 sudu makan yogut
1 sudu teh serbuk lada sulah
1 biji ubi kentang | potong memanjang
2 pokok daun ketumbar | hiris
3 biji cili hijau | hiris 2cm
4-5 biji tomato ceri
1 biji bawang besar | belah lapan
3 ulas bawang berah | hiris
5 ulas bawang putih | hiris
3cm halia | hiris
2 batang serai | hiris
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan hirisan bawang merah, bawang putih, halia dan serai.
Masukkan rempah kurma yang dicampur dengan sedikit air, kacau hingga pecah minyak.
Seterusnya masukkan hirisan daging, kacau rata dan biarkan mereneh sehingga air daging kering.
Masukkan yogurt, hirisan cili dan daun ketumbar.
Kemudian lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
Sebelum angkat, masukkan tomato ceri.
Sedia dihidangkan.
DAGING YOUGRT BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
1kg daging | hiris nipis
1 cawan yogurt
1 sudu makan mayones
1 cawan susu rendah lemak
3 sudu makan rempah kari
1 sudu teh serbuk kunyit
1 pokok ketumbar | hiris
4-5 biji tomato ceri
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
BAHAN HIRISAN:
8 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
4cm halia muda
2cm lengkuas
BAHAN KISAR:
2 biji tomato
2 tangkai daun pudina
4 pokok daun ketumbar bersama akarnya sekali
6 biji cili hijau
6 biji cili padi
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, tumis bahan hirisan hingga wangi.
Kemudian masukkan bahan kisar bersama rempah kari, kacau rata sehingga pecah minyak.
Masukkan daging, kacau rata dan masak hingga kuah kering.
Seterusnya masukkan yogurt, mayones dan susu rendah lemak, biarkan kari mereneh hingga kuah agak pekat.
Akhir sekali masukkan garam, gula secukup rasa.
Kecilkan api, terus renehkan kari sehingga timbul minyak.
Sebelum angkat, masukkan hirisan daun ketumbar dan tomato ceri.
Seketika kemudian tutup api
Kari sedia dihidangkan.
DAGING GORENG KICAP
BAHAN-BAHAN:
300gm daging
3 ulas bawang putih | ketuk
1cm halia| hiris nipis
5 biji cili padi| hiris kasar
1 biji lada merah | hiris
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan kicap manis
1 sudu teh lada sulah
1 biji kentang| potong dan goreng
1 biji bawang besar | hiris
Sedikit garam dan gula
Sedikit serbuk kunyit
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
Daging dihiris nipis dan gaul dengan serbuk kunyit.
Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng daging sehingga empuk.
Masukkan bawang putih, halia dan cili padi.
Kemudian masukkan sos tiram, kicap dan lada sulah.
Akhir sekali masukkan kentang yang telah digoreng, bawang besar dan lada sulah. Kacau sebati.
Angkat dan sedia dihidangkan.
DAGING MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
300gm daging | rebus dan hiris nipis
2 ulas bawang putih | ketuk
1 sudu makan cili giling
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan sos tomato
1 biji bawang besar
1 biji lada benggala
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng daging hingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.
Tumis bawang putih sampai terbit bau dan masukkan cili goreng.
Masukkan semua sos dan tambah sedikit air. Kacau sebati.
Masukkan daging dan kacau lagi.
Akhir sekali, masukkan bawang besar dan lada benggala yang telah dihiris.
Gaul seketika dan angkat.
Sedia dihidangkan.
DAGING GORENG LADA HITAM
BAHAN-BAHAN:
300gm daging
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh sos lada hitam
1sudu teh sos tiram
1 sudu teh sos tomato
1 sudu teh sos cili
1 sudu makan kicap manis
1 biji lada benggala
1biji bawang besar
Sedikit garam dan gula
Sedikit cuka
Minyak masak secukupnya
BAHAN TUMBUK:
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1cm halia
CARA MEMASAK:
Perap daging bersama lada hitam selama satu jam. Ketepikan.
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan tumbuk hingga terbit bau.
Masukkan kesemua sos dan diikuti daging yang telah diperap.
Masukkan kicap manis, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau sekata.
Masukkan lada benggala dan bawang besar yang telah dipotong.
Hari ni bercadang nak masak lauk ayam? Ini ada tiga menu ayam masak ala kampung yang sedap dan ringkas RASA kongsikan untuk anda semua cuba. Apa yang penting menu ini bahan-bahan senang dan tak banyak guna bahan untuk penyediaan dan memasaknya. Sesuai sangat di hujung minggu yang banyak kerja rumah yang lain perlu dibuat.
AYAM MASAK PUTIH
BAHAN-BAHAN
350gm isi dada ayam | potong dadu
200gm santan pekat
2 cawan air
1 tin cendawan butang
6 biji cili padi hijau
6 biji cili padi merah
1batang serai | titik
1 tin cendawan butang. | belah dua
6 cili api hijau | hiris
6 cili api merah | hiris
Garam dan perasa secukupnya
BAHAN KISAR:
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 biji buah keras
1batang serai
CARA MEMASAK:
Bersihkan ayam, kemudian masukkan dalam periuk bersama bahan kisar.
Tambahkan air dan masak atas api sederhana.
Bila ayam separuh masak masukkan cendawan, hirisan cili padi dan serai.
Setelah mendidih dan ayam masak, masukkan santan.
Sentiasa kacau supaya santan tidak pecah minyak,
Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
Tutup api, ayam sedia dihidangkan besama nasi.
AYAM PINDANG TUMIS BUNGA KANTAN
BAHAN-BAHAN:
500gm ayam | potong besar
2 keping asam gelugor
4-5 tangkai daun kesum
1 kuntum bunga kantan
2 batang serai | titik
1 inci lengkuas | titik
4-5 biji tomato ceri jika suka
Garam, gula dan perasa secukup rasa
3 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
10 tangkai cili kering
2 biji cili merah
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci bawang putih
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak masak dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi.
Masukkan air secukupnya, asam gelugor, serai titik, lengkuas.
Setelah mereneh, masukkan ayam,biarkan mereneh hingga ayam masak.
Masukkan daun kesum, bunga kantan, tomto ceri, garam, gula dan perasa secukup rasa.
Apabila ayam empuk dan cukup rasa. Tutup api.
Ayam pindang sedia dihidangkan, panas-panas.
AYAM GORENG KASTURI
BAHAN-BAHAN:
1ekor ayam saiz kecil | belah empat
3 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit
250ml santan
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menggoreng
BAHAN KISAR:
2 inci kunyit hidup
2 ulas bawang putih
1 inci halia
3 batang serai
1 sudu teh serbuk ketumbar
1/2 sudu teh serbuk jintan putih
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
CARA MEMASAK:
Gaulkan ayam dengan bahan kisar hingga rata.
Masukkan dalam periuk, kemudian tambahkan santan, daun kunyit,limau purut.
Renehkan atas atas api sederhana.
Perasakan dengan garam dan kunyit secukup rasa.
Tutup periuk dan kecilkan api. Biarkan mereneh lebih kurang lima minit.
Setelah ayam masak, tutup api dan toskan ayam.
Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng ayam hingga garing.
Setelah garing, angkat dan ayam sedia dihidangkan panas-panas dengan nasi panas serta sambal pencicah.