Kadang-kadang tu kan tiba-tiba je teringin lauk kenduri contohnya Daging Masak Hitam. Resipi yang di kongsikan oleh Rusfaniza Abu Yazid di Facebook ni memang pasti menjadi lauk daging masak hitam. Kalau tak percaya korang cuba dulu resipi ni nanti. Senang je rupanya nak masak daging masak hitam ni cuma kena bersabar lebih sikitlah, orang kata lagi lama menunggu lagi sedap hasilnya. Paling best, kalau korang masak lebih, boleh simpan dalam peti ais, dan panaskan semula bila nak makan kemudian hari nanti. Tapi pastikan korang simpan ikut kuantiti yang sedikitlah dan yang boleh dihabiskan terus selepas dipanaskan. Ni admin kongsikan resipi lengkap nak masak daging masak hitam.

DAGING MASAK HITAM

BAHAN-BAHAN:

Daging 2 kilo

kicap manis dan kicap pekat

cili kering 20 tangkai (kisar)

bawang besar 2 biji

bawang putih 10 ulas

halia 5-6 hiris

serai 2 batang

buah keras 5 biji

kismis 1 genggam(patutnya guna kismis hitam, x dak guna ja yg kuning)

jintan manis 1 sudu kecik

IKLAN

lada hitam 1 sudu kecik

CARA PENYEDIAAN:

1. Perap daging dengan kicap manis, kicap pekat dan cili kering kisar

2. Perap 2-3 jam.

3. Sementara tunggu daging kita kisar bahan-bahan ni dulu

4. Kisarkan bawang besar,bawang putih, dan halia

IKLAN

5. Kisarkan serai,kismis,buah keras,jintan manis, dan lada hitam

6. Minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang kisar

7. Bawang dah garing masukkan rempah yang di kisar pulak

8. Pecah minyak macam ni masukkan daging, api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air

9. Masak sampai kering, ikutkan tak payah tambah gula dan garam lagi dah ngam2 rasa tapi sebab saya suka manis letak juga 2 sudu

10. Nak kering macam ni api perlahan… 3 jam jugak la tapi berbaloi puas makan

11. Lepas panaskan hari ni makan lagi sedap… letak bekas kecil simpan dalam peti ais nak makan panaskan sahaja.

 

SELAMAT MENCUBA!

IKLAN

Kredit: Rusfaniza Abu Yazid

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

 

Satu Adunan Boleh Jadi Donut, Cakoi, Dan Pau! Mudahkan? Jom Cuba!

Resipi Nasi Briyani Asli Dari Pakistan Lain Dari Resipi Nasi Briyani Di Malaysia

Resipi Talam Nyonya Cukup Lemak Manis Rasanya Pasti Menjadi!

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @MajalahRasaOfficial

https://youtu.be/8G9v43uMwcE