![Untitled design (2)](https://cdn.rasa.my/2018/06/Untitled-design-2-8.png)
Roti jala kalau buat dalam jumlah yang banyak, pasti agak sukar nak tentukan jumlah bahan-bahannya. Tapi menerusi perkongsian saudari Azwa Mohtar, beliau menunjukkan cara-cara serta sukatan bahan untuk buat roti jala yang sempurna dan pasti menjadi. Mudah je rupanya! Selamat mencuba!
SUKATAN ADUNAN ROTI JALA YANG ‘PERFECT’
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tepung gandum
- 1 sudu makan marjerin
- 1 sudu makan garam halus
- 1 sudu teh pewarna kuning telur
- 1.7 liter air biasa
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan kisar hingga halus. Pastikan tidak berketul supaya adunan tidak tersumbat di dalam acuan. Tapis adunan jika perlu.
2. Panaskan kuali non stick dan tebar roti jala menggunakan acuan.
3. Angkat dan gulung dengan kemas. Lakukan hingga habis adunan.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & foto: Azwa Mohtar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gebu Gebas Betul Apam Gula Hangus Guna Resipi Ni, Mesti Cuba!
![Gebu Gebas Betul Apam Gula Hangus Guna Resipi Ni, Mesti Cuba!](https://cdn.rasa.my/2022/04/Untitled-design5.jpg)
Apam Gula Melaka yang sedap tentulah gebu bila ditarik dan dikunyah. Terasa begitu asyik makan sampai tak sedar sudah ‘berbiji-biji’ kuih yang dimakan. Jika anda masih tercari-cari resipi untuk mendapatkan Apam Gula Hangus yang gebu dan lembut, apa kata anda cuba resipi yang dikongsikan Amida Ida ini.
RESIPI APAM GULA HANGUS
BAHAN-BAHAN UNTUK GULA HANGUS:
1 1/2 cawan gula – BELI ONLINE
1 1/2 cawan air panas
4 sudu besar susu pekat
4 sudu besar majerin/butter –BELI ONLINE
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan gula dalam periuk. Masak sehingga gula keperangan.
2. Apabila gula sudah perang, masukkan air panas dan diikuti dengan susu pekat dan majerin.
3. Apabila sudah siap, sejukkan dahulu. (boleh buat gula hangus pada waktu malam. Pagi esoknya boleh buat adunan pula.
BAHAN-BAHAN SETERUSNYA:
*2 cawan tepung kek~ (boleh guna bluekey)
*1 cawan tepung gandum~ (boleh guna cap ros) –BELI ONLINE
*1 sudu kecil soda bikarbonat –BELI ONLINE
~bahan-bahan * di ayak dahulu~
4 biji telur
2 penutup esen vanilla –BELI ONLINE
1/2 cawan minyak masak –BELI ONLINE
LANGKAH SETERUSNYA:
1. Pukul telur dan esen vanilla sehingga kembang.
2. Kemudian masukkan minyak dan pukul lagi. Masukkan bahan-bahan diayak tadi berselang-seli dengan gula hangus sehingga habis.
3. Kaup balik sahaja. Kalau tepung masih bergentel tidak sebati, tapiskn adunan.
4. Panaskan air dalam pengukus. Masukkan adunan ke dalam acuan lompang.
5. Kukus selama 10 minit. Siap.
6. Inilah hasilnya. Nampak gebu betul!
Sumber kredit: Amida Ida via Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Murtabak Daging & Kuah Cuka Bawang Macam Di Bazar Ramadan
Nampak Sedap & Berlumut Cantik Je Agar-agar Pandan Santan Ni, Jom Cuba Buat
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Pau Goreng Kacang Merah Satu Pasti Tak Cukup
![Pau Goreng Kacang Merah Satu Pasti Tak Cukup](https://cdn.rasa.my/2023/07/d31e96ef-4f71-4c18-ac78-f9368657ad36.jpg)
Anak tiba-tiba minta nak pau goreng seperti yang dijual di pasar malam. Mudah saja membuatnya ikut resipi ini. Buat pau goreng kacang merah memang lembut elok. Guna mixer je adun sekejap saja dah kembang. Jomlah kita buat.
Pau goreng inti kacang merah
Bahan A:
- 1 paket yis kering mauripan
- 2 sudu besar susu pekat
anggaran 1 cawan air suam - 2 sudu gula
(Campur semua bahan A dan biarkan sehingga berbuih)
Bahan B:
- 4 cawan tepung gandum
- 2 sudu besar marjerin
- 2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh garam
(Ramas semua bahan hingga jadi seperti serbuk roti)
Bahan C:
- ½ cawan susu Full Cream/Fresh Milk
Cara membuat:
1.Campurkan bahan A,B,C dan uli.
2.Perap sekejap hingga kembang. Kemudian tumbuk buang angin.
3.Bentukkan doh bulat-bulat dan masukkan inti kacang merah.
4.Bila doh mengembang hampir 2 kali ganda, bolehlah goreng dengan api sederhana. Pastikan minyak betul-betul panas.
Kredit: Ida Zaida
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Bubur Sumsum Lemak Manis
![Bubur Sumsum Lemak Manis](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/03/Untitled-design-2020-03-30T141257.981.jpg)
Petang macam ni tengah fikir apa yang sedap nak makan dengan bahan-bahan yang terhad ada di rumah. Teringat pula kenikmatan bubur sum sum aduhai bila disiram dengan gula melaka memang tak terkata. Buat kemudian simpan dalam peti sejuk. Memang tak jemu makan.
Bubur Sumsum
Bahan-bahan:
1 cawan tepung beras
2 sudu tepung jagung
4 1/2 cawan santan
1sudu kecil garam
Daun pandan
Cara memasak:
1.Masukkan semua bahan dalam periuk. Kacau sebati. Api (sederhana saja ya) kacau tanpa henti supaya tidak berketul-ketul.
2.Kacau sehingga tepung masak dan pekat.
3.Padam api dan tuangkan dalam acuan atau dalam bekas. Sejukkan.
Air gula
3 ketul gula Melaka
Sedikit gula putih(ikot kemanisan masing-masing)
Air daun pandan
Cara memasak:
Campur semua dan masak atas api… Siap, Masukkan dalm peti sejuk. Bila dah sejuk, keluarkan dua-dua. Potong Bubur Sumsum siram dengan air gula.
Ngap masuk mulut… Sedapnya sejuk!!!
Selamat Mencuba
Kredit resipi &foto :Yna Sidek