Nuget Ayam Brokoli ni memang sesuai untuk anak-anak yang suka makan snek. Kalau beli nuget sejukbeku, kandungan lemak dan MSG tentunya ada. Jadi, apa kata anda cuba buat sendiri nuget homemade menggunakan resipi perkongsian saudari Masz Rita. Istimewa resipi ni ada menggunakan brokoli menjadikannya lebih sihat. Jom cuba. Anak-anak pasti suka.
CARA MEMBUAT NUGET AYAM BROKOLI
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping dada ayam | saiz besar
- 1 biji telur
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang merah besar
- Brokoli secukupnya | dihiris kecil
- Daun ketumbar /daun sup secukupnya | dihiris
- 1 sudu teh lada hitam
- Secubit garam
- 1/2 cawan air masak
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan di dalam pengisar dan kisar hingga halus.
2. Keluarkan dan bentukkan mengikut kreativiti anda.
3. Kukus seketika nugget tadi hingga masak. Sejukkan.
4. Setelah nugget sejuk, bolehlah disimpan di dalam peti sejuk beku dan digoreng pada bila-bila masa.
Kredit resipi & foto: Masz Rita
JOM CUBA!
Mudah, Jimat. Ini Cara Buat Pizza Homemade Guna Roti Sandwic
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Enaknya Kacang Kuda Rebus dan Versi Sambal, Mudah Je Buat Sendiri
Asyik betul mengunyah, layankan kacang kuda rebus dengan kacang kuda sambal. Antara dua ini, mana satu menjadi kesukaan?
Jika nak diikutkan, kedua-duanya memang enak untuk dinikmati. Bezanya, bagi yang lebih menggemari rasa aslinya, akan memilih kacang kuda rebus. Manakala pada yang ingin merasai kenikmatan sedikit pedas dan rasa rempah, akan memilih kacang kuda sambal.
Adakala sukar juga nak jumpa kacang kuda rebus dan sambal ini dijual di kebanyakan gerai. Apa kata kita buat je sendiri. Ikuti perkongsian resipi daripada Tuan Adriana Arissa ini. Percayalah! Hidang saja, berebut-rebut orang yang nak makan.
KACANG KUDA REBUS
BAHAN-BAHAN:
Kacang kuda – Boleh beli online di sini
Serbuk kunyit / pewarna kuning – Boleh beli online di sini
Garam – Boleh beli online di sini
Gula
CARA MEMASAK:
Rendamkan kacang kuda semalaman atau kira-kira 6 jam.
Rendam bersama serbuk kunyit atau pewarna kuning.
Setelah itu, toskan dan bolehlah direbus bersama garam dan gula sehingga empuk. Dah siap!
KACANG KUDA SAMBAL
BAHAN-BAHAN:
Kacang kuda
Bawang merah – Boleh beli online di sini
Bawang putih
Cili kering (dipotong kasar)
Cili kisar – Boleh beli online di sini
Serbuk kari – Boleh beli online di sini
Daun kari
Biji sawi – Boleh beli online di sini
Garam
Gula
CARA MEMASAK:
Rebuskan kacang kuda. (Caranya seperti resipi Kacang Kuda Rebus di atas.)
Tumiskan bahan-bahan sambal dengan sedikit minyak.
Masukkan cili kisar dan serbuk kari.
Tambahkan garam dan juga gula secukup rasa.
Kemudian, masukkan kacang kuda yang telah siap direbus tadi.
Gaulkan sehingga sambal kering.
Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit: Tuan Adriana Arissa
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata
Sambal Getuk Berapi, Ganding Nasi Putih Terus Berselera Jadinya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Rasa: Ketuhar Kuali Ep 12 Kongsi 3 Resipi Enak, Lauk Utama Dan Kudapan
Sekali lagi program Rasa: Ketuhar Kuali kembali dengan 3 resipi enak yang mudah dibuat. Gabungan idea resipi generasi Senior Aunty Aini dan pewaris dari golongan belia Adam Didam menghasilkan menu yang amat membangkitkan selera. Dengar nama menunya pun dah cukup buat kita terliur
3 resipi hebat minggu ini adalah Asam Pedas Ikan Jenahak, Cucur Udang dan Muffin Coklat Lava. Bagi siapa yang mahu mencatatkan resipi ini menjadi koleksi menu berharga anda, ni Rasa kongsikan ketiga-tiga resipi dalam rancangan Rasa: Ketuhar Kuali Episod 12. Cubalah , ya
CUCUR UDANG
BAHAN-BAHAN:
- 500gm tepung naik sendiri
- ½ kg udang kertas
- 6 biji cili hijau
- 6 biji cili merah
- Daun kucai secukupnya
- Garam secukup rasa
- 6 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- Daun bawang secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng
- Stok ikan bilis secukup rasa
- Gula secukup rasa
Bahan Sos :
- Sedikit air
- Sedikit cuka
- 4 biji cili merah
- 2 biji cili padi
- 4 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
CARA MEMASAK
1. Hiris cili, daun kucai, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan stok ikan bilis.
2. Tambahkan tepung dan udang kemudian gaul rata.
3. Perasakan dengan garam, dan tambahkan sedikit air.
4. Panaskan minyak, dan goreng cucur dalam minyak penuh.
5. Untuk sos, kisar cili merah, cili padi, bawang merah dan bawang putih bersama sedikit air.
6. Masak bahan kisar bersama sedikit gula, garam dan cuka sehingga masak dan pekat.
7. Siap untuk dihidang.
ASAM PEDAS IKAN JENAHAK
BAHAN-BAHAN:
- 20 biji cili kering | direbus
- 5 sm lengkuas
- 4 batang serai
- 5 biji buah keras
- 5 sm kunyit hidup
- 5 sm belacan
- Asam Jawa secukupnya | dicampur air
- 6 biji bawang merah
- 6 ulas bawang putih
- Beberapa helai daun limau purut
- 1 ekor ikan Jenahak
- 10 batang bende
- Beberapa daun kesum
- 1 batang bunga Kantan
- Buah keras secukupnyas
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak.
2. Kisar serai, lengkuas, belacan, daun limau purut, cili kering rebus, buah keras, bawang merah, bawang putih, kunyit bersama air.
3.Tumis serai dalam minyak panas, kemudian masukkan bahan kisar.
4. Masukkan sedikit air dan didih hingga air mengering. Tambah air lagi, dan ulang proses yang sama selama 3 kali sehingga cili masak.
5. Masuk air asam jawa, dan tambahkan air mengikut kepekatan kuah.
6. Setelah kuah menggelegak, taburkan garam secukup rasa.
7. Kemudian masukkan ikan, bunga kantan, dan biarkan mendidih sehingga ikan masak.
8. Setelah mendidih, taburkan daun kesum dan tutup api.
9. Siap untuk dihidang.
MUFFIN COKLAT LAVA
- 115gm mentega
- 100gm gula perang
- 110m gula halus
- ½ sudu kecil esen vanila
- 1 biji telur
- 210gm tepung serbaguna
- ½ susu kecil garam
- ½ sudu kecil sodium bikarbonat
- 150gm cip coklat
- 100gm coklat gelap
CARA MEMASAK:
1. Dalam satu mangkuk, masukkan mentega dan mesinkan hingga gebu.
2. Masukkan gula putih, gula perang, esen vanila, kemudian mesinkan hinga tekstur berderai.
3. Masukkan telur dan mesinkan lagi.
4. Masukkan tepung, soda bikarbonat, dan garam kedalam adunan kemudian gaulkan.
5. Masukkan cip coklat dan gaul rata.
6. Buat bebola bersaiz sederhana dalam masukkan potongan coklat gelap didalam.
7. Masukkan doh kecil kedalam dulang pembakar muffin, dan tekankan kedalam sehingga padat.
8. Bakar selama 15-20minit pada suhu 180’C.
9. Siap untuk dihidang.
Cara Buat Kerepek Biji Durian. Sedap Rupanya!
Jom cuba buat Kerepek Biji Durian. Maklumlah, durian harganya memang mahal. Sebiji sahaja boleh mencecah puluhan ringgit. Itu belum lagi jika anda beli durian gred premium seperti D24, Musang King, Duri Hitam dan sebagainya. Jadi, alang-alang dah mahal tu, jangan membazir. Bijinya tu boleh dijadikan kerepek. Saudari Zakiah Abdullah ada kongsikan resipinya. Jomcuba!
RESIPI KEREPEK BIJI DURIAN
BAHAN-BAHAN:
- Biji durian
- Garam halus
- Minyak masak
CARA MEMASAK:
1. RENDAM
- Kalau nak buat kerepek, biji durian seelok-eloknya direndam semalaman supaya senang nak buang bahagian buah dan sedikit kulit yang masih melekat pada biji durian.
2. KERINGKAN
- Selepas dibersihkan, jemurkan biji durian tadi supaya kering sedikit. Jika tidak, biji durian ini akan berlendir seterusnya menyukarkan proses menyagat nanti.
3. SAGAT
- Sagat biji durian mengikut ketebalan yang anda gemari. Sebaiknya, sagat nipis supaya kerepek mudah rangup apabila digoreng.
4. GORENG
- Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan. Toskan minyak.
5. TAMBAH GARAM
- Sebagai penambah rasa, taburkan sedikit garam halus. Gaul rata. Sedia untuk dinikmati!
Kredit resipi & foto: Zakiah Abdullah
Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official