Mesti kita pernah tertanya-tanya kenapa dipanggil nasi goreng USA. Bila kita lihat tidak ada ciri-ciri barat pun , ialah ia bukannya dari dari negara America a.k.a USA (United States of America). Tetapi selera rakyat Malaysia
“Sebenarnya USA adalah singkatan kepada nasi goreng udang, sotong dan ayam. Ini kerana bahan asasnya adalah nasi yang digoreng dengan pelbagai bahan tumis tetapi membezakannya adalah sotong, udang dan isi ayam. Bahan sampingan yang perlu ada hirisan timun dan telur mata kerbau”.
Sekarang ni ada pelbagai versi nasi goreng USA yang jual di kedai. Ini versi gabungan nasi goreng belacan+ daging masak merah+telor mata+sambal belacan yang memuaskan selera anda. Jom masak…
NASI GORENG USA/ NASI GORENG BELACAN
BAHAN SAMBAL BELACAN:
- 2 biji cili merah
- 4 biji cili padi
- 1 belacan besar ibu jari
**tumbuk lumat asingkan - BAHAN-BAHAN:
- 3 biji bawang putih
- 3 biji bawang merah
**dadukan.
- Sedikit udang
- 4-5 pinggan Nasi putih
- 1 mangkuk Kangkung
- 2 sudu Sos tiram
- 2 sudu sos ikan
- Garam
- Serbuk lada hitam
- Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan bahan yang ditumbuk sampai sedikit keperangan dan naik bau.
- Selepas itu masukkan sos tiram dan kacau sebentar.
- Masukkan udang dan goreng sampai masak.
- Masukkan nasi dan sayur. Kacau rata,
- Perasakan dengan sos ikan, garam, lada hitam dan serbuk perasa ikut citarasa masing-masing. Gaul betul-betul rata.
DAGING MASAK MERAH
BAHAN UTAMA:
- 300gm daging yang direbus dengan pewarna
BAHAN TUMIS:
- 3 biji bawang putih-diketuk – BELI ONLINE DI SINI
- 1/2 bawang holland-dihiris
- 2 inci halia -BELI ONLINE DI SINI
- 1 biji tomato
- Cili padi
- Cili merah
- 5 sudu sos cili -BELI ONLINE DI SINI
- Sedikit air rebusan daging (warna merah)
- Garam
- Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, halia dan separuh cili padi.
2. Masukkan daging yang sudah direbus. Kacau seketika.
3. Masukkan sos cili dan tomato yang di potong dadu.
4. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Gaul sebati.
5. Kemudian masukkan sedikit air rebusan daging.
6. Akhir sekali masukkan hirisan bawang holland, cili padi dan cili merah.
7. Kacau sebati dan kuah memekat sediti. Tutup api dan sedia dihidangkan.
INFO:
- Goreng telur mata yang kuning telur cair sedikit.
- Boleh tambahkan bahan pada nasi goreng seperti sotong dan isi ayam.
- Jika tidak makan daging boleh gantikan sotong, udang dan ayam dengan rencah tumis yang sama.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Habeebah Md Daud
NAK DAPATKAN KUALI NON STICK , BOLEH BELI DI SINI
Nasi Goreng Telur Ikan Bilis Simple Hidangan Pantas Bila Lapar
Set Asas Bubur Ayam, Kangkung Goreng Belacan & Sambal Belacan Paling Mudah & Enak
http://www.rasa.my/layan-makan-nasi-goreng-ikan-cili-tumbuk-sedap/
http://www.rasa.my/set-mudah-nasi-ganja-ayam-goreng-berempah-kari-ala-mamak-cukup-hebat/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cous Cous Udang Paling Sempoi. Enak & Berkhasiat.
Cous cous mempunyai rasa yang enak, baik untuk kesihatan serta sesuai bagi menggantikan nasi. Bahkan Cara penyediaannya juga cepat dan tidak ambil masa yang lama.
BAHAN-BAHAN:
- 400gm cous cous
- 300gm udang
- 1 biji bawang Holland |dicincang
- 4 ulas bawang putih | dicincang
- 1/2 biji lada benggala hijau| dipotong kiub kecil
- 1/2 biji lada benggala merah | dipotong kiub kecil
- 150gm kacan pis
- 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
- 2 cawan air panas
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- 2 sudu makan minyak jagung atau canola.
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang Holland serta bawang putih sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan lada benggala hijau ,merah, udang dan serbuk ketumbar. Padamkan api dan rehatkan tumisan sebentar.
- Dalam mangkuk berlainan, rendam cous-cous bersama air panas. Biarkan sehingga kembang. Masukkan juga minyak masak jagung /canola ke dalam rendaman cous-cous. Kacau rata.
- Kemudian masukkan bahan-bahan yang ditumis tadi ke dalam cous-cous. Perasakan dengan garam dan lada sulah dengan secukupnya.
- Akhir sekali tabur kacang pis sebagai hiasan. Sedia untuk dinikmati.
Guna Minyak Bijan. Ini Rahsia Masak Nasi Goreng Cina Jadi Lebih Sedap
Nasi Goreng Cina adalah salah satu resipi nasi goreng yang sangat mudah dan digemari ramai.Cara memasaknya yang ringkas dan mudah membuatkan sajian ini menjadi pilihan. Ia juga antara nasi goreng kegemaran kanak-kanak kerana rasanya yang tidak pedas. Nasi Goreng Cina ini biasanya dimasak menggunakan bawang putih, ikan bilis atau telur sahaja. Rupanya dengan menambahkan minyak bijan mampu menjadikan sajian ini jadi lebih enak dan beraroma. Saudari Har Ryea ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI NASI GORENG CINA YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Nasi secukupnya
5 ulas (besar) bawang putih – cincang halus
2-3 sudu makan serbuk cukup rasa
1-2 sudu makan minyak bijan – beli online disini
Udang segar secukupnya
4-5 biji telur
1 mangkuk sayur campur
Minyak masak secukupnya
(jumlah bahan bergantung pada nasi.lebihkan jika guna nasi banyak)
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih sampai naik bau dan sedikit garing.
2. Kemudian masukkan udang segar. Gaul dan biarkan udang masak seketika.
3. Ketepikan udang, masukkan telur. Kecilkan api sedikit untuk jadikan telur masak elok. Kemudian kacau untuk hancurkan telur.
4. Bila telur sudah masak sempurna, masukkan nasi yang telah direlaikan dan juga sayur campur. Gaul rata hingga semua bahan sebati.
5. Seterusnya taburkan serbuk cukup rasa. Kacau seketika supaya perasa bergaul sempurna.
6. Masukkan minyak bjian dan kacau lagi.
7. Rasa nasi. Jika belum cukup perasanya, boleh tambah serbuk cukup rasa dan juga minyak boleh. Jumlahnya boleh ubah suai ikut cita rasa masing-masing.
8. Nasi Goreng Cina sedia untuk dihidang dan dinikmati bersama keluarga.
Kredit resipi & foto: Har Ryea
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
5 Jenama Air Fryer Terbaik Boleh Beli Dengan Harga Bawah RM200
Sangat Sedap! Peniaga Kongsi Resipi Sambal Telur Ikan Bilis Bebola Ikan
Letak Daun Pandan. Ini Rahsia Masak Nasi Ala Kak Wok Yang Sedap & Beraroma
Resipi Omapodi, Snek Homemade Sedap Boleh Buat Sempena Deepavali
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Buat Nasi Lemak Utara, Nasi Warna Kuning & Tak Guna Santan
Hidangan nasi lemak dah jadi hidangan biasa, untuk beri kelainan apa kata buat pula nasi lemak cara orang Utara atau dipanggil nasi lemak kuning.
Selain warnanya yang berbeza, cara memasak nasi lemak ini juga ada sedikit kelainan. Ia tak menggunakan santan dan ada bahan yang ditumis dahulu sebelum nasi ditanak. Bagi yang nak mencuba boleh ikut perkongsian daripada Nor Asiah. Menurut beliau resipi ini daripada arwah ibunya, tapi lain orang lain caranya.
Cara buat nasi lemak kuning Utara
Bahan-bahan
3 cawan beras
*2 tangkai daun kari
*Bawang kecil dihiris
*Bawang putih dihiris
*Halia
*4 rempah sekawan
*Daun pandan
2 sudu Planta
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit serbuk kunyit
Cara membuat :
1. Tumis bahan bertanda hingga wangi dan kekuningan.
2. Kemudian masukkan air ikut sukatan beras, serbuk kunyit, garam dan sedikit kiub ayam (jika suka).
3. Bila air dah mendidih, masukkan beras dan biarkan sehingga masak.
4. Bila nasi dah masak, boleh masukkan Planta dan tutup periuk, biarkan dalam 4 minit. Kemudian, buka dan kacau rata.
5. Siap untuk dihidang.
Bahan untuk sambal tumis
Cili Kering kisar
Bawang besar dan sedikit belacan (dikisar)
Sedikit sos tiram
Sedikit sos cili
Bawang putih (diketuk)
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih yang diketuk dan masukkan cili kisar, kacau samapi garing/ naik bau.
2. Masukkan bawang kisar tadi, dan masukkan sos cili, sos tiram dan sedikit gula melaka.
3. Tumis sampai naik minyak dan masukkan sedikit air, air asam jawa dan garam.
4. Bila mendidih boleh masukkan apa-apa lauk yang suka seperti udang, ikan bilis, sotong dan sebagainya.
Selamat mencuba
Sumber: Nor Asiah
