Nasi Goreng Ayam. Menu gerai masakan panas yang menjadi kegemaran ramai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi goreng dan juga potongan Ayam Goreng dan kemudiannya diletakkan sos cili. Ringkas sahaja. Sedap dan sangat membuka selera. Menerusi perkongsian saudari Cik Merpati Putih, beliau berkongsi resipi Nasi Goreng Ayam sedap yang anda boleh masak sendiri di rumah. Nampak menyelerakan. Jom lihat bahan-bahannya.
CARA MASAK NASI GORENG AYAM SEDAP
BAHAN – BAHAN: Nasi putih secukupnya (nak sedap guna nasi yang masak dalam 2 jam. Nasi tak keras lagi) 2-3 biji bawang merah – tumbuk – beli online disini 2-3 ulas bawang putih – tumbuk – beli online disini 2-3 sudu makan cili kering kisar – beli online disini Ayam secukupnya 1 biji telur Cili padi -jika suka Kicap manis secukupnya – beli online disini Garam, gula dan perasa secupnya 1/2 kiub pati ayam – beli online disini Sayur (apa-apa sayur yang sedap: sawi, lobak merah, kubis,kacang panjang)
CARA MEMASAK: 1.Bersihkan ayam dan lumurkan dengan garam serta serbuk kunyit. Kemudian goreng hingga masak dan garing. Ketepikan.
Ads
2. Kemudian, tumis bahan tumisan iaitu bawang merah dan bawang putih. Bila sudah garing dan wangi, masukkan cili kering kisar.
3. Bila tumisan sudah pecah minyak, masukkan kicap manis atau apa-apa kicap yang ada kemudian pecahkan telur. Kacau.
4. Masukkan perasa iaitu garam, sedikit gula, kiub pati ayam dan ajinamoto jika suka.
5. Bila rencah kelihatan pekat dan cukup rasa, masukkan nasi putih. Kacau sehingga sebati.
6. Akhir sekali masukkan sayur-sayur kegemaran. Kacau hingga semua bahan masak sempurna. Agkat dan hiding.
7. Ambil ayam goreng, ketuk sedikit dan cincang seperti dalam gambar. Tuang sos cili dengan secukupnya.
8. Hidangkan bersama potongan timun, salad, tomato dan juga sup kosong jika suka.
Strawberry Peanut Butter Sandwich yang viral ini memang menarik dan paling laris semasa potluck di sekolah. Hanya perlukan empat bahan sahaja. Sesuai sangat untuk mak-mak yang bekerja tapi ingin buat sendiri juadah untuk anak bawa ke sekolah. Jom kita cuba buat ikut resipi yang dikongsikan oleh Syahirah Adnan
Cantiknya Agar-Agar Marble perkongsian saudari Mut Tam ni. Menurut beliau, manisan yang diringkan resipinya mengikut cara sendiri ini mempunyai rasa yang tidak manis dan teksturnya juga lembut. Memang sangat sedap. Ha…Apa lagi? Peminat Agar-Agar Marble boleh cuba resipi ni.
RESIPI AGAR-AGAR MARBLE YANG SEDAP & LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
1 paket agar-agar tali 20gm (beli online disini)
1 cawan gula kastor (beli online disini)
5 cawan air
1 tin susu cair (beli online disini)
1 sudu makan esen vanilla (beli online disini)
2 biji telur
2 sudu serbuk koko (beli online disini)
Pewarna merah secukupnya – boleh gantikan dengan sirap (beli online disini)
CARA MEMASAK: 1. Panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan agar-agar dan gula. Didih lagi sampai semua bahan larut. Kecilkan api. 2. Pecahkan telur di dalam bekas dan campurkan dengan susu cair. Kacau sebati dan masukkan ke dalam periuk agar-agar tadi. 3.Masukkan esen vanilla. Kacau sebati sehingga mendidih. Tutup api. Alihkan campuran agar-agar dalam bekas atau loyang. 4. Dalam bekas lain, ambil 1 senduk adunan dan masukkan serbuk coklat atau milo. (empunya resipi letak lebih serbuk koko kerana suka rasa sedikit pahit) 5. Ulang langkah yang sama bagi pewarna merah/sirap. (empunya resipi suka guna sirap kerana bagi efek seakan bandung pada agar-agar & rasa lebih sedap) 6. Sudu adunan berwarna ke dalam adunan agar-agar secara berselang-seli (kok dan merah). Lorek.
7. Lorek corak pada agar-agar dan sejukkan. 8. Bila sudah mengeras, Agar-Agar Marble sedia untuk dipotong dan dinikmati.
INFO: Untuk sukatan cawan, empunya resipi guna cawan plastik Ikea.
Sekiranya anda teringin makan makanan Korea, boleh buat sendiri di rumah. Tak perlu ke kedai lagi. Asalkan ada bahan yang cukup, semuanya jadi. Kami kongsikan lima resipi makanan Korea untuk anda.
1. RESIPI JJAJANGMYEON
BAHAN KUAH ALA BLACKBEAN:
3 sudu gula putih
3 sudu besar taucu
Air setengah cawan
1 sudu besar tepung gandum
Kicap lemak manis
CARA PENYEDIAAN PES BLACKBEAN:
Mula-mula, buat karamel pekat daripada 3 sudu gula putih untuk kita dapatkan rasa pahit-pahit hangus.
Kemudian, 3 sudu besar taucu ditumbuk hancur untuk dijadikan pes.
Sediakan satu mangkuk besar berisi air setengah cawan, masukkan 1 sudu besar tepung gndum, pes taucu yang ditumbuk tadi, kicap lemak manis (lagi banyak lebih bagus) dan akhir sekali karamel. Kacau hingga sebatu.
Masakkan kuah campuran tersebut di dalam kuali dan kacau sehingga kuah menjadi likat seakan-akan dodol.
Setelah itu, tuang dalam bekas kaca untuk digunakan sebagai pes blackbean.
BAHAN-BAHAN JJAJANGMYEON:
Daging ayam
TImun
Kentang
Bawang holland
Pes blackbean
Bancuhan tepung jadung
Garam
Kicap pekat
Serbuk lada hitam
Mi lidi atau mi kuning
CARA PENYEDIAAN JJAJANGMYEON:
Sediakan daging ayam, timun, kentang dan bawang holland. Semua bahan dipotong dadu.
Tumiskan semua bahan dengan sedikit minyak masak. Kacau sehingga masak.
Kemudian, masukkan 3 sudu pes blackbean ke dalam masakan, kacau sehingga rata.
Tuang sedikit air untuk kuah dan campurkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
Boleh letak sedikit gara, kicap pekat dan sedikit serbuk lada hitam untuk menambah rasa.
Mi pula saya gunakan jenis mi lidi yang perlu direbus dahulu kemudian ditoskan. Anda juga boleh gunakan mi kuning biasa.
Masukkan mi ke dalam pinggan dan tuangkan kuah blackbean ke atasnya. Hiaskan dengan hirisan timun.
Sedia untuk dimakan. Jangan lupa kacau dahulu mi tersebut sebelum makan.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
2. RESIPI RABOKKI
BAHAN-BAHAN:
1 paket ramen samyang (saya guna yang plastik hitam)
1 sudu besar gochujang (beli di Shopee jenama Ommason)
1 sudu besar gochugaru (beli di Shopee jenama Ommason)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
Sedikit kicap (jika mahu)
4-5 ketul kuih beras Korea (rice cake) – boleh beli di AEON Big/Hero ada yang halal
1 keping fishcake
2 batang sosej (guna sosej yang ada cheese lebih sedap)
Kobis
1 biji telur
Air secukupnya
CARA PENYEDIAAN:
Masukkan air, gochujang, gochugaru, bawang putih, kicap, rencah sos ramen ke dalam periuk.
Masukkan fishcake, sosej, kobis, ramen dan rice cake. Masak sehingga mendidih.
Biarkan sehingga pekat, masukkan sebiji telur. Tutup api.
Akhir sekali, taburkan rumpai laut. Beli yang big bang punya. Letak lagi banyak lagi sedap.
Anda boleh juga letak sekeping cheese di atas jika suka cheese. Sedap dimakan panas-panas.
Kredit resipi & foto: Sharinaz Redwan
3. RESIPI DAGING BULGOGI
BAHAN-BAHAN:
400- 500 gram daging
Daun kucai (dihiris)
Bawang (dihiris)
Lobak merah (dihiris)
Daun bawang (dihiris)
2 sudu minyak bijan
1 sudu bijan
BAHAN PERAP:
3 sudu besar gula perang
1 sudu besar minyak bijan
8 sudu besar kicap
1 sudu besar minyak sayur/minyak zaitun
2 sudu kecil bawang putih cincang
2 sudu kecil halia cincang
1 buah pir yang telah diparut
1/2 sudu kecil lada hitam
CARA PENYEDIAAN:
Sediakan bahan perap – campurkan kicap, gula perang, minyak, bawang putih dan halia, lada hitam dan parut buah pir ke dalam campuran. Masukkan sekali potongan daging dan gaul sebati.
Biarkan daging diperap seketika selama satu malam atau satu jam.
Hiris bawang, lobak merah, daun bawang dan kucai.
Grill daging pada suhu tinggi selama 5 minit bersama sayur. Kecilkan suhu, masukkan bijan dan biarkan daging masak selama beberapa minit.
Anda boleh juga masukkan daging dan sayur ke dalam pressure cooker dan masak dengan perlahan selama 2 jam atau lebih.
Siap!
Kredit resipi & foto: Steak and Teeth
4. RESIPI JAPCHAE
BAHAN-BAHAN:
Soon Korea/soon Malaysia pun boleh (rebus sebentar)
Daging
4 ulas bawang putih 4
Lobak merah
Bayam
Cili benggala merah
Daung bawang
Bawang holland
Cendawan shitake
Kicap cair
Brown sugar
Minyak masak
Minyak bijan
CARA PENYEDIAAN:
Perap daging dengan brown sugar, bawang holand dan kicap. Ketepikan dahulu.
Kemudian, tumis bawang putih dengan sedikit minyak masak dan minyak zaitun.
Masukkan daging yang diperap dan masukkan sayur.
Bila sayur dah agak layu, masukkan soon.
Siap! Hiaskan dengan bijan tabur.
Kredit resipi & foto: Iesya Abu Hasan
5. RESIPI TTEOKBOKKI/TOPOKKI
BAHAN-BAHAN RICE CAKE:
400 gram tepung pulut
3 sudu tepung beras
Sedikit garam
Sedikit minyak
Air
CARA PENYEDIAAN:
Gaul semua bahan sehingga menjadi doh.
Buat panjang-panjang dan rebus.
Angkat dan rendam dalam air sejuk sebelum potong pendek-pendek.
BAHAN-BAHAN SOS:
3 ulas bawang putih (cincang halus)
3 sudu besar Gochujang
3 sudu besar sos cili
2 sudu teh gula
1 sudu madu
1 sudu serbuk cili
1 kiub ikan bilis
Garam secukup rasa
Sedikit cuka
2 gelas air (untuk kuah)
Bijan
Daun bawang
Sosej
Crab stick
Fish cake
Mi ramen/maggi
Cendawan enoki
CARA PENYEDIAAN:
Campurkan sos Gochujang bersama sos cili, serbuk cili, bawang, gula dan madu. Gaul hingga sebati.
Kemudian, panaskan air dan masukkan kiub ikan bilis. Campurkan juga pes yang telah digaul sebati tadi.
Bila sudah mendidih, masukkan sosej, crab stick, fish cake.
Masukkan gula, garam dan cuku sedikit jika tidak cukup masam.
Selepas itu, masukkan rice cake dan cendawan enoki sebelum api ditutup.
Hiaskan dengan telur, daun bawang dan bijan. Jika mahu dimakan bersama ramen, letak ramen di dalam mangkuk anda.
Kredit resipi & foto: Siti Faizah Mohamad Nawi
Jika anda sedang mencari RICE COOKER yang murah dan berkualiti, boleh klik DISINI.
Cucur badak montok ini memang buat kita teruja untuk makan. Bentuknya yang bulat comel Bersama inti homemade tak dinafikan cukup sedap.Kuih tradisi ini tak...