Nasi Goreng Cili Padi, apa kata anda cuba untuk menu sarapan pagi. Istimewanya resipi Nasi Goreng Cili Padi yang dikongsikan oleh Noratiqah Nordin ini dicampur dengan isi ikan goreng. Ramuan inilah yang membuatkan Nasi Goreng Cili Padi jadi bertambah sedap. Mesti makan sepinggan tak cukup.
RESIPI NASI GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
Nasi sepinggan penuh Cili padi dan cili merah ikut kepedasan masing-masing 1 biji bawang merah 3 ulas bawang putih – beli online Belacan – beli online 1/2 kiub ikan bilis – beli online 1/4 cawan ikan bilis tebal Garam
*ramuan tambahan: isi ikan
CARA MEMBUAT:
1. Kisar semua bahan kecuali kiub ikan bilis dan telur.
Ads
2. Panaskan minyak dalam kuali.
3. Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi.
4. Letak isi ikan. Jangan letak tulang sekali ye. Gaul hingga bahan tumis sudah masak.
5. Masukkan kiub ikan bilis dan garam.
Ads
6. Masukkan telur. Kacau hingga telur masak.
7. Masukkan nasi dan kacau rata.
Ads
8. Beginilah hasilnya Nasi Goreng Cili Padi yang telah siap dimasak. Selamat menjamu selera!
Ramai yang kurang gemar isi ayam kerana terlalu berdaging. Tapi lepas ni pasti anda akan lebih sukakannya kerana terdapat pelbagai menu sedap dan mudah yang boleh anda hasilkan. Malah sebahagian dari bahan-bahan ini boleh disediakan awal dan guna bila tiba masa anda perlukannya. Berikut empat idea menu yang enak,sihat, ringkas dan mudah disediakan di rumah.
1. BIHUN SUP
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SUP:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk lebih sedap hidangkan dengan sambal kicap.
2. BUBUR NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN BUBUR:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Enak dan sesuai sebagai hidangan untuk ahli keluarga sakit.
3. NASI AYAM
BAHAN-BAHAN:
BAHAN SAMPINGAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk kuah sup dan sambal cili, anda boleh sediakan awal untuk jimatkan masa.
4. SPAGETI CARBONARA AYAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk menyediakan spageti carbonara ada pelagai versi ikut cita rasa anda. Resipi ini paling ringkas. Sesuai sebagai hidangan makan malam keluarga.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sedapnya masakan berasaskan sotong kembang. Lebih-lebih lagi sotong masak sambal tumis cukup rasa pedas, manis dan masamnya.
Namun, cara menyiang sotong kembang juga penting agar hasilnya anda mendapat daging sotong yang lembut dan tidak berbau.
Ikut langkah ini, pastikan sambal tumis sotong anda semakin enak nanti:
Nota: Masukkan dalam masakan seperti sambal tumis yang sudah hampir masak kerana sotong
ini tidak perlu dimasak lama. Ia sudah sedia masak ketika dicelur sebelum itu.
Sumber: Mariberkongsi
Bahan-bahan:
Cara memasak:
1. Panaskan kuali dan masukkan anggaran 1 senduk minyak. Tumis cili kisar hingga sedikit
garing dan campuran dengan bahan kisar yang bertanda (*)
2. Masukkan asam jawa, garam dan gula mengikut rasa.
3. Akhir sekali masukkan sotong yang telah ditoskan bersama bawang besar yang dihiris
bulat. Kacau rata dan biarkan ia merenih sekejap sebelum diangkat.
Akhir tahun ini pastinya pelbagai jamuan diadakan. Jika tema potluck ditetapkan, kadangkala terasa buntu apa yang mahu dibawa sebagai hidangan. Menu berikut boleh bantu anda, selain ringkas namun menyelerakan.
BERGEDEL IKAN
BAHAN-BAHAN:
500gm isi ikan tuna
4 biji kentang |rebus dan dilecek
1 biji lemon |ambil parutan kulitnya
1 biji telur |pukul sedikit
Sedikit daun ketumbar |hiris
1 tangkai daun bawang |hiris
1 sudu teh serbuk lada hitam
Sedikit serbuk roti
Garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
Info Chef:- Isi ikan boleh digantikan dengan ikan yang lain seperti isi ikan merah, salmon dan lain-lain yang memberikan rasanya yang tersendiri.
Saiz hidangan: 5-6 orang
Waktu memasak : 1 jam 20 minit
Jenis Hidangan: Lauk pauk
Keistimewaan: Hidang enak dan lebih sihat
Cara memasak: Rebus dan goreng
Anggaran kos : RM20.50
BEEF WELLINGTON
BAHAN-BAHAN:
500gm daging |bahagian tulang belakang
2-3 helai daun kubis Cina |distim
2 ½ keping roti canai segera
300gm cendawan Portobello |kisar kering
1 biji telur |pukul
Sedikit English mustard
Sedikit serbuk lada hitam
Garam secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
CARA MEMASAK:
Info Chef:- Boleh gunakan pastri sebagai kulit luar.
Saiz hidangan: 5-6 orang
Waktu memasak : 1 jam 30 minit
Jenis Hidangan: Lauk pauk
Keistimewaan: Terasa tekstur daging ketika mengunyah
Cara memasak: Goreng dan bakar
Anggaran kos : RM50
BEEF MINCED ON LETTUCE CUP
BAHAN-BAHAN:
500gm daging cincang
2.55cm halia
1 labu bawang besar
1 biji lemon diambil jus serta parutan kulit lemon
4 ulas bawang putih
2 tangkai daun bawang dihiris halus
2 tangkai cili merah
2-3 sudu teh sos ikan
2 sudu sos cili Thai
Daun salad secukupnya
Sedikit daun ketumbar
Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
Info chef: Boleh dihidangkan bersama sos cili Thai.
Saiz hidangan: 6-8 orang
Waktu memasak : 1 jam
Jenis Hidangan: Lauk pauk
Keistimewaan: Hidang enak dan lebih sihat
Cara memasak: Goreng
Anggaran kos : RM20.50
EGG STUFFED
BAHAN-BAHAN:
6 biji telur |rebus
3 helai daun bawang |hiris kecil
2 ulas bawang putih |cincang halus
2 sudu makan mayones
1 sudu teh Dijon mustard
2 sudu teh cuka epal
2 sudu teh ‘chilli flakes’
Garam secukup rasa
Sedikit hirisan daun parsli
CARA MEMASAK:
Info Chef: Boleh gunakan cuka biasa menggantikan cuka epal.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak : 40 minit
Jenis Hidangan: Lauk pauk
Keistimewaan: Hidang enak dan lebih sihat
Cara memasak: Kukus dan tumis
Anggaran kos : RM20.00
AYAM LEMON
BAHAN-BAHAN:
6 ketul paha ayam
2 biji lemon
3 sudu makan madu
2 sudu teh Rosemary kering
½ sudu teh serbuk lada hitam
2 ulas bawang putih |cincang halus/ditumbuk
3 sudu makan minyak zaitun
Garam secukup rasa
Sedikit mentega
CARA MEMASAK:
Info Chef: Boleh guna mana-mana bahagian ayam.
Saiz hidangan: 3-4 orang
Waktu memasak : 3 jam
Jenis Hidangan: Lauk pauk
Keistimewaan: Enak dan ada rasa masam
Cara memasak: Bakar
Anggaran kos : RM40.00
PASTA SPIRAL SALAD
BAHAN-BAHAN:
500gm pasta spiral |rebus
1 keping dada ayam
300 kubis ungu |hiris halus
1 labu bawang besar |hiris halus
1 batang lobak merah |hiris ‘julian’
1 batang timun jepun yang |hiris nipis
1 biji cili Benggala merah
5 biji tomato ceri
3 sudu besar minyak zaitun
1 biji lemon
4 sudu makan madu
½ sudu teh rempah Oregano kering
Sedikit serbuk mix spice
Garam secukup rasa
Serbuk lada hitam secukup rasa
CARA MEMASAK:
Info Chef: Boleh tambah sayuran lain jika suka.
Saiz hidangan: 4-5 orang
Waktu memasak : 40 minit
Jenis Hidangan: Pasta
Keistimewaan: Hidang enak dan sihat
Cara memasak: Bakar
Anggaran kos : RM40.00
BEBOLA DAGING DENGAN SOS TOMATO
BAHAN-BAHAN:
500gm daging cincang
1 tin tomato puri
3 keping roti sandwic yang dihancurkan
3 biji tomato |potong dadu
4 biji bawang besar |potong dadu dan dibahagi dua
8 ulas bawang putih |cincang dan dibahagi dua
5 tangkai daun parsli |cincang halus dan dibahagikan dua
1 sudu teh serbuk paprika
2 sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu teh gula
1 sudu teh serbuk pati ayam
1 biji telur dipukul sedikit
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk roti
Sedikit air
Minyak zaitun/sayuran untuk menggoreng
CARA-CARA MEMASAK:
1.Gaulkan separuh daripada bawang besar, bawang putih dan daun parsli bersama daging cincang, roti, serbuk paprika, lada hitam dan garam secukup rasa.
2.Bentukkan bulat, celup ke dalam telur dan gaul bersama serbuk roti.
3.Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng sehingga agak garing baru dibalikkan daging tersebut. Angkat. Ketepikan.
4.Keluarkan minyak di dalam kuali tinggalkan sedikit untuk menumis. Tumiskan lebihan bawang besar, bawang putih, parsli hingga wangi.
5.Kemudian masukkan buah tomato dan tomato puri, masak sebentar hingga pecah minyak. Masukkan garam, serbuk lada hitam, gula dan serbuk pati ayam serta sedikit air. Masaklah sehingga kuah agak pekat dan pecah minyak.
6.Untuk menghidang, curahkan sos tomato tadi di atas bebola daging tadi. Boleh cucukkan lidi untuk memudahkan dimakan dan kelihatan lebih menarik.
Info chef: boleh gunakan serbuk cili menggantikan serbuk paprika.
Daging Goreng Cili Padi yang pedas, beraroma dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua untuk menghasilkan daging yang lembut serta sambal yang padu dan menyelerakan.
sekarang!
