Tekak ni rasa nak makan masakan antarabangsa pulak tapi dalam masa yang sama nak berjimat. Tidak perlu tunggu ke merata dunia kerana di dalam negara kini ada pelbagai restoran, café dan hotel ada menawarkan  bermacam jenis masakan negara luar. Malah ada yang telah difusionkan sesuai dengan cita rasa tempatan.  Nah chef dari VE HOTEL & RESIDENCE berkongsi resipi.

Nampak mudah, cepat dan semestinya sedap!

MUN FAN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN UNTUK NASI GORENG:

• 80gm nasi
• 40gm Siew Pak Choy
• 40gm lobak merah
• 20gm halia muda
• 80gm udang saiz XL | buang kulit
• 60gm isi dada ayam
• 60gm sotong
• 2 biji telur
• 5gm   bawang putih
• 1/2 keping fish cake
• 10gm garam halus
• 10gm  pati ayam
• 10gm gula
• 120gm scallop

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan nasi goreng. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
2. Pecahkan telur, kacau rata dan masukkan nasi. Kacau lagi.
3. Kemudian perasakan dengan garam secukupnya. Tutup api dan ketepikan.
4. Untuk menyediakan kuah, panaskan minyak tumis bawang putih,kemudian masukkan air dan stok  pati ayam.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Apabila kuah sudah mendidih, masukkan  tepung ubi sedikit demi sedikit hingga  mendapat kepekatan yang diperlukan kemudian  masukkan sayuran.
7. Masukkan nasi goreng dalam pinggan, kemudian tuangkan kuah di atasnya.
8. Sedia dihidangkan.

INFO CHEF: Hidangan perlu dimasak hanya bila ingin sedia dihidangkan sahaja kerana ia hanya enak dihidangkan panas-panas.

…………

Saiz hidangan: 1 orang.

Masa Memasak: 30 minit.

Cara Memasak:  Tumis.

Jenis Masakan:  Cina (ala carte).

Keistimewaan:   Enak dan sesuai untuk anda yang tidak gemarkan pedas

Anggaran kos RM15

Satu lagi resipi antarabangsa khas datang dari Indonesia yang boleh anda cuba! Klik sini ya.

Resipi Nasi Goreng Kambing Viral. Menu Street Food Popular Indonesia.

Nasi goreng yang paling cepat dengan menggunakan bahan-bahan yang sangat mudah. Menjimatkan masa bagi mereka yang ingin cepat makan sebab terlalu lapar dan menjimatkan duit. Sesuai untuk orang bujang nih maklumlah dah tengah bulan.

NASI GORENG BERAPI SARDIN SEMPOI & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• Nasi secukupnya
• 1 tin sardin
• Garam

Bahan tumbuk :

• 13 cili padi
• 2 cili besar
• 2 ulas bawang merah

CARA MEMASAK :

1. Tumis bahan yang di tumbuk sampai wangi.

2. Masukkan sardin dan lenyek halus.

3. Kemudian cepat-cepat masukkan nasi dan kacau sehingga sebati.

4. Angkat, sedia untuk dihidangkan.

Info: Jika suka boleh sayuran yang anda suka dan tambah telur goreng atau ikan bilis goreng ranggup.

Kredit: SolehaYusof

Dalam situasi PKP di mana pergerakan semuanya terbatas, anda yang suka ketupat palas tapi tak boleh cari atau beli daun palas. Boleh cuba tukar daun palas kepada daun pisang yang lebih mudah diperolehi, Janji Raya yang dibenarkan sehari ini tetap meriah seisi keluarga. Nak tahu macam mana caranya, ikut resipi dan cara bungkus seperti dikongsikan di bawah ini. Nampak mudah, bolehlah cuba.

KETUPAT PULUT DAUN PISANG
BAHAN-BAHAN:
4 cawan beras pulut | rendam 2 jam
6 cawan santan | dari 2 biji kelapa
1 helai daun pandan
Garam secukup rasa
Daun pisang secukupnya.

CARA MEMBUAT:

1. Kukus beras pulut bersama santan yang telah dicampurkan dengan sedikit garam serta masukkan daun pandan.

2. Boleh kukus separuh masak atau sampai masak.

3. Biarkan pulut sejuk sekejap.

4. Balut dengan daun pisang kemas-kemas dan padat.

5. Panaskan pengukus dan kukus semula selama 15-20 minit.

6. Setelah sejuk bolehlah potong dan hidangkan dengan rendang atau kari yang telah anda sediakan..

Kredit resipi & photo : Hairul Hamid.