Kuih Ulat Bulu, makan ni tak gatal tau. Ntah kenapa namanya begini tak pasti pulak. Dibuat dari tepung pulut dan tepung gandum dan yang paling padu berintikan pes kacang merah. Memang sedap dimakan sebagai pencuci mulut lepas berbuka nanti.
Bahan-bahannya pun ringkas sahaja, berbaloi-baloi untuk dicuba. Jom tengok resipi perkongsian daripada gerobok ummu
KUIH ULAT BULU
BAHAN-BAHAN :
- Tiga cawan tepung pulut
- Dua sudu besar tepung gandum
- Satu cawan air
- Sedikit air kapur
- Secubit garam
- Kelapa parut
- Inti kacang merah (saya beli yang dah siap)
CARA MEMASAK :
1. Satukan tepung pulut, tepung gandum, garam dan air kapur. Gaul sampai sebati.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang sederhana lembut.
3. Ambil sedikit doh dan leperkan
4. Letak inti kacang merah
5. Gentel bujur untuk tutup doh
6. Ulang sampai habis
7. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan doh ulat bulu dan biarkan sampai timbul. Dah timbul, salut atau golek dengan kelapa parut yang di campur dengan sedikit garam.
8. Siap,selamat mencuba.
Kredit Resepi : gerobok ummu
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI NI :
Kuih Bom Bijan Pandan Sedap & Mudah. Nak Cuba? Ni Resipinya.
DAN JUGA RESIPI INI :
DAN JOM TONTON VIDEO INI :
https://www.youtube.com/watch?v=PIONpRM8Z4U
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Koleksi Resipi Sedap & Mudah Yang Boleh Buat Guna Roti Sandwic Yang Hampir Tamat Tempoh.
Roti sandwic yang hampir tamat tempoh biasanya sudah sedikit keras dan tidak enak dimakan. Nak dibiarkan begitu sahaja, sayang pula lebih-lebih lagi jika roti masih lagi banyak. Usah buntu kerana ada pelbagai sajian yang anda boleh hasilkan menggunakan roti ini. Bukan yang biasa-biasa tau. Semuanya enak belaka. Jom cuba!
1. LASAGNA ROTI
BAHAN-BAHAN:
- 1 buku roti Gardenia – digelek
- 400gm daging kisar
- 2 biji bawang besar/bawang Holland potong dadu
- 2 ulas bawang putih
- 1 botol Sos Spageti Leggo’s ( napoletana) 575gm
- Sayur campur (ikut selera suka byk mana)
- Sedikit lada hitam
- Sedikit lada putih
- Sedikit gula
- Sedikit tepung gandum
- 1 sudu kecil oregano/mix herbs (optional)
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak utk menumis
- Sedikit tepung jagung
- Air
- 2 keping Keju cheddar
- Keju mozarella untuk topping
CARA MASAK KUAH LASAGNA:
- Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
- Masukkan daging kisar, kacau hingga masak / berubah warna.
- Masukkan sos spagetti. Tambah air dlm botol sos spageti td 1 botol dan tuang skali..
- Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan oregano/mix herbs. Setelah mendidih, masukkan sayur campur..tambah tepung jagung yg di bancuh dgn air utk pekat kan sikit kuah td.. Perasakan dengan garam dan gula.
- Masak skejap. Tutup api, ketepikan.
CARA MASAK SOS PUTIH:
- Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
- Masukkan sedikit tepung gandum..kacau sampai warna sedikit perang.
- Masukkan air.
- Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih, garam dan gula.
- Masukkan 2 keping keju cheddar. Optional. Cik letak sebab tak ada susu. Jadi cik gantikan dengan keju cheddar.
- Masak sekejap sampai mendidih dan pekat. Tutup api, ketepikan.
CARA MEMASAK LASAGNA ( guna loyang 8×8):
- Letak kuah lasagna dalam loyang.Kemudian sedikit sos putih.Susun roti yang digelek atas kuah dan sos tadi.
- Letak semula kuah lasagna, kemudian sos putih atas roti yang disusun dalam loyang.
- Ulang lagi langkah ni hingga roti, kuah lasagna dan sos putih habis.Pastikan lapisan atas sekali ditutup dengan kuah lasagna dan sos putih.
- Taburkan keju mozarella di atas lapisan terakhir.
5. Bakar dalam oven selama kira2 20-30 minit ( suhu tu ikut pada oven masing-masing).
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mis Julie Biz
2. APPLE PIE
BAHAN INTI:
- 4 biji epal merah (dadu)
- 1 sudu besar gula (gula perang lebih sedap)
- 1 sudu besar mentega
- 1 batang kayu manis (seeloknya guna yang serbuk)
- 1 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
BAHAN LAIN:
- Roti sandwic
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kecuali air dan tepung jagung. Agak-agak dah wangi dan sedikit lutsinar, masukkan 1 cawan air dan tutup. Biarkan mereneh.
- Bila air dah agak kering, rasa epal, kalau dah lembut boleh masukkan tepung jagung. Kacau sebati & tutup api. ( Nota : kalau ada perahan lemon masuk akhir sekali. (optional)
- Leperkan roti putih dan letak inti epal di antara roti (letak di tengah membukit) & tekap guna cawan.
- Goreng 1 persatuhingga keperangan.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Hasliza Abu Hassan
3. AISKRIM GORENG VIRAL
BAHAN-BAHAN:
- Roti sandwic
- Aiskrim ( apa-apa perisa).
CARA MEMASAK:
- Ambil2 keping roti, bentukkan bulatan dengan gelas. Ia supaya senang nak masuk aiskrim.
- Lepas tu ambil 1 sudu aiskrim letak kat tengah. Ambil gelas sekali lagi pusingkan sampai membentuk bulatan. Buang lebihan roti tadi.
- Masukkan aiskrim ke dalam minyak panas. Agak-agakdah kekuningan,angkat terus.
- Nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Rebecca Melessa
4.PIZZA ROTI SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
- Roti gardenia
- Cheese mozarella
- Sosej / isi ayam / isi ketam ( direbus )
- Lada benggala
- Mayonis
- Sos cili
CARA MEMASAK:
- Sapukan sos cili atas roti dan susunkan dalam loyang.
- Aturkan sosej / isi ayam dan lada benggala diatas roti tersebut mengikut kesukaan sendiri.
- Sapukan mayonis dan taburkan cheese mozarella.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskn 200ºc selama 5 minit.
Kredit resipi & foto: Nurin Sorfina
5. PUDING ROTI KRIM KEJU BERCOKLAT CIP
BAHAN-BAHAN
- 10 keping roti
- 2 cawan susu segar
- 1/2 cawan gula perang
- 250 gram krim keju
- 1 biji telur
- Coklat cip
- Vanila Essence
CARA MENYEDIAKAN:
- Potong 4 roti dan susun dalam loyang hingga habis.
- Tuangkan susu segar atas roti. Rendam dalam 15 minit.
- Pukul cheese sampai gebu dan masukan telur. Pukul lagi.
- Dalam bekas yang lain masukkan gula perang dan essen vanila. Pukul lagi hingga sebati.
- Masukkan adunan cheese ka atas roti dalam loyang tadi.
- Taburkan coklat cip diatas roti
- Bakar suhu 180 darjah, lepas 20 minit, turunkan ke 150 darjah. Bakar dalam masa 40 minit.
Nota: Oven guna kipas dan api atas bawah
Kredit resipi & foto: Maslina Meor Radhi
6. PUDING ROTI PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar tali
- 3 cawan air
BAHAN KISAR:
- 4 keping roti | dicarik
- 1 cawan susu cair
- 1 1/2 cawan susu pekat
- 1/2 cawan gula halus
- 2 biji telur
- 2 sudu makan marjerin
- Beberapa pewarna pilihan
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar tali bersama air hingga larut.
- Kemudian masukkan bahan yang dikisar ke dalam periuk berisi larutan agar-agar. Masak hingga pekat.
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian. Warnakan menggunakan pewarna pilihan.
- Tuang adunan yang telah diwarnakan tadi ke dalam bekas bersesuaian secara berselang-seli. Tuang perlahan-lahan.
- Sejukkan dalam peti sejuk. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Norlida Salleh
Resipi Kuah Kacang Simple Tapi Kesedapan, Rasa Lemak Dan Bahan Kisarnya Cukup Marvelous!
Kuah kacang simple tapi kesedapannya, rasa lemak kuahnya dengan yang dikisar bersama bahan lain menyebakabkan ia di gelar kuah kacang marvelous.
Tak ada kuah kacang maka tak laku nasi impit, sate, atau gado-gado. Kena ada kuah kacang baru ada selera dan sedap nak mencicah!
RESIPI KUAH KACANG SIMPLE TAPI MARVELOUS
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg kacang tanah digoreng tanpa minyak
- 500-600 grm gula kastor
- 200grm gula melaka/gula merah
- 3 sudu makan udang kering
- 2 setengah sudu teh garam halus
- 3 biji bawang besar saiz 50 sen lama lebarnya*
- 4 ulas bawang putih*
- 4 btg serai*
- 1 inci lengkuas*
- 1.5-2.0 ltr air
- 3 senduk cili kisar
- 1 senduk minyak masak
- Segenggam asam jawa yang kemudian dibancuh pekat dengan air.
CARA MEMASAK:
- Untuk penyediaan bahan mentah kuah kacang, bila dah goreng tu, kisar dengan air. Jangan habiskan terus 2L tapi cukup sekadar 1.0 liter dulu dan kisar. Nanti baki air kita tambah kemudian. Udang kering di tumbuk lumat. Serai diketuk dan dikisar bersama bahan yang bertanda* (bila dah siap proses ni baru senang)
- Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bahan kisar dan udang kering tumbuk tadi. Tumis hingga naik bau barulah tambah cili kisar dengan air. Guna api sederhana kecil je untuk pastikan cili kisar pecah minyak.
- Tambah air asam jawa, gula putih, gula perang, garam dan air 0.5liter lagi. Masak dengan api perlahan dan kacau sesekali. Kalau nampak pekat sangat, tambahkan sikit lagi baki air atau kesemua. Jadi kite guna 2.0 liter air.
- Masak ni dalam 1-2 jam sebab guna api kecil. Biarkan kuah kacang betukar warna gelap, nampak berminyak dipermukaan barulah sedap. Rasa dan jika ada terlebih kurang sesuaikan rasa buat kali terakhir.
Info: Nak makan dengan nasi himpit, sambal ikan, cucur udang, sate semua boleh dan semestinya sedap!
Tip untuk hasilkan resipi kuah kacang simple ni lagi marvelous:
- Goreng tanpa minyak dulu kacang tanah atau kita panggil proses sangai. Bila dah masak, ketepikan. Untuk buat kuahnya, tak perlu buang kulit kacang. Nanti dikisar bersama air. Kisar pula jangan terlalu halus, cukup 80-85% baru sedap.
- Untuk dapatkan kuah kacang yang cantik, tambah gula perang atau gula merah ke dalam kuah. Nampak warna coklat dan gelap.
- Kalau buat utnuk makan sendiri, air jangan letak banyak. Cukup sekadar anggaran 1.5-2 liter untuk dapatkan kuah yang pekat dan sedap.
Kongsi resipi: Puan Ruziati Amat Sarbini
Resipi Telur Puyuh Balado Sawadikap Lauk Simple Ketika Malas
Dah bosan makan ayam, harini cuba masak telur puyuh pula! Resipi telur puyuh balado ni saya jumpa dekat Facebook yang dikongsikan oleh Azlin Salleh. Memang lain macamlah resipi ni sebab guna pes tomyam, selalu guna orang tumis dengan sambal je kan. Rasa telur puyuh ni ada masam-masam manis hihi sedap! Kalau tak percaya mehh cuba resipi ni, mudah dan cepat je siap makan dengan nasi panas.
TELUR PUYUH BALADO SAWADIKAP
BAHAN-BAHAN:
10 biji telur puyuh (direbus dan digoreng)
Segenggam cili padi (ikut kepedasan)
1/2 bawang besar
3 ulas bawang putih
Pes tomyam
Sos ikan
Serai (di ketuk)
Perisa
Sos tiram
CARA PENYEDIAAN:
1. Kisar atau tumbuk cili, bawang besar, bawang putih dan serai. Tumis sehingga naik bau.
2. Lepas tu masukkan pes tomyam dalam 1/2 sudu besar, sos tiram, sos ikan dan bahan perisa.
3. Bila dah sedang elok rasa masukkan air sedikit untuk ada kuah. Lepas tu boleh masukkan telur. gaul sekata.
Siap
* boleh masukkan hirisan bawang besar dan daun purut untuk naikkan aroma lagi.
SELAMAT MENCUBA
Kredit: Azlin Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official