Tengok gambar je tapi sudah rasa berselera melihat menu Siakap Laprik Ala Thai yang dikongsi oleh saudari Liza Idris ni. Ala-ala sajian di restoran makanan Thailand. Bagi anda yang belum ada idea nak masak lauk apa untuk keluarga, resipi ini boleh anda cuba. Tidak menggunakan ramuan yang susah, malah cara masaknya juga sangat mudah. Jom cuba. Pasti anda kagum dengan rasanya.

CARA MASAK SIAKAP LAPRIK ALA THAI

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan siakap
1/2 cawan air asam jawa
2 sudu makan gula beli online disini
1 cawan air
3 sudu makan sos ikan beli online disini
Daun ketumbar
Garam secukup rasa
Tomato dan cili merah sebagai hiasan
Serbuk kunyit secukupnya beli online disini
Tepung jagung secukupnya beli online disini

BAHAN KISAR KASAR:
6 tangkai cili kering beli online disini
8 biji cili padi
7 ulas bawang putih beli online disini
2 pokok akar ketumbar

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan cili kering, cili padi. Bawang putih dan akar ketumbar. Kemudian kisar kasar. Jika tidak suka pedas, boleh kurangkan jumlah cili.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
2. Kelar ikan siakap dari belakang ke depan. Kelar begini supa bila digoreng, isi ikan akan masak sampai ke tulang.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
3. Lumur ikan dengan garam, kunyit dan tepung jagung dengan secukupnya hingga rata.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
4. Panaskan minyak dan goreng ikan tadi. Sesekali cedok minyak panas dan simbah atas badan ikan untuk cepat masak. Bila sudah garing, angkat dan ketepikan.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
5. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan tumis bahan dikisar kasar hingga sedikit garing.

IKLAN

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
6. Masukkan gula. Kacau sebati. Kalau ada gula kabung, boleh guna kerana rasanya akan jadi lebih sedap.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
7. Masuk air asam jawa. Kacau lagi.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
8. Tambahkan sos ikan. Kacau lagi.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
9. Masuk 1 cawan air. Kacau dan biarkan kuah kering sedikit.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
10. Tabur daun ketumbar. Perasakan dengan garam. Namun jika sos sudah masin, tidak perlu tambah garam lagi.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
11. Sos Laprik siap. Padamkan api.

IKLAN

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung
12. Tuang sos diatas ikan yang telah digoreng tadi. Hias dengan tomato dan taburan daun ketumbar.

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung

Kredit petua & foto: Liza Idris

 

IKLAN

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Mudah Sambal Tempoyak Daun Kayu Ori Negeri Sembilan

Sekali Cuba Asyik Teringat. Ini Resipi Nasi Goreng Pattaya Special Paling Sedap

Cara Bancuh Teh Ais, Kopi Ais, Milo Ais & Nescafe Ais Ikat Tepi Paling Sedap

Resipi Buko Pandan. Manisan Dari Filipina Yang Sangat Sedap

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official