Kuih Lengat Pisang memang tak pernah gagal buat orang tersenyum. Dibalut daun pisang, rasa manis semula jadi pisang digabungkan dengan santan dan sedikit tepung — cukup mudah, tapi hasilnya lembut dan wangi menggoda. Kuih ini cukup popular sebagai juadah minum petang atau hidangan sampingan dalam majlis kenduri.
Walaupun nampak ringkas, kuih tradisional ini kaya dengan rasa dan nilai nostalgia. Sesuai untuk yang suka menu kampung, resipi Lengat Pisang tak perlukan banyak bahan – tapi bila masak dengan kasih sayang, hasilnya pasti buat orang puji berkali-kali!
LENGAT PISANG
BAHAN-BAHAN:
1 ikat pisang emas- belah dua
3 sudu kecil gula
200 ml santan pekat (kotak)
50 ml santan pandan (kalau tiada, guna santan biasa semua)
100 ml air
½ sdk garam
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung ubi kayu
1 helai daun pisang – layurkan
Ads
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
Ads
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Mashed potato atau kentang putar ni, memang sedap dimakan panas-panas kan. Rasanya yang lembut dan berlemak memang nikmat.
Jika dulu, mashed potato KFC yang popular, nah sekarang boleh saja buat sendiri di rumah. Mudah sangat!
Resipi yang dikongsi dapurciklyn ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.
MASHED POTATO
BAHAN KENTANG PUTAR:
8 biji kentang – beli online di sini 1 kotak kecil susu segar Sedikit mentega (anggaran 2-3 sudu besar) – beli online di sini Secukup rasa serbuk lada hitam Lada sulah
Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong dua. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana.
5. Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata. Saya guna hand blender untuk dapat tekstur halus.
1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan bawang (api sederhana). Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel). 2. Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang anda suka. 3. Masukkan air (sikit-sikit sambil kacau) dan kacau sehingga sebati. Tutup api masuk dalam alat pengisar.
4. Kisar sampai semua hancur. Masak balik atas api sederhana. 5. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa 6. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air. 7. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam alat pengisar dan kisar sampai tak berketul.
Kredit resipi: dapurciklyn
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Korang suka kacang Dhal, kalau suka ini min nak kongsi dua menu kuih yang diperbuat dari kacang Dhal yang disukai ramai, Vadai memang tak perlulah diperkenalkan kerana sangat ramai yang menyukainya. Sementara Puff Inti Kari Dhal Ayam juga sangat senang disediakan, sesuai ni dijadikan menu minum petang. Korang kena cuba.
PUFF INTI KARI DHAL AYAM BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
KUIH VADAI BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
