Dah lama tidak menikmati kuih tradisi iaitu kuih serabai. Jarang sungguh berjumpa orang menjualnya kecuali pada bulan puasa. Kuih serabai diperbuat dari tepung beras, dimasak nipis (macam lempeng) dan dimakan bersama kuah sirap gula melaka dan santan memberikan rasanya lemak manis.Teringin benar nak menikmatinya, bolehlah buat nanti.
Kuih Serabai
Bahan-bahan:
1 cawan tepung beras-beli online di sini
1/2 cawan nasi
1/2 cawan santan-beli online di sini
2 sudu besar gula
1 sudu teh ragi @ yis-beli online di sini
1 sudu teh garam
Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara membuat:
1.Kisar dan simpan paling kurang 20 minit.
2.Sapu minyak sedikit dan letak satu senduk tepung dan bakar atas api lebih kurang 3 minit sampai semua gelembung masak dan balikkan sekejap.
Kuah Serabai
1 cawan air
2 ketul gula Melaka
½ cawan santan
2 sudu gula biasa
Secubit garam
Cara membuat:
1.Satu sudu tepung beras dicampur air, daun pandan untuk bau.
2.Masak gula Melaka sehingga cair .
3.Masukkan daun pandan ,tambah garam,gula, santan dan air tepung beras.
4.Kacau sampai pekat.
5.Siap untuk dihidang.
*Saya tak ada acuan serabai,jadi saya pakai non stick pan.
Kredit: Noor Rahim
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Ayam Masak Santan Berlado Penuh Aroma, Sedap Dimakan Bersama Nasi Panas
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Nak belajar buat aneka juadah minum petang yang ringkas dan sedap? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.
Kelas Online Minum Petang
Tarikh: 10 September 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Resipi Bingka Keladi Cheese Guna Air Fryer Dah Jadi Sempurna
Selalu bingka ubi yang menjadi pilihan utama orang sekeliling admin, apa kata kita buat kelainan sedikit untuk menu bingka kita kalini. Saya kongsikan resipi Bingka Keladi Cheese yang boleh dimasak menggunakan air fryer sahaja. Resipi ini dikongsikan oleh Inek Aloumis Kitchen di Facebook. Sangat mudah dan tiada pewarna tambahan digunakan. Jom kita cuba resipi ni untuk menu santai kita sekeluarga.
BINGKA KELADI CHEESE
BAHAN-BAHAN:
250gm cream cheese
125gm gula – BELI DISINI
2 biji telur
400ml santan pekat – BELI DISINI
800gm ubi keladi
Dah berlubang dah tuala tu tukarlah ke tuala baharu lebih bersih ni haa ada Muzy Microfiber Towel Set 2.0 boleh dapatkan pada harga istimewa dengan menggunakan code RASGSP5 sebelum checkout DISINI!!
CARA PENYEDIAAN:
1. Parut ubi keladi.
2. Pukul cream cheese dan gula sehingga sebati.
3. Masukkan telur satu persatu. Pukul lembut.
4. Campurkan adunan dengan santan dan ubi keladi yang telah diparut.
5. Bakar guna Air Fryer Suhu 170’c selama 1 jam 30 minit atau sehingga masak.
TIPS: Ubi keladi boleh direbus dan dilenyek terlebih dahulu sekiranya suka bingka yang teksturnya lembut.
SELAMAT MENCUBA!
Kredit: Inek Aloumis Kitchen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
6 Resipi Kek Terkini Yang Sedap Untuk Dijual Gerenti Laku Keras
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
Kuih Kasturi Lemak Rasa, Kerangupannya Memang Puas Hati Makan
Kuih muih tradisi memang mempunyai keistimewaaan tersendiri. Mungkin ada di antara kuih ini menjadi nostalgia zaman kita kanak-kanak dahulu. Dah lama teringin nak kuih kasturi ni, kalau beli kat kedai keras sebab kacang bercampur tepung gandum. Kalau ikut resipi ni dapat hasilkan 20 biji kuih kasturi.
KUIH KASTURI
Bahan-bahan:
250gm kacang hijau
2 senduk kelapa parut
3 senduk gula ikut manis yang kita suka
untuk salutan celup tepung:
1 cawan tepung beras cap teratai
1 sudu tepung jagung (optional)
1 sudu air kapur makan
Garam secukup rasa
Sedikit kunyit
Dapatkan Gintell DeSpace Care Massage Chair dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara membuat:
1.Rendam kacang hijau 1-2 jam. Kemudian rebus.
2.Agak kering air,letak gula. Gaul sampai kering dengan api perlahan.
3.Letak kelapa dan tunggu sejuk. Saya letak dalam peti sejuk sebab buat malam. pagi tu.Keluarkan bentukkan macam di atas. Pastikan padat kalau tak berderai masa goreng.
4.Celup bancuhan tepung kemudian goreng.
Kredit : Zunainah Hamid
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ini Cara Bancuh Dan Masak Roti Jala Yang Lembut & Lambat Basi
Roti jala menjadi kesukaan ramai. Bagi mendapatkan tekstur yang lembut dan sedap ramai yang gagal. Mungkin adunan ada yang terlalu cair atau pekat. Menerusi perkongsian resepi Azwa Mohtar ada disertakan cara-cara serta sukatan yang standard. Ikut langkah ini gerenti menjadi elok roti jala anda.
Roti Jala
Bahan-bahan:
1 kg tepung gandum
1 sudu besar majerin
1 sudu besar garam halus
1 sudu kecil pewarna kuning telur
1.7 liter air biasa
Cara memasak:
1. Satukan semua bahan dan kisar hingga halus. Pastikan tidak berketul supaya adunan tidak tersumbat di dalam acuan. Tapis adunan jika perlu.
2. Panaskan kuali non stick dan tebar roti jala menggunakan acuan.
Kredit: Azwa Mohtar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
