Mungkin ada yang sudah berada di kampung halaman ketika ini, jadi kita hidangkan keluarga dengan menu istimewa. Ayam Masak Santan Berlado ini selain dimakan dengan nasi boleh dicicah dengan ketupat atau lemang. Yang membezakan dengan rendang biasa tu, penggunaan cabai sahaja dan tambahan bahan-bahan lain untuk penyedap rasa. Boleh cuba buat ikut resipi yang dikongsi Fairuz Abu Hassan
BAHAN-BAHAN: Ayam yang telah siap digoreng 3 biji cabai besar (kisar) 6 biji bawang merah ( kisar) 1 ulas bawang putih ( kisar) 1 biji tomato (kisar) Sedikit lada hitam (kisar) 1 batang serai (diketuk) 3 biji bawang merah (dihiris) 2 ulas bawang putih (dihiris) ½ kotak santan kotak dalam 2 sudu serbuk kari
CARA MEMASAK:
Ads
1.Guna minyak goreng ayam tadi, tumis serai dulu biar sedikit garing,masukkan bawang yang dihiris.Masak sampai garing. 2.Masukkan bahan yang dikisar tadi. 3.Masak sebentar sampai mendidih.
4.Masukkan serbuk kari,garam dan gula.
5.Masukkan santan,biar sekejap bahan-bahan tu mesra.
Ads
6.Masukkan ayam yang telah digoreng tadi,masak sampai pecah minyak.
Mi Bandung Muar memang istimewa rasanya. Air rebusan daging boleh maniskan kuah.
Ada pulak hirisan daging dan udang segar. Memang terbaiklah, dengan pes asli homemade. Boleh buat sarapan dan minum petang.
MI BANDUNG MUAR
BAHAN-BAHAN :
Bahan pes : 10-15 tangkai Cili kering (buang biji & rebus) 6 biji bawang merah 5ulas bawang putih 100g udang kering (kisar kering & halus) Minyak untuk menumis secukupnya Garam & Gula secukupnya
CARA MASAK : 1. Kisar cili kering,bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga pecah minyak. 2. MasukKan udang kering. 3. Perasakan dengan garam/gula ikut tekak korang.
Bahan untuk mi bandung : 200gm mi kuning | dicelur
CARA MEMASAK : 1. Panaskan 4-5sudu besar pes mee bandung dalam air rebusan daging. 2. Bila dah mendidih sikit masukn udang, daging. Try la rasa dulu, kalau pedas adjust la dgn garam gula. Kalau tak pedas tambah pes lagi. 3. Perlahankan api. masukan tauhu/sawi & telur sebiji-sebiji. Jangan kacau. Bila telur dah masak, kuah sedia dihidang bersama mee kuning.
Nota: Original mee bandung muar takde sebarang rasa masam. Takde letak tomato ye. Kalau nak style Batu Pahat, boleh tambah kacang tanah.
Selamat mencuba 😊
Kredit : nisa liyana (mahn) Foto : simplysugarstudio
Masak bubur adalah menu yang paling mudah lagi-lagi kalau Bubur Ayam Ala Mcd ni dibuat dengan cara dan resipi yang tepat confirm berselera. Resipi asal telah dikongsikan oleh Aniz Cheeszif HQ di facebook ni memang gerenti menjadi walaupun baru pertama kali cuba masak bubur ayam ala Mcd. Kadang tekak teringin makan menu yang simple seperti bubur ayam kan? Nak masak pun mudah dan tak guna banyak masa nak dihidangkan. Jom kita cuba menu Bubur Ayam Ala McD ni.
Lagi jimat masa kalau korang masak Bubur Ayam Ala McD ni menggunakan Primada Sweetheart Pink 4L Pressure Cooker campak-campak je dalam periuk ni tiba-tiba dah siap! Dapatkan pressure cooker warna pink yang cantik ni dengan harga istimewa guna code RASGSP5DISINI!
Mula-mula kita rebus ayam. Lagi bagus kalau guna ayam bahagian dada / breast.
Potong sederhana besar dah ok sebab nanti kita akan carikkan isinya.
2. MASAK BUBUR NASI
Serentak dengan tu masak bubur nasi dekat sebelah. Disebabkan semalam punya nasi tak habis lagi, saya guna nasi lebihan semalam je. Taknak membazir kan.
Kalau tak ada nasi lebih ni, bolehlah masak beras macam biasa dalam rice cooker. Cuma lebihkan air sikit.
Masukkan sekali hirisan halia ke dalam rebusan nasi / beras tadi.
3. ASING & CARIKKAN ISI AYAM
Bila ayam dah empuk/ masak, keluarkan ayam. Biar sejuk sekejap.
Air rebusan ayam tu boleh masukkan ke dalam bubur nasi tadi.
Agak-agak ayam dah sejuk dan dah boleh di pegang dengan tangan, carikkan isi ayam tu.
Nak carikkan dengan garfu pun boleh juga.
4. MASUKKAN CARROT
Bila bubur dah cantik elok kembang dah lembik, masukkan pula hirisan carrot dan ayam rebus yang dah dicarik tadi.
Sambil tu kena kacau selalu ya. Takut nanti nasi berkerak / hangit tak sedap nanti rasanya.
5. PERASAKAN
Seterusnya perasakan dengan garam dan lada sulah / lada putih.
Kalau suka, boleh letak 1/2 kiub pati ayam. Tapi kalau nak buat untuk bayi yang dah boleh makan, tak perlu letak. Biarkan kosong saja tanpa garam juga.
Kemudian saya tambah crispy garlic / bawang putih goreng kat dalam tu sekali. Lagi harum bau dia. Kalau tak ada boleh buat kejap. Hiris halus bawang putih dan goreng sampai garing.
Kemudian tunggu menggelegak.
Reaepi bubur ayam mcd
6. SIAP UNTUK DIHIDANG
Bila bubur dah menggelegak nanti tutupkan api. Masa nak makan nanti bolehlah taburkan daun sup / daun bawang, bawang goreng, dan lada sulah ikut suka. Kalau budak-budak mungkin lagi suka yang jenis kosong, terpulanglah ikut tekak masing-masing.
Akhir sekali, kalau ada minyak bijan di rumah, renjiskan sikit minyak bijan untuk menaikkan lagi aroma dan rasanya.
Nak makan steak, tapi sedang berdiet ! Jangan risau ini ada dua steak yang boleh anda makan sepuasnya, selagi steak bebas dari gula dan karbohidrat. Tak kiralah ayam, kambing atau lembu. Semuanya boleh makan.Nak lagi sedap tambah sos dan hidangan sampingan seperti salad, bunga kobis, brokoli dan lobak merah. Pantangnya jangan ambil steak bersama nasi, kentang ataupun jagung kerana makanan ini sumber gula dan karbohidrat.
Ini resipi yang boleh anda cuba, senang je…
SAVOURY MARINATED STEAK
BAHAN-BAHAN PERAP :
BAHAN SOS SAVOURY
CARA MEMASAK :
BBQ DRAMSTIK
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK :
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kunafa Moden semakin popular dengan pelbagai perisa seperti Biscoff, Nutella dan Red Velvet. Namun adakah trend viral ini menghilangkan identiti asal kunafa dan menjadikannya makanan sampah?
sekarang!
